Maoro - he ika reka me te reka o te ika ka taea te tunu i te kainga anake, engari ano hoki i te taiao. Na me pehea e mahi ai, ka korero atu ki a koe inaianei!
Te Mahinga Maoro mo te Maaka
Kai:
- kotakota - 1 wahi;
- te pahiri hou - 1 paihere;
- karakereke maroke - 2 pcs.
- nga mea kakara ;
- pihi hou - 1 paihere.
Te whakarite
Mo te whakarite i te tauera ki runga i te maroke, ka tukuna te ika i mua, ka tukatukahia mai i nga whekau me nga pauna. Ko te rimurami he maoa me te wiri. Na ka pekehia nga maunu, tango i nga pounamu ka tapahia nga whaa. Ka horoi tatou i te wai i raro i te wai rere me te hanga i nga waahi ki nga taha e rua i nga taha e rua. Muri iho, ka horohia te ika ki te tote me te ranunga o nga tarutaru Provan. Muri iho, whakauruhia ki roto i nga waahanga o te kotakota.
Ka horoia nga greens hou, ka wiri, ka whakairihia ki nga greens fennel. Waiho kia horohia mo te 20-30 meneti, ka whakanohoia ki runga i nga kape me te tunu i te paraoa mo te 30 meneti. Ka hurihia a Grate i te wa i te waa ka tunuhia te ika me te hipoki ano ki te kuku koura.
Te peera i roto i te pepa i runga i te parai
Kai:
- pikare hou - 2 pcs.
- rēmana - 1 te waa;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- rēmana - 1 te waa;
- tōmato - 1 pc.;
- kakara.
Te whakarite
Ko te mea tuatahi ka mahi tahi ki a koe, ko te whakarite i te ika: ka tukatukahia te maakaera, ma te horoi, te tango i nga pupuhi katoa, i nga pauna, ka tapahia te upoko me nga taara. Ka taea hoki e koe te tango i nga wheua katoa ki te parai i te kaka i runga i te parai. I muri mai, ka mauhia e matou he maripi koi, ka tapahia he iti ki te tinana. Ka makahia e matou he mea kakara ki te reka, ka maka e matou te tarutaru ki roto i nga peke. Ka horoia rawatia te riu me te porohurihia nga poro kikokore, te tango i nga wheua katoa. Ko te ika, te whai ake, te tote i te tote, te whakauru i nga poro rēmana, tauhiuhia he iti iti o te hinu, me te roropi kia mau ki roto i te pepa, kia kore ai he wai e puta. Muri iho i tera, makahia te mahi i runga i te paraihe paraihe me te parai mo te 25-40 meneti, i runga i te tohu o te wera o te ahi me te rahi o to ika. A, no te mea kua tino rite te maunu, tangohia te putea me te mahi i te ika ki te tepu, te whakapaipai ki nga huawhenua hou me nga otaota.
Ko nga kaipupuri o te karaokere me te tauera
Kai:
- te maamare hou - 1 kg;
- pia pouri - 250 ml;
- hinu oriwa - 70 ml;
- nga mea kakara;
- rēmana - 1 pc.
Te whakarite
Ka horoi tatou i nga ika mai i nga whekau, ka tapahia te upoko ki nga pounamu ka horoi pai. Na ka tohua e matou he tauera ka tauhiuhia ki nga mea kakara kia reka ai. Horoihia ki te wai rēmana, i roto i te puku ka hoatu e matou he iti te rēmana me te pāhiri hou. I tenei wa ka maka e matou te ika i runga i te paraoa ka whakakakahuhia ki te hinu huawhenua, ka waiho ki runga ake i nga putea. Hei whakarite i te wai whakapatere mo te maataura ki te tunu, whakauruhia he hawhe karaihe o te pia me te hinu oriwa, me te whakanui i tenei ranunga ki te ika. Kuki mo te 15 meneti, tae noa ki te pungarehu waha.
Me pēhea te tunu i te makariri ki te tauera?
Kai:
- newkerekere hou - 3 pcs.
- nga mea kakara;
- pua nani - 3 tbsp. koko;
- te pāhiri hou;
- rēmana - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 3 tbsp. koko.
Te whakarite
Ko te ika ka horoia, ka horoia katoatia nga pupuhi me te tango i nga pounamu. I nga taha ka hanga e matou he maha o nga tapahi, ka horoia ki nga mea kakara ka whakauruhia nga poro rēmana ki roto i nga peke. I roto, makahia ki te pahiri me te ngaro ki te pua nani me te kirīmi kawa. Ka hoatu e matou te ika he iti promarinovatsya i roto i tenei ahua, a ka maka i runga i te parai me te parai, ka tahuri tonu, kaore i te tahu. Ko te maoro i runga i te parai ka whiwhi i te pirau koura parauri. Ka mahi matou ki nga huawhenua hou, me nga pihi o te taro rai, he paku iti ki te paraoa.