He maha nga wahine kei te hiahia ki te tunu i te taputapu, na, he reka, he pai hoki ki te whakakotahi i te tahua. Ko nga mea katoa, ara ko nga mea tino nui, ka taea te whakatikatika i nga tohutao mo te tunu kai i te kainga, i muri i nga korero mo te tukatuka i te ika: i tukuna mai he reka motuhake, kaua e pa ki nga mea kakara me nga waipuke.
He pehea te reka ki te tunu kai?
Sazan - he rerekē nga tohutao, he nui te whakamahi i te tunu kai. Ko te kai ika he reka reka, kaore he wheua iti, ka taea te whakamahi i nga tohutao rerekē. Ka pau, ka tunua me te tunu katoa, ka pau ki te huawhenua, ki te harore ranei, ka tunuhia te taringa, ka hangaia he pire, he tipu, he paraoa mo nga pies.
- Ko nga rihi mai i te waka e mau tonu ana te whakapehapeha o nga rangatira. Te nuinga o te mea whakahirahira - te peke kua ruia. Te wa ika me te tote me te pepa, ka tunua ki te riki, te nati me te pamekaranete, tunua i roto i te oumu i te 180 nga nekehanga mo te 40 meneti.
- Ko te sazan reka rawa i te honi me te pia. Mo tenei, ka tunuahia te ika, ka tapahia, ka ringihia ki te pia me te waipoena mai i te 40 go te honi me te 800 ml o te wai. Tāpirihia te kāreti me te otaota hou me te paraoa mo te 50 meneti.
Me pehea te tunu i te taputapu katoa i roto i te oumu?
I tunuhia a Sazan i roto i te oumu - tetahi o nga huarahi tino pai me te tika mo te tunu ika. Hei hanga i te rihi ki te ngawari me te reka ka hiahia koe ki te whakamahi i te pepa, me te whakakore i te haunga o te paru, me te paku i te rihi me nga mea reka ka awhina i nga mea kakara, te greens me te aniana. I muri i te tunu i nga mea kakara kia nekehia atu me te mahi i te wera ika - kaore e pai ana.
Kai:
- sazan - 2.8 kg;
- riki - 2 nga wahi;
- paprika -5 g;
- hinu - 80 g;
- pepa pepa pango - 5 g;
- he paihere o te pi - 1 wahi;
- pepa - 1 pc.
Te whakarite
- I mua i te reka o te tunu i te oumu, tohua te ika.
- Hiria ki te paprika me te pepa pango.
- Tīmata ki te hinu, te riki me te greens.
- Whakanohia te ika i runga i te pepa, te whakapaipai me te pepa.
- Hokihia me te pepa tuarua me te tunu i 200 nga nekehanga 40 meneti.
Me pehea te tunu i te waka i roto i te parai parai?
Te tiihi paraoa - he mea tino reka me te riu kai. Ko te momo reka o te kai me te reka o te kai e wātea ana mo te tunu i roto i te parai parai. Ko te huarahi tino manakohia ko te tunu i te panui i roto i te wera. Ka tiakina te ika mai i te whakamaroke i te waa ka maamaa, ka maama. Ki te whakakore i tetahi kakara, he mea tika ki te huri i nga ika o te wai rēmana.
Kai:
- sazan - 1,5 kg;
- hua - 2 nga wahi;
- miraka - 125 ml;
- kirīmi kawa - 60 g;
- rēmana - 1 te waa;
- hinu - 80 ml;
- paraoa - 200 g.
Te whakarite
- Whakapaia te haumaru me te tapahi tapahi.
- I mua i te tunu i te pereti tunu, ka kohia te ika i roto i te wai rēmana.
- Hangia nga hua ki te paraoa, te waiu me te kirīmi kawa.
- Hurihia te ika i te paraoa me te parai i te hinu mo te 5 meneti i ia taha.
Tuhinga o mua
Ka taea e Sazan i roto i te oumu te whakapuaki i te reka o te rihi Kazakh-pono - te koktal, ki te pai te tunu. Ka tapahia nga ika pokepoke i te tihi, ka wehea me nga whekau. Ka tuwhera te tinana kia paku noa, kia maoa, kia tuhia te paparanga ma te papawhenua papaa, ka tunua i roto i te waa, me te mahi o te umu ki te kainga.
Kai:
- sazan - 1,5 kg;
- riki - 1 wahi;
- eggplant - 1 wahi;
- pepa - 1 wahi;
- tōmato - 3 pcs.
- he koroka o te karika - 3 nga wahi;
- tīhi - 70 g;
- mayonnaise - 60 g.
Te whakarite
- I mua i te whakatikatika i te waka, tango i te tihi i roto i te ika, tango i nga hiku, horoi.
- Whakamahia te ika, ka hoatu he ahua papatahi.
- Tapahia te karika.
- Whakanohoia he papa o te riki i runga i te ika, te hinu me te mayonnaise.
- Na, he tipu me te pepa.
- Tauhihia ki te tīhi, tuhia te tōmato me te mayonnaise.
- Ka tunua i te pepa mo 90 meneti i te 170 nga nekehanga.
Pana mai i te motuka i te kainga
Ko te maimoatanga mai i te waka kaore i te reka, engari ano he paramanawa hauora. Ma tenei tikanga o te tunu kai, ka reka tonu te kai, ka ngawari, ka tiaki i nga mea whai hua katoa. Mo te peera, me whiriwhiri koe i te tinana e kore e iti iho i te 5 kg, no te mea he nui te kai i roto i te mea kaore he kakara o te paru. Ko te angitu o te rihi kei roto i te tika o te tapahi - kaua e neke ake i te 3 cm te wahi.
Kai:
- sazan - 5 kg;
- te tote - 300 g;
- te huka - 80 g.
Te whakarite
- Mai i te ika te tango i te tihi, te kiriata, nga pupuhi.
- Tapahia te poro ki nga mowhiti 3 cm.
- Tapahia te kopu i roto i nga riu me te pihi.
- I mua i te whakatikatika i te pereki maroke, waiho te ika i roto i nga papahanga, ka tauhiuhia ki te huka me te tote. Me noho i te makariri i raro i te tukino mo nga ra 3.
- Whakainumia i roto i te wai.
- Whakanohoia nga mowhiti ki te miro heihei, ka maroke hoki te rangi mo nga ra e 2.
Xe i te aro - he tunu i te kainga
Ko ia mai i te waka, ahakoa nga take Asiati, kua paingia e te Slav te wa i mua. He mea tino rite te tunu o te rihi o te ika kua kohuatia: he paraoa te pihikete i roto i te winika me nga mea kakara mo te 6 haora. Mai i te whakamahinga e whakamahi ana i te ika awa, ka taea te tunu i mua i roto i te korakora rua, a ka - ka pehia.
Kai:
- Tuhinga o te waka - 550 g;
- winika - 60 ml;
- riki - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- pepa pepa pango - 5 g;
- hinu - 120 ml;
- te huka - 20 g.
Te whakarite
- I mua i te whakatikatika i te wawata, tapahia nga taatai ki te takai, me te toka me te winika, ka tuku i te makariri mo nga haora 2.
- Tāpirihia te riki, uruhia me te waiho mo etahi atu haora e 2.
- Kohuatia te kāreti me te aniana e toe ana.
- Tāpiri huawhenua, pepa, pata me te huka ki te ika.
- Tangohia etahi atu haora 2.
Nga tihi mai i te taputapu
Ko nga tihi mai i te waka ka kitea i te ngohengohe me te ahuareka o te ahuareka. He mea pai mo te tunu tunu i nga kai kapi, kaore i te pai. He mea noa te tunu: ko nga ika ika, te riki me nga rīwai ka hurihia ki te papatipu rite, ka hangaia ki te tipu me te parai i nga taha e rua i runga i te wera nui tae noa ki te hanganga o te kuku.
Kai:
- sazan - 3 kg;
- riki - 2 nga wahi;
- rīwai - 2 nga wahi;
- huruhuru o te aniana matomato - 5 pcs.
- rau rau - 1 te waa;
- hinu - 60 ml;
- paraoa - 80 g.
Te whakarite
- Tapahia te awangawanga ki te papa.
- Patohia nga papa, nga riki, me nga rīwai i te mīhini kai
- Tāpirihia te aniana matomato me te laurel pango.
- Whakamahia nga tireti, hurihia ki te paraoa me te parai i te hinu.
Tuhinga o mua
Ko te tihi mai i te taputapu ko te huarahi pai ki te whakakikorua i te upoko, te hiku me te whara - ka whakamahia enei wahi e nga kairanga ika waahi hei hanga i tetahi hupa reka, nui. Kaua e wareware ki nga mea kakara me nga huawhenua. Ka awhina te tipu me te rau kokoru hei whakakore i te haunga o te paru, ka tunu ki nga kakara. Mena kaore he tamariki, ka taea e koe te riringi i te karaihe o te vodka i te mutunga.
Kai:
- te upoko, te hiku, me nga whara - 550 g;
- he paihere o te herewi matomato - 1 wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- rau rau - 2 pcs.
- rīwai - 3 pcs.
- tōmato - 2 nga wahi;
- vodka - 50 ml.
Te whakarite
- Kohuatia te pane, te hiku, te muka me te rīwai mo te 15 meneti.
- Tāpirihia te laurel, te huawhenua me te herewiwi here.
- Taira mo 15 meneti.
- I te mutunga, ringihia i roto i te vodka.
Tuhinga o mua
Ko te Shish kebab mai i te taputapu he tohu motuhake mo te "kai", me te mea tino rongonui. He taunaha mo tetahi rihi angitu i roto i te wai whakapūkara. Ko te huarahi pai rawa ko te miraka i te tinana i te wai rēmana. Ko te wai o te citrus he ngohengohe atu i te winika, e kore e whati i te maimoatanga motuhake o te waka, engari kawea mai he reka hou. Ki te ika i te wa o te tunu kaore i maroke, me tahuri tonu.
Kai:
- nga koikoi o te motuka mohoao - 1,5 kg;
- hinu - 50 ml;
- wai rēmana - 40 ml;
- pepa pepa pango - 5 g.
Te whakarite
- Whakamahia he hukareti ki te pata me te wai rēmana mō te 30 meneti.
- Te wa ka takoto i runga i te pae kupenga.
- Kohuatia mo te 7 meneti i ia taha.
Pehea ki te tunu caviar?
Ka taea e nga tiwi mai i te roe caviar te hanga momo i roto i te tahua o ia ra. Ko te Caviar e kore e tuweke me te reka me te wa e tika ana. Ko te mahi tino pai ko te paprika: ehara i te mea ko te whakakore i te kai ika, engari ka tapiritia he pikaunga. Ki te whakarato i te paramanawa: me whakauru koe i te caviar me nga kai o te pokepoke me te parai kia tae noa ki te koura i roto i te parai parai.
Kai:
- cazana rangatira - 450 g;
- hua - 1 wahi;
- manga - 40 g;
- paraoa - 40 g;
- hinu - 70 ml;
- paprika - 5 g.
Te whakarite
- Whakakorehia te waahi, tangohia te kiriata.
- Hangia te hua manu, te mango, te peke me te paprika.
- Tāpirihia te caviar.
- Porohia he rota o te koko ki runga i te parai me te parai.