Ki te hiahia koe ki te miharo i to whanau me tetahi mea taketake me te tino reka, ka waiho tenei tunu hei kōwhiringa pai. Ka korerotia e matou ki a koe mo nga kai reka me nga rihi o te ngakau ki te buckwheat, kua tunua ki roto i nga kohua.
Te potae me te tao ki roto i te kohua
Kai:
- Pīpia paraoa - 900 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- buckwheat groats - 300 g;
- tōmato - 2 pcs.
- wai 400 ml;
- pua nani - 30 g;
- greens hou - ki te reka;
- nga mea kakara;
- hinu hinuwhenua - ki te reka.
Te whakarite
Ki te tunu i te pihikete me te kai i roto i te kohua, te tukatuka i te poaka, pakaru i roto i nga poraka me te parai tae noa ki te paraoa koura i runga i te hinu huawhenua, me te whakauru i te pua nani. Ka horoi tatou i te pupuhi, ka muru i nga mowhiti, ka waiho i roto i tetahi paraihe paraihe kia oti ra ano. Ka peia e tatou nga kāreti horoia ki te toka, ka maka ki te aniana ka tunuhia kia rite mo te meneti, ka whakaoho. Horoia te tōmato, horoia te maroke me te tauera, ka tapahia ki nga poro iti. I muri i tera, ka horahia e matou ki nga huawhenua me te huhua katoa mo etahi meneti.
Ko te Buckwheat kua tohatohahia, kua horoia rawatia me te hawhe o te moni katoa ka horahia ki raro o te kohua. Na ka tapirihia te hawhe o te kai parai ka hipoki i te tihi me te papaa huawhenua. Me whakahou ano i ia paparanga, te tote, te pepa ki te reka, ki te riringi i te wai kohua hei taapiri kia kaha te wai ki nga pokohiwi o te potty. Tauhihia ki te otaota tapatapahi, ka hipoki ki te taupoki, ka whiti mo te 45 meneti i roto i te oumu i mua. Ka maka e matou te rihi i runga i nga papanga me te awhina i te katoa ki te tepu.
Buckwheat ki te ate i roto i te kohua
Kai:
- wai - 1 l;
- ate ate - 500 g;
- pupuhi - 5 pcs.
- Potae - 40 g;
- nga mea kakara;
- kāreti - 1 pc.
Te whakarite
Hei whakapai i te ate ki te tao ki roto i te kohua, ko te mea tuatahi hei whakapai i nga kai. Kua horoia te huka, tapahia ki nga mowhiti ka maka ki roto ki te peihana. Ka horoia nga kaloti, ka riringihia ki te papapa, a ka tahuna te riki ki nga poraka, ka tapiritia hoki nga huawhenua ki te ate. Tāpirihia te tote, te pepa ki te reka, me te whakakotahi i nga mea katoa. Na, ka whakatakotoria te puranga hua i runga i nga kohua paraoa, ka whakakiia e ratou mo te haurua. I muri i tera, ringihia he hawhe kapu o te wai kohua me te taupoki i te tihi me te taapiri.
Ko te oumu kei mua i te wera me te wera ki te 220 ° C. Ka maka e matou a matou oko mo te 30 meneti, a ka horoia matou i tenei waa ki te kowhikara. I muri i te hawhe haora te tango i nga kohua, ka tohatoha ano te buckwheat, ka waiho he pihi iti ki runga, ka riringi ki te wai ka maka atu te tote. Kei te konatunatua nga ihirangi o nga pata, kua hipokihia ki te taapiri, ka tukuna ano ki te oumu mo te 25 meneti. Ka waiho e matou te rihi maoa mo te 15 meneti i roto i te oumu, ka mahi, ka whakapaipai ki nga otaota hou.
Ko te katoa, ko te buckwheat me te ate poaka i roto i te kohua kua rite!
Buckwheat me te heihei i roto i te kohua
Kai:
- buckwheat groats - 2 taonga;
- pupuhi - 1 te waa;
- heihei - 500 g;
- nga mea kakara, nga hinu kakara;
- rau laurel - 1 te waa;
- ka tohua te wai - 6 tbsp.
Te whakarite
Na, ka tukatukahia e matou te heihei, ka tapahia ki nga pihi iti, horoia, ka whakatakotohia kia rite ki nga oko oneone. Na ka ringihia e ia i tetahi wahanga iti me te whakamaroki i nga mea katoa. Ka horoi tatou i te pupuhi, ka muruhia nga mowhiti me te tohatoha i nga kohua. Muri iho i tenei, ka ringihia e matou te whawhewheat i mua i te horoia, ka ringihia e rua nga ipu wai. Muri iho, te tote ki te reka, te tapiri pepa me te rau laurel. Ka hipokina e matou a matou kohua ki te taapiri, ka tukuna atu kia hawhe haora ki te oumu, ka whakaturia te taumata iti o te ahi. I te mutunga o te wa, tohaina he pata ki te rihi ka maka nga pata ki roto i te oumu mo etahi atu meneti e 10.