Ka taea te karanga ki a Carborane te tunu kai mo te paoa, kia mohio ai nga kai reka katoa. Nganahia tenei rihi, ka noho tonu koe i tana kai. Mai i nga tohutao i whakaahuatia, ka ako koe ki te whakarite i te carbonara potae pono i te kainga, kaore ano i te rereketanga o nga tikanga.
Me pēhea te whakarite i te whakapiri o te whare carbonara me te baaka me te kirīmi?
Kai:
- spaghetti - 365 g;
- bacon - 165 g;
- te pihikete o nga hua heihei hou - 3 pcs.
- Parmesan - 75 g;
- pata 33% - 125 ml;
- karika - 3 niho;
- pepa me te tote.
Te whakarite
Ko nga mema matua o te carbonara e rite ana i te wa ano - te tipu me te ranu hei kai ma ratou. Tapahia he poro kikokore, ka kohia i roto i te iti o te pīni, me te tapatapahi rawa i nga karaka karika.
Ka tukuna te Spaghetti ki te wai kohua me te tunu tae noa ki te waatea.
I tenei wa, ka tunuhia te pounamu ki roto i te parai paraoa, te toka karika, tatari mo te meneti me te tango mai i te wera. Paahia te Parmesan pai, uru atu ki te kirimati me te muru ki roto i te peihana me te yolks.
I te mahinga o te carbonara - ka tunuhia te spaghetti, ka whakainumia te wai katoa, te wa me te ranunga o te tiihi me te tiihi me te tapiri i te pana waro reka. Whakanuia nga mea katoa me te mahi tonu i runga i te rihi mahana. Wahia te maimoatanga me te pepa pango pai.
Me pēhea te tunu i te parani miraka ki te ham me te kirīmi?
Kai:
- spaghetti - 365 g;
- ham - 225 g;
- huakena - 3 nga wahi;
- pata 33% - 125 ml;
- Parmesan - 135 g;
- karika - 2-3 niho;
- greens, tote, pepa pango.
Te whakarite
Whakanuia te spaghetti me te parai i nga poro o te ham ki te karika. I te mutunga o te paraihe, tapiritia he greens tapatapahi, tatari mo tetahi meneti e rua ranei, ka wehea.
I roto i tetahi pouaka rereke whakauruhia te waipiro ki te kirīmi me te paramu pai a Parmesan, tāpirihia te tote me te hoatu i te papatipu ki runga i te wai horoi, me te whakaoho tonu ki te kore e tuku i te kohua.
I te wa e rite ana te spaghetti ki te whakamakuku, tapiritia he ranu hua-huka wera, he hamati parai me te whakaoho ki roto i te pueru kotahi.
I mahi tonu a Pasita carbonara ki te paraoa mahana, me te whakanui i te rihi o te otaota, me te honi me te pepa.
Ano te reka ki te tunu i te paati taputapu - he tunu kaiwhenua
Kai:
- spaghetti - 275 g;
- he zucchini iti - 1 wahi;
- pepa reka - 45 g;
- kāreti - 45 g;
- pupuhi - 25 g;
- Parmesan ranei te tiihi pakeke - 125 g;
- hinu hinu.
Te ranu:
- he hou te hua manu, tohua - 2 pcs.
- Parmesan - 35 g;
- Karu Kariki - 55 ml;
Te whakarite
Whakapaia nga kāreti me te zucchini, ka tapahia ki nga takai iti, me te pepa me te riki i roto i nga poraka iti. I roto i te parai paraoa, te hinu oriwa wera, te tuku huawhenua ki reira me te paraoa, te taupoki, te whakaoho (15 meneti).
Na, korerotia ki a koe me pehea te whakarite i te ranu mo te whakapiri o te carbonara. Kohuatia nga hua i roto i te peihana ki te miraka, te tapiri, te tote me te whakauru.
Ka tukuna te Spaghetti ki te wai kohua me te tunu tae noa ki te waatea. Tapahia te wai, waiho te paoa i runga i te paraoa mahana. I runga, ka tohatoha i te huawhenua me te mahi, ka tauhiuhia ki te tiihi tunu.
Pasta carbonara ki te harore me te pīni - tunu
Kai:
- spaghetti - 375 g;
- bacon - 165 g;
- nga kaitohu nui - 8-10 nga wahi;
- i te iti iho i te 33% - 265 ml;
- Parmesan ranei tetahi atu tiihi rite - 115 g;
- he koroka o te karika;
- pepa pango;
- te hinu oriwa (te kounga, te makariri) - 35 ml;
- te tote.
Te whakarite
I roto i te kohua nui ki te wai tote, kohuatia te spaghetti.
I runga i te paraihe wera me te hinu oriwa, ka tuku i tetahi tipu iti o te karika, ka mutu i muri i te meneti ka tapirihia he harore haroti me te tunu tapatapahi. Ko enei katoa me parai tae noa ki te whakapoke i te wai o te mushroom me te iti o te waahi. Na ka ringihia i roto i te kirīmi, a, ka timata ana ki te kohua, tohua te Parmesan paraoa. Pana me te tarai i te ahi tonu. Whakakotahitia te ranu ki te purati wera me te mahi, ka tauhiuhia ki te parmesan me te waatea ki te pepa pango.