Ko te potae tawhito mo nga raupapaku, kaore i te tapiritia ki nga hua miraka ki te tiaki i te tuhinga e hiahiatia ana: e kore e pupuhi, engari e kore e wewete, he paraoa pokepoke ngawari, e kaha ana ki te pupuri i tetahi whakakake me te wa ano e pai ana i tona reka. Ahakoa ko te paraoa pokepoke he paraoa, kei a ia tonu nga rereketanga o nga tohutao e hoatu ai e tatou tenei rauemi.
Te paraoa pokepoke mo te rīwai me te dumplings
Ka rite ki ta matou i tuhi i mua, kaore he rereketanga o nga whakakii e whakatau ana koe ki te whakamahi mo te paraoa pokepoke, engari he mea nui te aro o te wareniki me nga rīwai , mai i te mea kaore i te pai te tiaki i te paraoa i roto i te whakamatautau nui. Mena ka rite nga wareniki me nga rīwai, ka whakamahia te hupa rīwai hei wai i roto i te pokepoke.
Kai:
- paraoa - 320 g;
- te hupa potato - 190 ml;
- hinu hinuwhenua - 35 ml.
Te whakarite
Mena kaore koe i tino tino mohio ki te kounga o te paraoa e whakamahia ana, me tango wawe i te waa kia pakaru atu ai etahi o nga matūriki nui. Ki te paraoa paraoa, tohaina he tihi o te tote me te whakauru i nga mea katoa. He pai ake te whakapaipai ki te tango i te mahana, no te mea ka pupuhi te muka ki te kapi, ka whakaratohia he pene, engari kaore i te paraoa pokepoke. I muri i te whakapaipai whakakakara hinu. Ko te tukinga, ka waiho te paraoa pokepoke ki te okioki mo te wa takanga o te whakakī, a ka haere tonu ki te huri me te hanga.
Ko te kapi mo te waiariki
Ko tenei pokepoke e kiia ana ko te otaota no te mea mehemea kaore i te ki te maoa te paraoa ki te wai paiti, engari ki te wai kohua. Ko te paraoa ano i roto i tenei take ka mau tonu te makuku me te pupuhi, hei hua, he mea tino pai te paraoa pokepoke, he pai hoki ki te mahi me te pupuri i te ahua pai.
Kai:
- paraoa - 220 g;
- te hinu huawhenua - 45 ml;
- wai kohua - 230 ml.
Te whakarite
I muri i te horoinga i te paraoa, uruhia ki te tihi o te tote me te riringi i te wai kohua. I muri i te wai kohua, te tapiri me te hinu tunu, ka whakaranuhia nga kai katoa me te mokowai rakau, kia tae mai ra ano koe ki nga papa rereke. I tenei wa, ka waiho te paraoa pokepoke ki te hauora tae noa ki te ahuareka ki a ia. Na ka kohikohia nga ngongo katoa ka tino uru.
Te paraoa pokepoke mo te dumplings kāpeti - te tunu
Mena ka rite koe ki te vareniki pupuhi , ka tunu i te pokepoke mo tenei tunu, ka whakaurua ki te rewena. I te wa o te wera, ka nui haere te paraoa pokepoke i te rahi, ka nui atu te marama.
Kai:
- wai - 275 ml;
- hinu hinu - 45 ml;
- te rewena hou - 20 g;
- paraoa - 215 g;
- te huka - 5 g.
Te whakarite
He mahana te mahana ki te whakamahana me te whakaheke i te huka i reira. Whakamutuahia te rewena i roto i te otinga reka me te waiho kia whakahoahoatia (kia puta ra ano te potae pounamu i runga i te mata). Na ka ringihia te otinga rewena ki te 100 go paraoa ka waiho te pokepoke hei haere mo te haora. Whakatata atu ki te koko, makahia he tepu maeneene, tauhiuhia te paraoa me te tihi. I muri mai, timata te tunu, te paraoa paraoa ki te paraoa pokepoke, ki te mea he kotakota. Ko te nui o te paraoa he rereke i runga i tona makuku, na kia whai i te kaupapa o te "pehea e hia" i tenei tukanga. Ko te paraoa pokepoke kua mahue mo te tohu tuarua mo te haora.
Mena ka whakatau koe ki te tuku i tenei paraoa pokepoke ki runga ki te wareniki me nga cherries, te tiihi me etahi atu mea reka, ka nui ake te nui o te huka i roto i te tunu.
Te paraoa pokepoke mo te wai kohuke wai
Kai:
- wai waikau - 110 ml;
- hinu hinuwhenua - 35 ml;
- paraoa - 190 g.
Te whakarite
I mua i te whakarite i te paraoa pokepoke mo te vareniki, toia te paraoa me te whakakotahi ki te tote. Ringihia te hinu huawhenua ki roto i te paraoa me te tapiri i te wai kohuke kua oti te whakamakuku. Ko te pokepoke i te pokepoke, waiho i roto i te makariri mo te haora, a ka hurihia i waho.