Ko te wa tenei ki te whakaaro mo te whakarite o te putea tino pai o te katoa, me te pehea, me te ahua o nga tohutao e pai ana ki te tunu.
Me pehea te tunu i te mimi paramu ki nga purapura mo te hotoke?
Kai:
- paramu hua matamua - 1.4 kg;
- te huka pai - 1 kg;
- Te wai inu - 320 ml.
Te whakarite
Ka horoia nga paramu hua i roto i te rota o te wai matao, ka tohatohahia nga pito o te maru, te maripi roa.
Whakawhitihia te hua ki roto i te koikoi rino parakore, ka hipokina ano he papa pai o te huka pai me te whakauru. I roto i te 60 meneti, tapiritia ki tenei paraharaha te nui o te wai ka tohua me te tuku i te taputapu ki te paraoa tunu kai. Whakanuia tonu nga ihirangi o te paraharaha ki te waahi rakau, a, i muri i te tatari ki te kohuatia, whakaitihia te iti o te ahi. I roto i tenei mahinga, ka tunuhia ta maatau kirimuri mo te 13-15 meneti, ka tango i te parai i te pereti ka waiho ki te wahi hauora. Ina tae mai te kape ki te pāmahana rūma, ka tukuna ano kia tunua mo te 15 meneti. I tenei wa, ka wehea e matou te putea me te paramu paramu mo te po, a, i te ata ka tunu te reira ano he wera i runga i nga pungarehu, nga oko iti. Hurihia ki te taatai me te putea, nga taputapu pai.
Me pēhea te tunu i te poro paramu paramu hei hanga i te pupuhi?
Kai:
- paramu (paraoa) - 1.5 kg;
- te huka granulated - 1.2 kg.
Te whakarite
Ka tapahia nga paramu horoia me te maroke i te turanga, ka tangohia e tatou tetahi wheua mai i nga ropu wehea, ka whakanohohia nga haurua i roto i te porohita i roto i te peihana. Kei te hipoki tetahi porowhita katoa i tino pai ki te huka pai, me te mahi ki te kirikiri katoa kia rere ra ano. Na ka hipokina te kapu, ka waiho ma te 5 mo te 6 haora. Ina kite tatou kua tohatoha noa nga paramu i to wai reka ki te hanga i te tirikara reka mai i taua mea, ka tukuna atu e tatou ki te puranga. I te kitenga o te kohua kei te kohua ka whakaiti i te mura ka tunu mo te 15 meneti. Ano, tangohia te taputapu, a, i muri i nga haora 12, ka maka ano e matou he whara kapi o te kaitahu. I muri i te kohua o to tatou paramu paramu ka hiahia koe ki te tunu kia rite ki te mea kia pai te tunu i te tirikara, ka timata te papatipu katoa ki te pupuhi. A, no te puta mai tenei, tangohia nga mea katoa mai i te ahi, ka tohatoha ano i tetahi waahi matotoru, te wera wera i runga i nga ipu ohorere (oko). Ka hurihia e matou nga papapa e tunua ana i roto i te wai.
Me pēhea te tunu i te koromu paramu "Pyatiminutka"?
Kai:
- paramu ma - 1,2 kg;
- Te huka Vanilla - 1 paati;
- pai, huka ma - 750 g.
Te whakarite
Kei te whakarite tika i nga paramu, te tango i nga wheua e kore e tika. I tapahia e matou kia 4 nga poro ka puta mai i ia kiriki. Purihia nga mowhiti i roto i te paraharaha me te papa matotoru, me te pakaru ano i te parani o te hukareki vanilla, ka moe tonu me te huka katoa. Ko nga paoa ma te nuinga o te wa, kaore i rite ki era atu momo, na i roto i nga meneti e 40 ka whakaturia e matou ki te tunu i te oumu. I te wa o nga whewhe kirimati, e 5 meneti tatou, a i tenei wa ka tunuhia e ratou i runga i te wera wera. Ka waiho e matou te miihini me te kakara kakara vanilla-paramu kakara hei whakamamae, a, ka tae mai te temahana o te taputapu ki te ruma ka kohuatia e matou o taatau miihana mo te 5 meneti. Na, ka ringihia katoatia nga taputapu ki nga parai i roto i nga oko oumu, ka hurihia ki te rohe me nga raina tunu taua.