Ko nga painga o te tohatoha o nga raraunga i runga i te Ipurangi, me te whakaaroaro kore iti o nga whare wahine, he whenua tino pai mo te hanga i te maha o nga tohutao e kore e kitea. Ko tetahi o nga hua o te hinengaro o tetahi tangata, i hohoro ake te rongonui, he huamata ki te kāpeti me te haukete panui - te kaihauturu o tenei rauemi, he mea ātaahua noa.
Huamata ki te kāpeti hou, me te haukete panui
Kai:
- hauati - 390 g;
- kāpeti ma - 320 g;
- riki - 40 g;
- poaka matomato - 280 g;
- te home mayonnaise mo te whakainu.
Te whakarite
Ko te matua ki te whakarite i te huamata pai ko te whakarahi ake i te huri i nga kai. Mo tenei take, ka taea e koe te whakamahi i te maripi koi, te kapi, te kaitapa, te kaitahu iti-tere ranei. Tapahia te kāpeti me te riki, ka wehea te weuwe ki nga wahi nui. Whakaranuhia te kai me nga huawhenua i roto i te peihana huamata, te wa o te rihi me te mayonnaise i te kainga, ka pai ki te reka o te reka.
Te tihi pihikete tipu ki te wana
Kai:
- rameni noodles - 1 mokihi;
- Peking piupiu - 1 upoko;
- ka pupuhi nga pupuhi - 10-12 nga wahi;
- kūkamo - 90 g;
- hausahi paoa - 120 g;
- rarihi - 3-4 nga wahi;
- huruhuru o te aniana matomato;
- Tahiti papiri - 45 g;
- wai rēmana - 15 ml;
- te ranu heihei - 5 ml.
Te whakarite
Whakanohia nga kohu e whai ana i nga tohutohu i te moenga. He nui atu te waipuke, ka tapahia etahi tiwi ki roto ki nga waahanga iti, ka whakamutua. Me tapatapahia nga momo momo kāpeti, kūkamo, hauati me te rarihi ki roto ki nga takai. Whakaranuhia nga kai katoa i roto i te peihana huamata me te tapiri i nga greens riki.
Mai i te tahini, te wai rēmana me te pīnihi hei whakainu noa, me whakainu i te huamata me te kāpeti, te tunu me te kūkamo i mua i te mahi.
Te huamata me te witi, te hukahuhi paowa, te koroke me te kāpeti
Kai:
- Peking perekin - 70 g;
- hauati paowa - 130 g;
- kukama salted - 90 g;
- kohia kēne - 65 g;
- huruhuru o te aniana matomato;
- hua - 3 nga wahi;
- mayonnaise, pupuhi mo te mahi.
Te whakarite
Hoatu nga hua ki te kohuatia te pakeke. I te iti rawa, ka tunua te kāpeti Pekinese. Ka tapahia te maunu me te kūkamo ki roto i te takai, i te poraka ranei, i runga i te waahanga o nga koki. Whakaranuhia nga kai rite ki te witi me te greens. I mua i te kakahu i roto i te huamata, ka tapiritia e matou he hua iti rawa, a, i mua i te taangata, tauhiuhia te rihi ki nga kongakonga.