Ko nga kai i roto i te oumu he pai, he reka, he kakara, he tino pai ki te reka. Mahi i te rihi me te rīwai, te pati me te paraihe, te tāpiri ki te huawhenua hou, te pihikete, te greens ranei te huamata marama.
Me pēhea te tunu i nga taakapa i roto i te oumu?
Kei te rite nga meatballs mai i te kai paraoa, me te whakapiri i te raihi raihi, te riki me nga waatea.
- He pai te pokepoke me te patu i te paraoa, ka kohia etahi wahi o te ranunga me te maka ki roto ki te peihana.
- Ma te ringaringa o nga poaka hurihia, paniruyut i roto i te paraoa, me te hiahiatia, ka tunu kia tae noa ki te whakama.
- Whakawhitihia nga mahi hei hanga, hei whakauru ki te tōmato, te kirīmi kawa, me ētahi atu ranu ranei.
- Ka tunuhia te kai i roto i te oumu i raro i te taupoki, te peera ranei i te ahua 30-40 meneti i te 180 nekehanga.
Meatballs i roto i te oumu me te tipu - tunu
Ka tunuhia nga tunu kai reka i roto i te oumu ki te ranu kirīmi kawa me te tīhi tunu. Ko te whakapoke ano o te pupuhi ka hoatu i te huawhenua te parai i te kāreti me te riki me te pepa pere. Mena e hiahiatia ana, ka whakanuia te whakakii ki te herewi, te pepa kapi, me etahi atu huawhenua.
Kai:
- forcemeat - 700 g;
- riki - 2 nga wahi;
- te kāreti, te pepa pereki, me te hukawiwi - 1 pc.;
- hua - 1 wahi;
- karika - 2 niho;
- paraoa - 30 g;
- kirīmi kawa - 200 g;
- tīhi - 100 g;
- te tote, te pepa, te hinu.
Te whakarite
- I roto i te mīti, tāpirihia te hua manu, te riki, te karika, te tote, te pepa.
- Whakaritehia nga whaainga a tawhio noa, horahia i roto i te ahua.
- Kohuatia te riki, kāreti me te herewi mo te 5 meneti.
- Tāpiri pepa, paraoa, parai mo te 2 meneti.
- Ringihia te kirīmi kawa, ringihia he karaihe wai, waatea, ringihia ki te patu.
- Whakapaia nga tipu i roto i te oumu i roto i te ranu kirīmi kawa mo te 30 meneti, ka tunua te tīhi ka haere tonu ki te tunu mo etahi atu meneti 15.
Meatballs i roto i te oumu me te ranu tōmato
Kaore i te iti rawa te whakarite i nga kai ki te raihi i roto i te oumu. I roto i tenei take, ka awhihia nga hua ki te ranu tōmato, ka taea te hanga mai i te tōmato (hou, i roto i tana ake wai), te wai tōmato, te ketchup, te whakapiri ranei, te dilu i te wai. Mai i nga wahanga ka rite tonu te pai o te papanga maroke me te otaota Italian.
Kai:
- forcemeat - 700 g;
- riki - 1 wahi;
- raihi - 100 g;
- hua - 1 wahi;
- karika - 2 niho;
- puree i te tōmato - 400 g;
- te tote, te pepa, te basil, te hinu.
Te whakarite
- I roto i te paraoa kai, whakaohohia te raihi raihi, te huawhenua, te karika, te tote me te pepa, ka whiua.
- Ko nga taraipa hanga, hangaia me te tunu i te 180 nga nekehanga mo te 20 meneti.
- Ko te puree Tomato ka kawea ki te whewhe, he pai, ringihia ki nga pereki.
- Whakapaia nga tipu i roto i te mīti tōmato i roto i te oumu i raro i te taupoki, i te pepa ranei mo tetahi atu meneti e 30.
Meatballs ki te harore i roto i te oumu
Ko etahi o nga ahuatanga o te reka o te tipu ka mau ki nga kai, ka tunua ki te oumu me te ranu mushroom. Ka taea te whakakapi i te miraka i roto i te tunu ki te kirikiri me te kirimiri kawa, ka whakauru i te ranu ki te reka ki nga huawhenua parai: te kāreti, ētahi atu pakiaka, pepa. Ko nga hua ka nui atu te ahuareka ki te tauhiuhia ki a ratau i mua i te tunu i te tiihi.
Kai:
- forcemeat - 700 g;
- rīwai - 2 nga wahi;
- riki - 2 nga wahi;
- ngongo - 300 g;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 30 g;
- miraka - 250 ml;
- te tote, te pepa, nga mea kakara, te hinu.
Te whakarite
- I roto i te paraoa ka tapirihia te rīwai whenua, te riki, te huka, te hinu.
- Ko nga kaiparau, he parai i roto i te hinu, hangaia.
- Kohuatia te riki ki te harore, tāpirihia ki te waiu me te paraoa, te wa, kia tae noa ki te panuku, ringihia ki nga putea.
- Ko nga kaiwhatu me te mīhini mīhini i roto i te oumu mō te 20-30 meneti.
Ko te kai me te raihi i roto i te oumu
Mena e hiahia ana koe ki te hanga i nga painga ki te umu, ka pai te whakamahi i nga taunakitanga o te tunu i raro iho nei, me te tango i te tipu o te whenua hei kaupapa mo te whakarite i nga hua. He iti noa te reka o te reka, a, ka nui ake te ahua o te raihi, ka nui ake te tapiri ki te raihi tunu.
Kai:
- pīti whenua - 700 g;
- raihi - 100 g;
- riki - 1 wahi;
- pihi tōmato - 100 g;
- te ranu keke - 90 g;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 60 g;
- wai 250 ml;
- paprika, huka, otaota maroke - 1 tīpune;
- laurel - 1 wahi;
- te tote, te pepa, te huka, te hinu.
Te whakarite
- I roto i te kopere hei whakauru i te riki, te raihi, te hua manu, te tote me te pepa.
- Pukahia nga pereti, panipena i te paraoa, parai, hangaia.
- Whakakotahitia te paoa, te ranu keke, te wai, te paprika, te otaota, te wa.
- Ringihia te tihi ki runga i nga hua, me te whakauru i te laurel.
- Kohuatia te kai i te pipi i roto i te oumu mo te 30 meneti i te 180 nekehanga.
Ko nga kairaki heihei i roto i te oumu
Ko te kai reka ki te reka me te kai kai ko nga pungarehu mai i te mīti heihei i roto i te oumu. Ko te kahei heihei kia mahurihia i roto i te kaihoko miihini, i te waahi iti ranei ka tapahia ki roto ki nga poraka iti, ka huri i nga ahuatanga o nga kai kua oti te hanga, kia pai ake te reka me te parakore.
Kai:
- tapatapahi heihei heihei - 700 g;
- riki - 1 wahi;
- hua - 1 wahi;
- mayonnaise - 25 g;
- karika - 2 niho;
- potae - 60 g;
- Nutmeg me te pihi - 1 pinch;
- kirimiri - 350 ml;
- tīhi - 100 g;
- te pi - 1 paihere;
- te tote, te pepa, te hinu.
Te whakarite
- Ko te kai o te heihei ka konatunatua ki te hua manu, te mayonnaise, te karika, te riki me te hika.
- Tāpirihia te pihikete, te nutmeg, te tote, te pepa, te whakauru i te papatipu me te hanga i nga pungarehu mai i reira.
- Hoatu nga hua i roto i te pokepoke, tunuhia mo te 20 meneti.
- Ringihia nga hua me te ranunga o te kirimiri reka, te tiihi me te pi.
- Ka tunuhia nga tunu kai heihei i roto i te oumu mo etahi atu meneti e 20.
Meatballs me nga rīwai i roto i te oumu - te tunu
Whakaratohia he mahinga kai reka me te reka o nga rihi kai ma te whakarite i nga kai me nga rīwai i roto i te oumu. Mo te ranu i roto i tenei take, he huinga pai o te kirīmi kawa me te kirīmi matotoru me te tōmato. Ko te puka i konei ka hiahiatia he hohonu, me te taupoki, kaore pea e taea e koe te whakamahi i te roa o te tapahi pepa.
Kai:
- forcemeat - 700 g;
- rīwai - 700 g;
- riki - 2 nga wahi;
- hua - 1 wahi;
- kirīmi kawa - 150 g;
- pihi tōmato - 30 g;
- karika - 2 niho;
- hops-suneli - 1 pinch;
- tīhi - 120 g;
- te tote, te pepa, te hinu.
Te whakarite
- I roto i te riki ka tapiritia te riki, te hua manu, te tote me te pepa, he pai.
- Nga pupuhi puka, hangaia.
- Whāia te kirīmi kawa me te pita, te kāriki, te hops-suneli, te tote me te pepa.
- Ko te hawhe o te ranu e tapiritia ana ki nga rīwai tapatapahi, kua whakauruhia, kua horahia ki waenganui i nga tipu, e pania ana ki te ranu.
- Ki te toenga o te ranu, whakapirihia he wai iti, whakaoho, ka riringi ki roto i te paru.
- Kohia te ipu ki te taupoki me te tunu mo te haora 1 i te 180 nga nekehanga.
- 10 meneti i mua i te mutunga o te tunu kai, whakatuwheratia te taupoki ka tauhiuhia te rihi ki te tiihi.
Ko te kai a Turki i roto i te oumu
Kaore e pangia te mahinga o nga pokai kai mai i te potae i roto i te oumu, ka taea te whakauru ki tetahi kai. Ka taea te tunu te rihi i waho i te tihi, te whakaiti i te momona o te kirimiri, te whakakapi rawa i te waahanga me te waiu iti ngako. Ka whakahou i te reka o te rihi e tapiritia ana ki nga greens o raro, ka waiho hei karika maiora.
Kai:
- potae iti - 700 g;
- raihi - 1/3 kapu;
- kirimiri - 200 ml;
- matomato - 0.5 peamiti;
- paraoa - 60 g;
- tīhi - 100 g;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- I roto i te paraoa kai, whakaoho i roto i te raihi kohuatia, greens, te tote me te pepa, ka whiua.
- He pakaru tarai, he paraoa i roto i te paraoa.
- Whakanohoia nga mahi i roto i te pokepoke me te riringi ki te kirikiri waini.
- Whakapaia nga tipu i roto i te oumu mo te 30 meneti i raro i tetahi taupoki, tauhiuhia ki te tīhi me te tunu mo etahi atu meneti e 10.
Ko te kai ika i roto i te oumu
Ko te tohutoro e whai ake nei ka tino paingia e nga kaiwhiwhi o nga rihi ika. Ka taea e koe te whakamahi i nga pihikete pollock noa, engari ano hoki i te pihi kore he hake, cod, carp, catfish, atu ika. Hei taputapu reka ki tenei take, ka whakamahia te karika, kaore pea e whakaaetia kia tapiritia te aniana ranei te greens.
Kai:
- nga pihi o te pollock - 700 g;
- karika - 2 niho;
- hua - 2 nga wahi;
- nga keke - 100 g;
- kirīmi kawa - 200 g;
- matomato - 0.5 peamiti;
- paraoa - 90 g;
- tīhi - 50 g;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Tapahia nga ika ika, te pihikete pihikete, te hupa, te greens, te tiihi me te karika, te wa me te papatipu, te whakauru.
- Puka pepa pepa, ka tunua ki te paraoa, ki te hiahiatia, ka tunu, ka maka ki roto ki te paru.
- Whakaranuhia te kirīmi kawa ki te otaota me te waatea, ringihia nga hua ranu.
- Whakapaia nga tipu mai i te poraka i roto i te oumu mo te 30 meneti.
Meatballs i roto i te oumu me te tīhi
Ka taea te whakamahi i nga karepe mo te whakarite i nga kaipatu hei whakawhitinga i te mata o nga hua, hei tapiri ranei ki te kai paraoa, engari ano hoki hei waahanga taketake hei hanga i te ranu. Ko te reka o te tihi o te kiripiri kirimiri ka tino rite ki te whakauru i nga hua mai i te heihei, te korukoru, te mīti, tetahi atu turanga ranei.
Kai:
- forcemeat - 700 g;
- aniana - 150 g;
- taro maoa - 4 poro;
- miraka - 150 ml;
- hua - 1 wahi;
- kirimiri - 400 ml;
- tīhi - 300 g;
- te tote, te pepa, te greens, te hinu.
Te whakarite
- Ka tunua e te paraoa te kai me te whakakii i te taro me te riki.
- Whakauruhia te hua manu, te tote me te pepa, peia atu, hurihia nga pungarehu, tukuhia te puka i roto i te oumu mo te 20 meneti.
- Whakaranuhia te tiihi tunu me te kirīmi, te otaota me te waatea, ka horahia ki runga i nga hua.
- Me tunuhia nga piu i roto i te tiihi i roto i te oumu mo etahi atu meneti e 20.
Meatballs i roto i te tira béchamel i roto i te oumu
Ka tunuhia kia rite ki te tohutoro e whai ake nei, ko te kai reka mo nga kai i roto i te oumu kua hangaia mai i te waiu kia pai te whakanui i te reka o te kai o nga hua, ka hoatu ki a ratou te ahuareka me te ngawari. Ka taea e te ranu te whakakikorua ake, te iti ake ranei o te tipu, te whakarereke i te nui o nga taputapu heihei: te kowhatu me te rae rau.
Kai:
- forcemeat - 700 g;
- raihi - 100 g;
- aniana me te kāreti - 150 g;
- hua - 2 nga wahi;
- Te miraka - 0.5 rita;
- pata - 70 g;
- paraoa - 50 g;
- laurel - 2 nga wahi;
- nutmeg - peke;
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- I roto i te paraoa, ka tunua te riki ki te kāreti, te hua, te raihi, te tote me te pepa.
- Whakamahia nga pouaka, ka maka ki roto i te paru.
- Kawea te waiu ki te whewhe ki te laurel, te nutmeg me te riki, ka taea te whakamatao, te tautuhi.
- Henahia te paraoa ki te hinu, ringihia ki te waiu, wera, ringihia ki nga pakaru, tauhiuhia ki te otaota.
- Whakapaia nga rihi mo te 30 meneti i te 180 nekehanga.
Meatballs i roto i te kohua i roto i te oumu
Ko te reka o te reka o te reka ka whiwhi i nga kai, ka tunua i roto i te oumu i roto i te kohua. Ko te ranu tahi ki nga hua e maha ana ki te whakauru ki nga huawhenua parai, ki te harore rānei, ka hoatu ai i te taunga o te rihi. Kei te rite te papa kai me te kohi o te riki raihi, me te kore e uru mai.
Kai:
- forcemeat - 900 g;
- raihi - 100 g;
- riki - 3 nga wahi;
- karika - 2 niho;
- kāreti - 2 nga wahi;
- harore - 300 g;
- hupa - 1 l;
- kirīmi kawa me te pani tōmato - 3 tbsp. koko;
- pata - 70 g;
- paraoa - 10 g;
- te tote, te pepa, te laurel, nga mea kakara, te pata.
Te whakarite
- I roto i te oneone te ranu raihi, te riki, te karika, te tote me te pepa, te whika, te pepa pepa.
- Kohuatia te riki, te kāreti me te harore, te tāpiri i te kirīmi kawa, te tōmato, te waatea.
- Pan te hua i te paraoa, te parai, te takoto i runga i nga kohua, me te parai me te parai.
- Ringihia te hupa, tāpirihia te laurel me te tunu mo te 30 meneti i te 190 nga nekehanga.