Ko te Medovik he keke reka nui. He maha nga waahanga mo te whakarite - ko nga mea e tino pai ana ki a koe e tatari ana ki a koe.
Kapi "Medovik" me te paati
Kai:
Mo te keke:
- paraoa - 2 kapu;
- hua o te heihei - 2 nga wahi;
- te huka - 1 kapu;
- te honi honi - 2 tbsp. koko;
- pata pata pata 82.5% ngako ngako - 2 tbsp. koko;
- kohua kai - 1,5 tsp.
Mo te tarai:
- miraka - 3 karaihe;
- te huka - 2 kapu;
- paraoa witi - 4 tbsp. koko;
- hua - 2 nga wahi;
- Ko te pata he 82.5% te ngako, 250 g.
Te whakarite
Ki te whakarite i te honi tawhito me te paku, me hanga te pokepoke i roto i te waiu wai. I roto i te kohua nui ka ringihia ki roto i te wai, ka waiho e matou he putea iti. I te wa e pupuhi ana te wai i roto i te tipu nui, ka maka e tatou tetahi pata ki roto ki tetahi pouaka iti ka whakaohohia, ka whakaohohia. I muri tonu i tenei, tohua te huka, te houra, te honi me te puku i roto i nga hua. Ko te whakatipu, kohuatia te ranunga mo te 5 meneti. Ka paturuhia e matou mo te 5 meneti, ka horahia ki runga i te tepu, i tohatohahia ki te paraoa, a ka pai te waihanga. Ka wehea e matou te pokepoke ki nga wahanga e 7, ka hurihia i waho. Ka tohua e matou he paraihe, i runga i to maatau ka tapahia ta matou keke. Ka tunu maoa te paraoa tunu ki te paraoa, ka hoatu e matou he keke ki runga, a 200 ° C ka tunuhia mo te 5 meneti. Me tunu ano te keke ka tapahia ki roto i te tarai o te pereti. Ka rite ano ta matou ki nga keke katoa. Na ka tapahia katoatia e tatou nga pungarehu hei kongakonga.
Na, ka mahi tatou ki te kirikiri: wahia nga hua ki roto i te tiihi, hurihia ki te paraoa me te huka. Ka ringihia e tatou i roto i te waiu (e pā ana ki te 1 karaihe) ka wera i runga i te wera reo. Ka tunuhia e matou, kaua e mutu te whakaoho, tae noa ki te maturuturu. Ka timata te papatipu ki te kohua, ringihia te toenga o te miraka me te tunu ano i te wera reo tae noa ki te tunu, te whakaoho tonu. Na ka tangohia te kirimiri i te ahi. I te mea ka marama te whakamaroka, waihohia te pata ki roto, ka whakakotahi. Ka tunuhia e matou nga keke, te tihi o te keke me nga taha ki te putea, ko te tihi me nga taha e mau tonu ana ki nga kongakonga. Ko tetahi kai reka o te honi me te paku ka waiho ki te wahi hauora mo nga haora e 5. Well, i roto i te whānui, te roa ka pupuhi te keke, ka nui ake te reka o te keke.
Ko te tohutao mo te honi tiakarete me te paku
Kai:
Mo te whakamatautau:
- pata 82.5% ngako - 60 g;
- Te paraoa o te witi - 2.5 kapu;
- te huka granulated - 0.5 kapu;
- koko - 3 tbsp. koko;
- te huka - 0.5 kapu;
- te honi honi - 3 tbsp. koko;
- te houra kai - 2 tsp.
Mo te tarai :
- miraka - 2 kapu;
- te huka - 0.5 kapu;
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa witi - 2 tbsp. koko;
- pata 82.5% ihirangi ngako - 100 g;
- walnuts - 200 g.
Mo te hukarere:
- miraka - 20 ml;
- koko - 2 tbsp. koko;
- pata 82.5% ihirangi ngako - 30 g;
- te huka granulated - 3 tbsp. koko;
- kirīmi kawa - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Whakaranuhia nga hua ki te huka, te honi, te pata me te houra. Ka maka e matou te putea me te papatipu i roto i te pati wai, me te whakaoho, ka tunu mo te 5 meneti ka tino rite te papatipu. Muri iho, ka tango mai i te wai horoi wai, ka whakauruhia te koko me te uru pai. Whakaranuhia te iti o te paraoa paraoa kia tae noa ki te wa e timata te papatipu ki te toi. Muri iho, ka horahia ki te papa paraoa paraoa, ka ringihia te toenga o te paraoa, tunua te paraoa pokepoke. Ka wehewehea e matou ki nga wahanga e 8, ka werohia ki ia waahanga. I te tarai o te pereti ka tapahia nga porohita me te tunu i roto i te oumu i mua. Ka hohoro te tunu i nga keke penei - i te 3-5 meneti. Katihia te paraoa pokepoke kaore i peia, engari kia tunu tae noa ki te taka, ka hurihia ki te kongakonga.
Mo te kirīmi, ko te waiu, te paraoa, te huka, te huka, me te whakaoho, i runga i te ahi iti, ka tunu tae noa ki te matotoru. Kaua e tukua te pata kia koropupu. Tangohia ana e tatou i te ahi,