He mea pai mai i nga wa o te Soviet, ko te huamata "Mimosa" kua warewaretia i te mea kua warewarehia e nga kaiwhiwhi, kaore i te whakamataku ki te whakamatautau i nga hua o waho me te whakarite i nga kai reka ki nga kaupapa hou. Engari he maha ake nga tohutao tawhito pai ake i te maha o nga mea hou, a, ko te nuinga o nga rangatira ka hoki ki te tahua wareware.
Ki a koe, ko te tunu mo te mimosa tawhito me te mahinga o te tunu kai me te raihi.
Mimosa te huamata me te tarutaru me te tiihi - he tunu maoro
Kai:
- sardine i roto i te hinu ranei ki te tapiritia o te hinu - 1 te kohua pai;
- Ko nga hua heihei kua tohua - 6 pcs.
- te tiihi riki - 160 g;
- pata - 90 g;
- mayonnaise - 230 g;
- huamata maoa maoa - 180 g;
- te pāhiri me te kumine - 1 iti iti;
- peka o te otaota mo te whakapaipai;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Hei whakarite i te mimosa matawhānui, ko te mea tuatahi e hiahia ana matou ki te tuku pata ki te parani. Na ka maka e matou nga hua , ka maka ki te wai tote ma te kohua mo te tekau meneti. Ka tangohia e matou nga hua mai i te paraharaha mo te meneti ki te wai hukarere, ka mutu ka horoia, ka wehea nga purapura mai i nga koikoi ka tohaina ki runga ki te papapa, me te mowhiti me te toki.
Me nga hukareki heihei, ka whakamakuku i te hinu, te wai ranei, a ka maka te pihi ika i roto i te peihana motuhake, ka pangia ki te toka, ka tango i nga wheua nui. Ka tunua ano e matou i runga i te taatai he tiihi rino, a ka horoia e matou nga topuku me te mea ka taea e matou te tapahia ki te maripi. Whakakīa te riki riki mo te tekau ma rima meneti ki te wai kohua, a ka maka atu ano ki runga i te tatari ka tuku ai i te wai.
Na haere tonu ki te hoahoa o te huamata "Mimosa". I te raro o te huamata papanga nui ka taataihia e matou nga pungarehu, me te tihi ki runga. Hei muri mai, ko te wa o te ika, kia pai te whakatairanga ki te mayonnaise me te riki i te riki ki runga. Na ka tahia e matou te hawhe o te katoa o nga yolks, ka hipoki ki tetahi mayonnaise iti, ka tauhiuhia ki te greens. I te mutunga, ka tangohia e matou te hinu mai i te pouakarani, ka hohoro te maka ki te papaa i runga i te huamata, ka hipoki i nga waahi me te papawaiu, me te tarai i te hanganga me nga toenga e toe ana. Ka whakapaipai tatou i te huamata me nga kati, ka waiho mo te maha o nga haora i roto i te pouaka pouaka, ka taea e tatou te mahi ki te tepu.
Mimosa huamata mai i te sardines kēne - te tunu me te raihi
Kai:
- sardine i roto i te hinu ranei ki te tapiritia o te hinu - 1 te kohua pai;
- Kua tohua nga hua heihei - 5-6 nga wahi;
- Rahi riki - 90 g;
- kāreti - 280 g;
- mayonnaise - 280-320 g;
- riki matomato - 4-5 kakau;
- peka o te otaota mo te whakapaipai;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ko tenei tohutao mo te huamata "Mimosa" kaore i te tihi me te pata, ka taapirihia ki te riki, na te iti o te karani ka iti ake te moni.
Tuatahi, kia tunu tae noa ki te raihi me te tuku kia whakamamaehia rawatia. I tenei wa, ka tunuhia e matou nga hua pakeke-kohuatia, me te mea ano i roto i te waa o mua, ka hurihia e matou ka rereke ka waiho i roto i nga pungarehu taraiwa me nga kiore. Kohuatia tae noa ki te ngohengohe, te makariri, ka waiho i roto i nga karoti, ka horoia nga huruhuru riki matomato ki te wai matao, ka maroke, ka tapahia ki nga waahanga iti. Ma te otaota
Na ka taea e tatou te haere ki te hoahoa mimosa. Ko te paparanga tuatahi i runga i te rihi, i te rihi huamata ranei kei te raihi. Katahi ka huri i te ika, ka whai i te riki matomato. Na, ka tohatoha nga purapura, ka torotika me te whakaoti i te hanganga ki te waipiro. Ko ia paparanga o te huamata, engari mo te taha o muri, ka tohaina te poaka ki te mayonnaise me, mehemea e tika ana, ka ringihia ki te reka. Ka hoatu e matou te rihi mo etahi haora ki te tohe i runga i te papa o te pouaka whakamātao, i muri iho ka whakapaipai matou ki nga manga o te otaota me te mahi ki te tepu.
Waihoki, ka taea e koe te whakarite i te huamata "Mimosa" mai i nga otaota me te witi tiihi, hei whakakapi i te raihi.