Ko te Ketchup he rongoa rongonui me te rongonui e tino rite ana, e atarangi ana, e whakaatu ana i te reka o nga momo rihi: kai, ika, huawhenua, etc. Ka taea e koe te hoko i runga i nga pee o nga toa, engari ka whakaaturia e matou ki a koe i tenei ra te pene i te pihikete whakapiri.
Ko te Ketchup mai i te pihikete i te kainga
Kai:
- pihi tōmato tōmato - 100 ml;
- te tote - ki te reka;
- pepa whero (hama) - 5 g;
- pepa pango (whenua) - 5 g;
- coriander (purapura) - 5 g;
- laurel rau;
- Te tipu me te pua nani totokore - 1 tīpune;
- te huka - 2 tp.
- te parsley greens.
Te whakarite
I roto i te rihi hohonu, whakaranuhia te pihikete tōmato, te tipu rite noa, te huka, te tote me te maka i nga greens hou. I roto i te peihana iti ka riringihia e tatou te coriander, nga pepa whenua, me nga rau laurel. Whakakiia nga waahi ki te wai kohua me te waiho kia noho mo te 20 meneti. Muri iho, ka werohia te pungarehu wera i roto i tetahi pihi ki tetahi paraoa me te whakapiri tōmato. Ka tohaina e tatou nga kai katoa me te whakanoho i te ketchup rite i roto i te pueru.
Ko te ketchup mai i te pihikete tōmato
Kai:
- pihi tōmato tōmato - 505 ml;
- wai - 105 ml;
- laurel rau - 2 pcs.
- moroti maroke - 2 tbsp. koko;
- te riki - 45 g;
- karika - 10 g;
- nga mea kakara, nga mea kakara;
- te huka - 15 g.
Te whakarite
Ka tohatohahia te whakapiri tōmato ki te wai kua oti te tātari kia whiwhihia he ranunga matotoru. Ka ringihia e tatou ki roto i te ipu, ka makahia te huka me te tote. Ka horoi tatou i te riki, ka tapatapahia rawatia e ia, ka tapiritia ki te ketchup. Ka maka e matou nga rihi ki runga i te ahi o te ahi, ka mutu te kohua, ka whakaitihia te ahi ki te taumata iti. Na ka tauhiuhia te puehu puati, te pepa pango, me nga cloves. I muri i te 10 meneti, ka panui i te winika, ka tohua ki roto i te panuhi ka horoia nga koroka o te karika. Kohuatia te ketchup, te whakaoho, te 10 meneti, ka riringi ki nga oko maoa iti. Ka hurihia e tatou nga taatai, ka hurihia nga putea me te roropi ki tetahi mea mahana.
Ko te Ketchup mai i te mimiti ka whakapiri i roto i te tini o o nga ringaringa
Kai:
- te pihi tōmato - 345 ml;
- wai kohua - 105 ml;
- pupuhi - 4 pcs.
- Pepa Bulgarian - 185 g;
- karika - 10 g;
- te tote - 5 g;
- aporo winika - 2 tbsp. koko;
- te huka - 35 g;
- kakara.
Te whakarite
Ka horoia, ka tukinotia nga pungarehu ki tetahi pouaka iti. Kei te tukatukahia nga pepa Bulgarian me te tapatapahia. Porohia nga huawhenua i roto i te peihana multivarka, tapiritia te piri ka riringi ki roto i te wai. Kohia nga mea katoa, maka atu nga mea kakara, te huka, ringihia ki te panaka winika, ka panahia ki roto i te papa taiao. Katia te taupoki, tīpako "Plov" me te tunu i te ketchup mo te 1 haora. I muri i tera, makahia nga huawhenua taatai i roto i te putea me te whiua ki te pupuhi tae noa ki te hanganga o te papatipu matotoru. Ringihia te ketchup ki roto i te oko, ka rongoa i roto i te pouaka whakamātao.
Ko te tunu mo te tunu tunu mai i te whakapiri tōmato
Kai:
- te pihi tōmato - 345 ml;
- te wai 205 ml;
- pupuhi - 105 g;
- Pepa Bulgarian - 165 g;
- He matomato te tipu - 215 g;
- te tote - 15 g;
- te huka - 45 g;
- te winika tepu - 55 ml;
- kakara.
Te whakarite
I mua i te tunu i te ketchup mai i te whakapiri o te tōmato, kei te whakarite i nga kai: te aporo me te Bulgarian