Volovany - he rihi i tae mai ki a matou mai i Parani, i reira he tino rongonui o te mahi raima utu. Ko Volovan he kete o te panareti, he mea mahi ki te caviar, ki te kai, ki te rihi ika, ki nga huamata, ki etahi waatea. He tino pai tenei hei whakakapi mo nga waahanga: ko enei kete marama he nui atu te ngawari, he pai te tango i te reka o te rihi, a he tino ngawari ki te whakarite. I tua atu, ka taea te whakapai ake i nga koko, ka tohua ki roto i te ahua o te tio, ka taea te whakaaro i nga ahuatanga: ko nga kutukutu he huri noa, he oval, he tapawha, he tapawhiti, he tiketike, he iti - ano he korero mo te wawata.
Me pēhea te whakarite i te kutukutu?
He tino ngawari ki te whakarite i te kaiparakai.
Kai:
- 1 te kohikohi o te rewena te whakamatautau rewena 0.5 kg;
- 1 hua manu heihei;
- paru;
- he karaihe me te diameter o te 6 cm;
- karaihe me te diameter o te 4 cm.
Te whakarite:
Ko te paraoa mo te volovanov me whakaheke me te wehea. Mena kua hokona i roto i nga peke, tangohia te kiriata ano he paraoa pokepoke. Mena kua hokona te paraoa pokepoke, kia āta whakaatuhia te pukapuka me te tapahia ki nga papaahi pai mo te mahi. Kaore te paraoa pokepoke i hurihia, kaore ano i te paraoa ki te paraoa. Ka pania te paraharaha ki te paru, ka wera te oumu ki te 200 ° C. I tapahia e matou nga porohita mai i nga papa o te paraoa pokepoke me te awhina o te karaihe rahi. Ko te hawhe o nga porowhita e takoto ana i runga i te pepa tunu. Mai i te haurua tuarua, ma te whakamahi i te karaihe iti, ka tapahia e matou nga pokapū. Ka hurihia e tatou ki te diameter o nga porowhita i runga i te pepa tunu. Ka whiwhihia e matou nga momo paerewa e 3: ko nga porohita i tapahia i mua, nga porohita hurihuri, me nga mowhiti panapa. Wehea te waipiro mai i te potae, ka piri tahi. Whakauruhia nga porowhita tuatahi o te pūmua panui, makahia nga porohita hurihuri ki runga ia ratou, ka taapiri ano ki te pūmua me te tarai i nga mowhiti mai i te pokepoke. Me pēhea te tunu i te volovany, na reira i puta ke ai te ataahua, te koura, te reka, me te panui? Whakarauhia nga kohinga kua kohia me te kiriu whiua ka tuku ki te umu mo te 15 meneti. I whakakorea a Volovany - na kua rite ratou. Whakahauhia, ka whakakiia ki tetahi whakakī.
Wolves ki te heihei me nga pauna
Ko te kōwhiringa māmā ko te wuruhi me te heihei. Ka taea e koe te whakamahi i te heihei kua tunua, paraihia ranei ka paowahia, ka ti'aturi ki te reka me nga manakohanga.
Kai:
- 200 go te kohua heihei;
- he ringaringa o nga pauna;
- 4 walnuts;
- 1 tbsp. koko o te mayonnaise;
- rētihi.
Te whakarite:
Kohuatia te tapahi poaka heihei ki nga pihi. Ka pupuhi nga pauna i roto i te wai mahana mo te 2 haora, tango atu i te kohatu, ka tapahia ki nga waahanga kikokore. Ko nga nati ka tukuna ki roto i te parai maroke, ka tapahia ki nga wahi iti me te maripi. Ka horoia te huamata, ka mimiti i te wai, ka tapahia ki nga mea angiangi, pakaru poto. Ka honohia e matou nga mea katoa, whakakiia ki te mayonnaise ka maka ki roto ki te volovany maroke. Volovany me te paraoa mai i te heihei me nga pauna kia pai ake te mahi, tae noa ki te pokepoke o te pokepoke i te ranu.
Volovany me caviar
Ko te whakapaipai rawa o te tepu o te Tau Hou ka waiho hei huruhuru whero me te caviar whero. Hei kai i tenei kai reka, ka whiriwhiri te kutukutu, kaore rawa i te hohonu. I roto i te volovany makariri, makahia he pata maroke me te pango angiangi, horahia te hawhe o te tīpune o te caviar whero i runga i te hinu. Mena he ahuareka tenei rihi, ka taea e koe te whakanoho i te huamata me nga pounamu i roto i to rau makawe, ka whakapaipai ia kete me etahi hua.
Ka tunu ki te kaimoana
Mo te hunga e aroha ana ki te kaimoana ko te kōwhiringa tino rongonui - ko nga koikoi me nga pounamu, nga kete me te kai reka moana, me te huamata kai.
Kai:
- 1 pihikete o te paraoa pupuhi;
- 1 hua rawoa;
- 100 go te pata;
- 200 g te koromatua;
- 4 he kohuatia te kohua;
- 2 peka o te pi;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite:
Mai i te tunu tunu miraka, pera me te korero i runga nei. Ka tunu ki te tunu tae noa ki te tunu me te horoi. 10-12 nga pounamu (kia rite ki te maha o te volovany), ka tukuna atu e matou te toenga me te pupuhi tahi me te pata me te yolks. Tāpirihia te tote me te pihi tapatapahi. Whakawhiti i te ranunga hua ki nga koikoi me te whakapaipai ia ia ki te pounamu katoa. Me mahi tenei rihi ki te ahuareka.
Volovany me harore
He reka me te volovany ki te harore.
Kai:
- 1 kg o nga kaiwaiata;
- 1 te riki;
- 30 ml o te hinu huawhenua;
- 200 g kirīmi matotoru;
- 50 ml o te waina ma;
- te tote, nga mea kakara - ki te pangia.
Te whakarite:
Ko nga harore ka horoia, ka tihorea, ka tapahia ki nga poro-rahi me te parai i te hinu huawhenua tae noa ki te koura, ka tapiritia te riki, ka maoa tae noa ki te tunu. I ringihia e matou he waina tepu ma, ringihia te tote me te pepa pepa pango. A, no te whakaheke i te waina, tohua he kirīmi kawa me te protushim 5 meneti. Ko nga harore kua horohia i roto i te volovany ka mahi tonu.