Ko te tipu, ko te mea e kiia ana ko te rakau tipu, ko te mirakeke ranei, ko nga raumati katoa ka pahua ia tatou ki ona hua reka, reka, reka, he pai rawa hoki.
He aha e taea e koe te tunu mai i te mirakeke mo te hotoke?
Ka rite ki tetahi atu hua, ka taea te kotinga mo te whakamahinga o muri. Ka taea te whakamamae ma te whakaanga i te haora tuatahi i roto i te pouaka tiohi me te papa kotahi, ka eke ai ki roto ki tetahi paati kotahi, herea, ka tango i te hau me te tuku mo te rokiroki i roto i te parani.
Ano, kua maroke te maperi. Mo tenei, ka whakatakotoria nga hua ki runga i te pepa tunu i te papa kotahi, ka waiho ki te hau hou, mai i te ra o te ra mo te rima ki te whitu nga ra, me te whakauru i nga waa.
Mena ka tukuna te maamaa horoia i roto i te juicer, ka puta mai he wai, i muri i te reka me te tohu i te iti, ka taea te kati mo te hotoke me te reka o te reka o te wai miraka i te tau katoa. Mo te whakaaro kotahi, te mimi , te kape ranei i tunuhia mai i te mirakeke hou, a, ki te pai te whakarite, kei te pai te tiaki ahakoa i raro i nga potae potae he tino pai.
Kei raro nei, ka hoatu e matou etahi tohutao mo nga papapa paraoa mo te hotoke.
Marmalade mai i mulberry mo te hotoke
Kai:
- hua hou o te mirakeke - 1 kg;
- te huka granulated - 1.2 kg;
- citric acid - 2.5 g.
Te whakarite
Ka horoia nga hua miraka i roto i te wai, ka hoatu ki roto i nga rihi, ka whakainumia te huka, ka uru ka waiho mo te toru ki te wha haora hei wehe i te wai. Na ka maka i runga i te oumu me te kawe mai ki te whewhe, te whakaoho auau. Whakaitihia te wera ki te iti rawa, ka tunu mo te haora, ka whakaoho i etahi wa ka tango atu i te pahuhu. I te mutunga o te tunu kai, ka maka e matou te waikawa citric, ka pai, ka ringihia tonu i nga oko o mua i te waahanga, ka hurihia ki nga papapa kohuatia. Ka takahia e tatou ki te whitiki mahana i mua i te whakamamao, ka waiho hei rokiroki kia pai ake, kia tika hoki i te wahi pouri.
Ko te kuputuhi o te tihi me te mirakeke mo te hotoke
Kai:
- hua hou o mulberry - 100 g;
- hua hou o te here - 200 g;
- te huka granulated - 1 karaihe;
- citric acid - 0.5 tsp.
Te whakarite
Kei te horoia nga pihi o te cherries me nga tipu, kua maroke, ka maka ki roto i te oko e toru-rita kua horoia. Tāpirihia te huka, te waikawa citric, ringihia te wai kohua teitei, te pepa me te taupoki kohuatia, hurihia te raro ki raro, ka waiho tae noa ki te makariri katoa, ka takai ki roto i te whitiki mahana.
Kei te rongoa tatou i roto i tetahi wahi pouri.