I nga wa, ko te ataahua o nga whero kanapa kua pupuhi i nga pungarehu maunga, kaore ano te nuinga i te mohio ko te mea ka taea e koe te tunu i te reka o te Atua anake, engari he mea tino pai, me te rongoa. E taunaki ana matou i nga tohutao maatau mo te hanga i nga ahuareka mai i nga pungarehu maunga i roto i tona ahua ma, me te mahi tahi me nga aporo, te karaka me nga nati.
Me pehea te tunu i te mimi mai i te pungarehu maunga whero i te kainga - he tohutao maatau
Kai:
- Red ashberry - 995 g;
- wai maemae - 620 ml;
- te huka - 1,5 kg.
Te whakarite
I mua i te whakatikatanga o te taputapu, me tango te tuatahi o nga pungarehu maunga i nga peera, horoia me te ringihia ki te wai mo nga haora e rua tekau ma wha. I tenei wa, i nga ono haora ka hurihia te wai hei horoi i te wai.
Na, mai i te wai maemaa me te huka i roto i te waahanga i tautuhia, whakauruhia te hupa tipu, te whakauru i nga kai i roto i te waahu me te whakawera ia ratou me te whakaoho tonu ki te kohua me te whakakore i nga tioata reka katoa.
Ka hanumihia te Rowan ki runga i te tatari, kia horoia, ka whakawhiti ki te tipu kohua. I muri i te tunu i nga ihirangi o te paraharaha, tangohia mai i te pereti ka waiho ki te whakamatao i raro i nga tikanga ruma. I tenei wa ka hopuhia e matou nga hua tipu i roto i tetahi atu oko, ka tukuna ano e matou te tirikara ki te kohua i runga i te ahi, ka kohua mo te rua tekau meneti kaore he hua. I muri i tera, i roto i te pupuhi kapi, ka nekehia e tatou te pungarehu maunga, ka tunuhia te taputapu mo te rua tekau ma rima meneti. Ka kohia e matou te kai reka e rite ana ki nga ipu o mua kua oti te whakarite, kua oti te hiri ki nga taapiri taapiri, ka hurihia ki raro i te "koti" mo te whakamaroke me te whaiaro.
Jam mai i te pungarehu maunga maunga - he tohutao maamaa me nga aporo
Kai:
- Red ashberry - 995 g;
- aporo - 995 g;
- wai maemae - 420 ml;
- te huka - 1,9 kg.
Te whakarite
Mena he wa, ka tere ano i roto i te waa o mua, he pai ake te haere i mua mo te 24 haora, ka huri i te wai i ia wa. A, hei tere ake i te tukanga, ka taea e koe te kohua i nga hua o te wai i roto i te wai purapura mo te rua ki te toru meneti, ka okioki ki te tatari me te horoi ki te wai ma.
Ahakoa ka rere te wai mai i te pungarehu maunga, ka tunuhia e matou nga aporo. Ka tohatohahia e matou nga hua mai i nga putea me nga purapura me nga kakau, ka tapahia e matou te kikokiko ki roto ki nga poraka. Ka taea hoki te horoi i te kiri, ka mahue ranei ka hiahiatia.
Mai i te wai me te huka hinu, tunuhia te tirikara kia mahara ki nga tohutohu e whakaaturia ana i roto i te tunu i runga ake, i muri iho ka heke iho ki a ia nga poraka o te aporo me te tere o te tipu. I muri i te tunu i te tunu, ka tunuhia mo te wha tekau ma rima meneti, me te pupuri i tetahi whewhe iti noa.
Kua oti te tipu-aporo-paraoa kua oti te whakarite i nga waahanga maroke maroke, maroke, kua oti te taatai ki nga taputapu kua oti te tunu mo te rima meneti, ka hurihia ki raro i raro i te "koti" mo te whaiaro-whaiaro me te ngawari.
Toa tino reka "I roto i te ara kingi" mai i te karika whero me te karaka - he tunu
Kai:
- Red ashberry - 995 g;
- karaka - 395 g;
- wai maemae - 220 ml;
- walnuts - 1 ringaringa;
- te huka - 1,2 kg.
Te whakarite
I roto i tenei take, ka tapiritia e matou nga poroporo me nga nati. Ka puta ke te ahuareka me te tino reka.
Hei whakatinana i te tohutao ka tangohia e tatou nga pungarehu maunga i nga tautau, horoia tahitia, ka maroke, ka tuku atu ki te kaitaua mo etahi haora. Ko tetahi atu huarahi hei whakakore i te kawa o roto i nga hua whero.
Ka whakanohoia te rowan tireti ki roto i te putea, ringihia he karaihe wai ka hoatu ki runga i te oumu. I muri i te kohua, tohia te wai, whakawhiti i nga hua ki tetahi atu oko, a mai i te hupa me te huka, whakatikatika i te tirikara huka, te kawe mai i te ranunga ki te whewhe me te tatari mo te whakakore o nga tioata me te whakaoho.
Na, kia tahuna te rowan, tihorea, ka tapahia ki etahi momo poro karaka, tunua te hamani mo nga wha tekau meneti, ka tohaina te nati maru, ka tu i runga i te oumu mo etahi atu meneti tekau. Kei te rokirokihia e tatou he peera kingi me etahi atu - i roto i nga oko taraiwa, he hiri hiri.