I to maatau mohiotanga, ko te okroshka he rihi, kei roto pea he mayonnaise, he hine, he hauati, he kai ranei. I te nuinga o te waa, ko te rihi e kore e tino pai. Na ka puta mai he maha nga tohutao mo te tunu kaikaro o te okroshki. I konei ka whakamohiohia e tatou i roto i tenei tuhinga.
Oral okroshka - tunu
Kai:
- taro kvass - 500 ml;
- pua nani - 10 g;
- kukama hou - 180 g;
- kohua rīwai - 3 nga wahi;
- radish hou - 5 pcs.
- greens o te kumine - 20 g;
- riki matomato - 40 g;
- te tote.
Te whakarite
He pai, he maoa, he otaota maroke ranei te pati. Waihoki, ka tapahia e matou te totoma me te rarihi. Ko te Melenko e kowhihia ana e tatou te kata. Ka hoatu e matou te kai i roto i te rihi hohonu, whakakiia ki te taro kvass, te panu me te tote, te tote, me te whakaranu pai, ka waiho mo te hawhe haora i te makariri.
Ko te pai o Okroshka ki te pīni
Kai:
- maroke maroke - 180 g;
- radish - 6 pcs.
- kukama hou - 3-4 pcs.
- te pi - 1 paihere;
- kvass - 1,5 rita;
- riki matomato - 1 paihere;
- Ka taea e te tipu te "miihini i roto i te tōmato" - 1 ka taea;
- te tote.
Te whakarite
Kohuatia te pīni kia ngohengohe me te taote. Kua werohia te rarihi me te kukamo. He iti te tarutaru matomato. Te tipu i roto i te tōmato pai te pokepoke. Whakaranuhia nga kai kua oti te taka, ringihia te kvass, te tote me te pai pai. I mua i te taviniraa, ka makona te kanana okroshka me te ika.
Kei te kuru te Lenten ki te koki i te kvass
Kai:
- squid - 400 g;
- kukama hou - 190 g;
- aniana matomato - 100 g;
- pua nani - 1 tīpune;
- potato - 400 g;
- te tote;
- te huka;
- kati o te kumine;
- kvass taro - 1.4 rita.
Te whakarite
Kei te horoia nga tipu me te tunu i muri i te kohua mo te 3 meneti, ka tohungia, ka tapahia ki poraka. Kati noa me nga rīwai ki te kukama. He iti o te kotinga ka horoia. Ka tohaina e matou nga kai kua oti te whakarite, ka whakakiia ki te kvass, ka uru atu i te pua nani, te tote, te huka me te whakaoho pai. Ka tangohia e matou i mua i te mahi i roto i te makariri.
Me pehea te tunu i te paura pango?
Kai:
- kukama hou - 400 g;
- radish hou - 300 g;
- ka tipu nga purapura - 150 g;
- te tote;
- greens;
- he rēmana nui - 1 te waa;
- aporo winika - 4 tbsp. koko;
- kāriki - 2 koroka;
- wai kohua.
Te whakarite
Kia tīmata ma te whakarite o te whakakī mo te okroshki. Ko nga purapura kua whakatokia he whakanoho ki roto i te peihana hinu, ka tapiritia e matou te karika, te wai rēmana, te tote. Na ka ringihia ki te 400 miriona o te wai i mua i te kohua me te kapi katoa ki te ahua o te ahua. Hei hua, ka whiwhi koe i te papatipu matotoru, he rite tonu ki te kefir. Ko nga kukama me nga poraka kua oti te whakamaroke me nga rata. Kohia te greens. Ka whakakiia e matou nga huawhenua me te kakahu pai. Ka ringihia e tatou i roto i te wai, me te kawe mai i te okroshka ki te painga e hiahiatia ana. Tāpirihia te winika aporo cider me te whakaoho pai.
Lenten okroshka ki te harore
Kai:
- nga tipu o te rahi reo - 2 pcs.
- horseradish - ki te reka;
- te pi - 40 g;
- kukama hou - 300 g;
- kvass ma - 1.5 rita;
- riki matomato - 30 g;
- te harore harore - he 100 g.
Te whakarite
Kua horoia nga harore i te horoia me te tapahia i te melenko. Tapahia hoki nga kukama, te tiihi me te riki. Ko te kuihi he iti noa ana, he paraoa te rakau. Horoihia nga aporo mai i te tumuaki, me te paraoa ano hoki. Whakaranuhia nga kai, ka whakakiia ki te kvass pango, te whakanui i te horseradish ki te reka me te uru pai.
Te hupa Lenten me te harore
Kai:
- taro kvass - 1 rita;
- koronete kukama - 3 pcs.;
- greens o te kumine - 30 g;
- riki matomato - 1 paihere;
- peti peti - 1 te waa;
- harore hou - 200 g;
- horseradish;
- te tote.
Te whakarite
Ka whakapai tatou i nga beets, ka horoi i a ratau, ka hurihia ki te papa. Kohuatia harore, makahia ki roto i te colander me melenko kroshim. Ka tapahia nga kukama ki nga poraka iti. Whakaranuhia nga kai i tetahi ipu, ringihia te kvass me te whakaoho ano. Ki te reka ka tapiritia e matou te haukaro, te tote, me te greens ano hoki. I mua i te taviniraa, kei te whakamamaehia te kaha o te okroshka me te kvass me nga harore.