Kaore he aniana e tino uaua ki te whakaaro i nga rihi tuatahi me te tuarua, me te maha o nga huamata. Ka tapiritia ki te kai i roto i te ahua hou, me te rite hoki i nga huarahi rereke. He pai te riki riki ki te kai parai , te otaota me te whakamahia ano he paramanawa. Me kimi e koe ki te pehea te pai o te riki i te aniana.
Me pehea te tunu i te riki mo te pizza?
Kai:
- aniana riki - 500 g;
- waina ranei winika ma - 100 ml;
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- te rau laurel, te pepa pango pango, te huka, te tote - ki te reka.
Te whakarite
Na, me tino rite te riki. Ki te mahi i tenei, ka whakauru tuatahi ki roto i te putea, ringihia te wai makariri me te koroka mo te 30 meneti. Kua oti tenei kia pai te tane, kia hohoro te tango. Na, ma te whakamahi i te maripi koi, ka horoi tatou i nga topuku i raro i te wai rere makariri. I mua i te whakapai i nga oko iti ki te taapiri.
Ka horoia te horoi o te miraka, te tango i nga toenga o te kiri, ka maka ki roto i te pouaka kore-waiora, hei tauira, he ipu kirihou. Muri iho, horoia te wai riki me te hawhe rimana me te tapiri i te 1 tīpune o te tote tepu. Na ka ringihia ki te wai matao kia tae te taumata o te wai ki te riki me te horoi i te pouaka whakamātao mo te ra. I tenei wa, he pai te riki ki te wai rēmana me te tote.
I tenei wa, ko ta matou whakarite koko wai: i roto i te putea mo te 2 karaihe o te wai makariri, makahia te tiihi, te koko o te huka, etahi rau raurau me te pepa pere. Ringihia i te moni tika o te winika ka maka nga rihi ki te ahi tahu. Kawea mai te waipiro ki te whewhe ka maka ki roto i te riki e kore te wai. Kuki i te kohua iti mo te 7-8 meneti.
I muri i tera, ka horahia e matou te riki ki roto i nga oko, ringihia te wai whakapūkara ki runga ki te kaki pono, ka tata tonu te taapiri. Tahurihia nga oko ki raro, ka waiho tae noa ki te maroke, ka hipoki i runga ki te papaki mahana. Kei te rongoa tatou i te kaikai i roto i te putea ranei i roto i te pouaka whakamātao. Mahia i tenei ara, ka rite te riki ki te kai i roto i te marama. Whakamahia ana e matou mo te pizza me te mea he pai ke.
Pehea te hohoro ki te kohi aniana?
Kai:
- puru - 2 nga wahi;
- wai rēmana - 30 ml;
- kakara.
Te whakarite
Na, ka horoia nga topuku, ka horoia, ka whakakikoruatia nga mowhiti. Ka hoatu e matou i roto i te peihana, ringihia he wai wera, ka waiho mo te 15 meneti hei whakakore i te kawa. Na ka horoia nga aniana, ka tohua he taera ka ringihia te wai rimona.
He pehea te reka ki te rita i te aniana?
Kai:
- pupuhi - 1 te waa;
- aporo winika - 3 tbsp. koko;
- tōmato wai - 0.5 tepu;
- kakara.
Te whakarite
Ko te riki e tihihia ana he riki, he iti mime me ona ringa, na ka hoatu e ia he wai. Na ka ringihia te pinika aporo cider, tauhiuhia ki te tote me te pepa pango. I muri i tera, ringihia te raupapa o te raihana me te wai tōmato, ka waiho kia 15-20 meneti. Ko nga aniana i roto i tenei ara ka whakamahia ki te kai tunu me te heihei.
Pehea ki te huri i te riki mo te otaota?
Kai:
- whero whero - 2 pcs.
- winika 9% - 0.5 st.
- te huka - ki te reka;
- wai - 1 mea;
- te tote.
Te whakarite
Ka horoia, ka horoia, ka tango i te kiriata ka tapahia ki etahi mowhiti. I roto i te putea ringihia te wai, maka te tote, te huka, te whakaranu, ka maka i te ahi ka kawe mai ki te whewhe. I te mutunga, ringihia i roto i te winika. Na ka ringihia te wai whakapūkara kua oti te whakarite i runga i te waiwhakau wera, ka waiho kia tino makariri, ka hipoki ki te taupoki.
Ka maka e matou te riki i runga i te otaota me te wai he hinu huawhenua iti. Ka taea te kai i tenei ra i tetahi waa, kaore he wehi i te kakara koi me te kino o te mangai. Kei te rongoa i nga aniana riki i roto i te pouaka whakamātao.