I te taha o nga maamaa maha, ko nga pini he kotahi anake, engari he tino utu nui. Ka hiahiatia he tunu kai roa, he kaha hoki, he maha nga take mo te kore e whakamahi. Mena kaore koe e tunu i te pīni i te ahiahi, i te iti rawa ranei i te whitu nga haora i mua i te whakatairanga kua whakaritea, kia pai ai to ratau ngohengohe, me whakawhanake koe mo etahi haora.
I roto i nga tohutao i raro iho nei, me korero e kore e tika kia tika te tika o te purapura maama me te pihi whero, kia ngohengohe ai, kia whakaarohia te tiwhiringa ki te tunu i nga pini .
Me pēhea te hohoro te tunu i nga pīni whero me te kore e paku?
Kai:
- pīni whero - 220 g;
- wai maemae - 1,9-2,1 l;
- he nui te tote - ki te reka.
Te whakarite
Hei tunu wawe i nga pīni whero, horoia i raro i te wai rere makariri, whakawhiti ki te paraharaha ka whakakiia ki te wai maemaa kia mau ai te ihirangi i te iti. Ka maka e matou te oko ki runga i te ahi, a, i te wa e kohuatia ana nga otaota, ringihia te iti o te wai tio. E rima nga wa e mahia ana e matou, ko te hanga i nga rereketanga o te mahana i te wa e tunu ai nga pīni, ka tino whakaiti i te wa ka tunu me nga pīni whero ka tere atu i te mahinga kai. Ka tunua nga pīni, me te mea e rima tekau meneti, ka tapiritia e matou ki te reka me te tunu mo etahi atu meneti e rima. Kia mahara ki te tunu i nga pīni i te tīmatanga o te tunu kai, ka pera me te tunu i nga reihi katoa, ka nui ake te pupuhi o tana anga, a kaore e taea te whakatutuki i te ngohengohe e hiahiatia ana i roto i te wa poto.
Me pehea te tunu wawe i nga pini maama kia ngohengohe ai?
Kai:
- pīni ma - 220 g;
- wai maemae - 1,9-2,1 l;
- te houra kai - 1 pinch;
- he nui te tote - ki te reka.
Te whakarite
Me mohio koe, me tunu nga pini nui maoa atu i te whero. He nui te anga o tana anga, a ko te kikokiko e hiahia ana kia roa ake te tunu kai. I tenei take, kaore pea te rereketanga o te mahana e tuku i te hua tere ka hiahiatia, ka taea e koe te whakamahi i tetahi atu huarahi whaihua hei tunu kai.
I roto i te putea me nga pīni i mua i te horoia me te whakamakuku, whakapirihia he kiko o te houra. Ko te taiao konumoana e pa ana ki nga pini, ka waiho kia ngohengohe i roto i te wa poto. I te toharite, kia maoa nga pi ki te tunu, ka wha tekau ki te rima tekau nga meneti, me etahi atu mo te haora. Ko nga pīni Podsalivaem, pērā i te take o te pīni whero, i te mutunga o te tunu kai.
Ko tenei tikanga he tokorua kaore i whakarereketia, he hoariri hoki. Ko te mutunga o te whakapae ko te houra e tino painga ana i te reka o te pīni, me te ite i tona aroaro, i te mea ka whakapono te tuatahi i runga i te whakaaro ko te reka o te pīni kei runga tonu, ko te aromatawai i tenei tikanga ki te tunu kai hei mea tino nui.
Me pēhea te tunu pihikete i roto i te tini?
Kai:
- pīni - 190 g;
- wai maemae - 1.9 l;
- he nui te tote - ki te reka.
Te whakarite
Kia ngawari nga pīni i roto i te multivarque he ngawari. Ka horoi tatou i te pai, ka waiho i roto i te huinga maha, ka whakakiia ki te wai, ka whakatakoto i te tikanga "Te hupa", "te whakamutu" mo nga haora e toru. Mena ka taea e koe te tihi i nga pīni i mua, ka taea te tapahi i te haurua. Kotahi tekau meneti i mua i te mutunga o te tukanga, ka tapiritia e matou te tote ki nga pini me te whakauru.
Me pēhea te tunu i te kiri parani?
Kai:
- pini pīni - 350 g;
- he nui te tote - ki te reka.
Te whakarite
Ki te tunu i nga pihi o te pīni tio, he nui noa ki te tuku i te hua ki te wai tote tunu e reka ana ki te reka, tatari mo te whewhe katoa, kapi i te ipu me te taupoki, ka tuku i te huawhenua ki te kohua mo te neke atu i te rua meneti. Ka whakauruhia e tatou nga pini ki roto i te pounamu me te whakamakuku i roto i te wai huka mo etahi hēkona, ka mutu te whakamahi i te hua mo te kaupapa kua whakaritea.