Mena kei roto koe i te nuinga o nga tangata e kore e pai ki te ate, kaore ano koe i whakamatau i tetahi rihi reka i runga i taua mea. Ko tetahi o nga mea whakamutunga ko te keke hepatai anake - he paramanawa reka ngawari o te parakihe ate me te ranu ka taea te whakapiri ki nga huawhenua. I raro ka korerohia e matou nga tohutao o te keke ate ki te ate ate.
Kohua keke maoa - tunu
Ka whakaarohia e maatau ki te timata i te putanga ohie o te keke ate, kei roto i nga papa o te parakihi ate me te ranu kirīmi kawa marama me te iti o te karika.
Kai:
- pork ate - 540 g;
- paraoa - 220 g;
- hua (kua tīpakohia) - 3 nga wahi;
- kirīmi kawa - 210 g;
- te riki - 320 g;
- karika - 2 niho;
- He ringaringa o greens hou mo te whakapaipai.
Te whakarite
I mua i te whakarite i te keke ate mai i te ate poaka, me whakarite tonu i te hua matua. I muri i te horoinga o te ate, tangohia mai i nga kiriata o waho me nga ara. Ka tohua nga kongakonga o te ate ki te mīhini kai, ka whakauru ki te nui o nga hua me te paraoa. Kaua e wareware ki te tote. He rite tonu te nui o te papatipu i hangaia i runga i te hanganga mo nga pancakes.
I muri i te whakawera i te paraihe paraihe, whakaranuhia te ate ki runga ki a ia kia rite ki te pai me te parai mo etahi meneti i ia taha. Ko nga pancakes kua oti kua oti.
Wahia te aniana ki roto ki nga mowhiti me te whakaora ia ratou i runga i te wera iti mo te hawhe haora, e tatari ana mo te caramelization o nga wahi.
Whakaranuhia te kirīmi kawa me te kiko o te tote me te karika tapatapahi. Ka oti te maimoatanga promazyvayte ia pancakes, i runga i te tohatoha i te papa o te riki, me te takoto i te rua pancake. Ko te runga o te keke ka whakapaipai i nga greens tapatapahi.
He keke ate ki te harore
Kai:
- pork ate - 380 g;
- hua (nui) - 2 nga wahi;
- te waiu (ngako) - 115 ml;
- te paraoa buckwheat - 35 g;
- riki - 180 g;
- kāreti - 175 g;
- kohuhu - 205 g;
- karika - 3 niho;
- mayonnaise - 210 g.
Te whakarite
Whakapaia te ate poaka, whakawhiti i roto i te kaimihini kai, ka whakakotahi i te ranunga hua ki te hua me te waiu. Whakanohoia te paraoa heihei me te whakaranu i te pokepoke maeneene. Waea te reira.
Ringihia etahi wahi o te paraoa pokepoke ki roto i te parai parai, paraihia i nga taha e rua tae noa ki te parauri. Ko nga pancakes kua oti kua oti. Mena e hiahiatia ana, ka taea te hanga he keke ate poraka i roto i te maha. Ki te mahi i tenei, whakamahia te kōwhiringa "Baking" me te parai i nga wahi o te pokepoke i roto i te peihana i roto i te parai parai, ka ringihia te ranunga katoa i te wa kotahi ka waiho mo te 50 meneti i tetahi taha ka 20 ki tetahi atu. Ka wehea te keke kua oti ki nga papahanga i te ahua o te pihikete.
Kohia te tunu tunu, ka whakaora i nga huawhenua tae noa ki te ngohe. Ki nga huawhenua pai ka whakauruhia nga harore, ka waiho te makuku o te makuku ki te whakamau. Whakamutuahia nga atua, ka tango i nga mea katoa mai i te wera.
Kohia nga pancakes ki te mayonnaise ka takoto i te tunu. Ko nga papahanga rereke, kohikohia te keke.
He tohutao maatau mo te keke ate hepatai me te kore waiu
Kai:
- Poru ate - 780 g;
- hua (nui) - 2 nga wahi;
- paraoa (te taumata teitei) - 90 g;
- maroke - 5 g;
- kāreti - 75 g;
- riki - 75 g;
- tīhi - 115 g;
- hua (maoa) - 4 nga wahi;
- kirīmi kawa - 390 g;
- mayonnaise - 140 g;
- karika - 2 niho.
Te whakarite
Tīmata te tunu kai me te whakarite i te ate. Whakapaia nga miihini mai i te kiriata me nga arai, ka horoi i raro i te wai makariri. Whakaritea nga poro i roto i te mīhini kai, me te hua
Ringihia etahi wahi iti o te paraoa pokepoke ki roto i te paraihe paraoa me te parai mo etahi meneti e rua mai i ia taha. Ko nga pancakes kua oti kua oti.
Kohuatia nga kāreti me te tiaki ki te aniana. A, no te mea he parauri me te parauri nga huawhenua, whakaorangia, ka uru ki te hawhe o te ranunga o te kirīmi kawa me te mayonnaise me te karika. Whakauruhia te hawhe tuarua o te ranu me te tiihi tunu me nga hua kohuatia kua kohia. Ko nga kaitaua e rua e takoto ana i runga i te ate pancakes me te toki ki te puranga.