Na ona ahuatanga, ka taea te whakataetae whakataetae mo te taitara o te hua tino whaihua. Ko te lactobacilli kei roto he painga painga ki te mahi ngawari me te mahi o te hiahia, me te whakauru ano hoki ki tona maemaa me te whakaritenga o te microflora. Ma tenei ka taea e koe te whakanui ake i te mate me te kaha, me te whakaiti rawa i nga raru o te whakawhanake i nga momo mate. I te wa ano, ka whakapai ake te miraka i nga tukanga moenga, he mea tino nui mo te hunga e matakitaki ana i te taumaha, e kaha ana ranei ki te tohe ki a ia.
I roto i te whatunga hokohoko, kaore pea e taea te kite i te miraka. Ko te nuinga o nga hua e tukuna ana ki te kaihoko mai, he maha nga taputapu, nga tae tae noa ki nga kaitiaki e kore e whakaiti noa i tona whai hua ki te iti rawa, engari kaore i te mea he pai te miraka e kore e hiahiatia hei kai. He tino kino ki te tuku i enei hua ki nga tamariki iti, ki nga wahine hapu, ki nga whaea atawhai. Engari he huarahi whakamiharo i roto i te take. Ka taea te whakarite i te miraka me te miraka whai hua ki te kainga. Na mo tenei ehara i te mea e tika ana ki te whai i roto i to tainga kai ko te kotiro mirakare motuhake. He nui rawa ki te kohi i te waiu kounga me te rewena maroke, ka kitea i roto i tetahi mahi rongoa whaiaro, i roto i nga tari motuhake o nga taonga nui. Ka taea te whakamahi i etahi o nga hua taketake hei kaiwhakatakoto mo nga huringa muri.
I muri iho, ka whakaräpopototia e mätau te whakamahinga mo te mirakarai i te käinga me te kore yogurtnitsy, ka taea e koe te whakarato ia koe me to whanau me o ringa ake me te hua pai me te hauora.
Te miraka tarutaru - te tunu me te kore yogurtnitsy
Kai:
- Miluk - 2 rita ranei i runga i nga tohutohu mo te rewena;
- haurangi - 1 poraka.
Te whakarite
Mo te whakarite o te miraka he pai te waiu. Ko te waahanga me te whakatairanga i te paetahi hei mema i mua i te kohua hei karo i te whakawhanaketanga me nga pathogens whai hua. Ko te waiu Ultra-pasteurized he uaua, ka taea te whakamahi i te miraka me te kore he rongoa. Ma te kaupapa ano ka whakarite maatau i nga rihi ka tuhia e matou te hua. Me tunu ranei, ka tohua ranei i tetahi ara ke atu mo koe. Ko te tikanga tuarua mo te hua pai i roto i te whakarite o te miraka tarutaru i roto i te whare ko te hanganga o nga tikanga o te pāmahana tino pai mo te whanaketanga o te huakita me a raatau mahi pai. Ki te mahi i tenei, me whakawera te waiu, ka maoa ranei i muri i te kohua ki te teitei o te 38 ki te 40 nga nekehanga. I nga tau mahana ake, ka mate nga huaketo huatau, a kaore e taea te whakawhanake tika i nga waahi iti. I te whakatutuki i nga tikanga o te pai me te tikanga o te waiu o te waiu, e moe ana i roto i te kaihoroi me te uru pai. Muri iho, kapihia te ipu e hipoki ana ki te taupoki ki tetahi mea tino mahana, me te waru haora i te wera, hei tauira, tata ki te potae me te muka. Ka taea e koe te whakamahana i te oumu kia iti ake, ka huri atu ka waiho i te waahanga kei roto. Ko te tikanga, ko nga wahi o nga ahurea taatai e taea te hoko te hangaia mo te rua rita o te waiu, engari he pai ake kia mohio ki nga taunakitanga mo to raatau whakarite mo te moenga.
Me pehea te mahi miraka me te kore miraka me te rewenena maroke i roto i te ipu?
Kai:
- Miluk - 2 rita ranei i runga i nga tohutohu mo te rewena;
- haurangi - 1 poraka.
Te whakarite
Whakapaia te miraka i mua i te whare me te kore yogurtnitsy ka taea anake ki te whakamahi i nga ahurea matomato maroke. Engari mo nga mahinga e whai ake nei ka taea e koe te mahi. Ki te mahi i tenei, waiho te tuatoru o te miraka ka oti, ka whakamahia hei puna mo te tunu kai. Ka rite ano ki te whakawhitinga tuku iho, ka whakarite i te waiu purotu, kawe mai ki te paanga e hiahiatia ana, me te whakauru ki te wahanga o te miraka. Mo te rua rita o te waiu i tenei take, me tango e koe 750 ml.