Ka pai te pai o te pauna me nga tipu me te mea e taea ana e koe i te tepu hakari, ina koa mai i nga momo tohutao i raro nei, ka taea e te katoa te whiriwhiri i tetahi mea ki to ratau reka.
Ko te tohutao mo te porowhita me nga aporo me te tipu
Te pihi, te nati me te hinamona - he tino pai, e kore e pai ake te whakaatu i roto i te tini o nga tohutao tunu. Hei muri, ka matapakihia e tatou te whakarite i tetahi atu rereke o te tipu-aporo-aporo.
Kai:
- paraoa - 285 g;
- te houra, te paru tunu - mo te ½ tsp;
- hua - 3 nga wahi;
- honi - 95 ml;
- miraka - 115 ml;
- pata - 225 g;
- aporo - 3 nga wahi;
- walnuts - 55 g.
Te whakarite
- Ko te tauira o te hanga i tenei keke he tino ngawari ki te mahara. Tuatahi, uruhia nga mea maroke katoa mai i te rarangi: te paraoa, te paura me te houra, me nga mea kakara.
- Wehea mai i a ratou, nga huka me te pata rewa, ka ringihia te honi wai ki te ranunga. Whakamanuhia te katoa o te waiu me te riringi i te wai ki nga kai maroke.
- I muri i te whakaranu i te paraoa pokepoke, whakauruhia ki te nati tapatapahi me te whakawhiti ki te paerewa, 20 cm te tunu tunu tunu. Whakanohia nga pihi aporo i runga.
- Ka tunuhia te porohita me te tiihi me te honi mo te haora i te 180 nga nekehanga ka mahi i muri i te whakamahana.
Te keke kāroti me te pune me te tipu
Ka taea e te keke Kariki te pai te hoa ki te tata ki nga hua maroke me nga nati. I tenei wa ka hangaia e te kamupene nga waahanga me nga waahi.
Kai:
- paraoa - 310 g;
- hinamona - 5 g;
- he pihi o te nutmeg;
- tunu miraka - 10 g;
- pata - 220 g;
- huka 380 g;
- pune - 95 g;
- hua - 3 nga wahi;
- yoghurt - 55 g;
- he kāreti nui - 1 te waa;
- potae winika - ¾ st.
Te whakarite
- Ahakoa ka eke te oumu ki te mahana o te 180 nga nekehanga, ka taea e koe te haumaru i te wa ki te whakarite i te pokepoke.
- Whakaranuhia nga kai maroke mai i te rarangi, me te kore huka.
- Motuhake, ka whiua nga hua me te huka me te pata rewa tae noa ki te papatipu o te papatipu ka rite ki te kirikiri. Ringihia te miraka ki roto i te kirimoa-hinu-hinu, ka whakaranuhia nga kai maroke me nga wai.
- Whakaranuhia te paraoa pokepoke ki nga kongakonga tapatapahi o te nati, nga mowhiti me nga karoti. Tuhia i roto i te porohita 20 cm me te waiho i roto i te oumu mo te 55-65 meneti.
- Ka taea te whakamahi i te poaka me te tipu ki te waiu me te pata ki te pata, ki te tiihi kiriki ranei i muri iho i te mea ka whakamamaehia te kiko.