Ka hoatu e matou he tohutao mo te whakarite i tetahi porowhita tuwhera me te blueberries i roto i te kirīmi kawa. Ko te kai reka tenei e kore e pai noa i te hanganga ngawari, te reka nui me te koa, engari ka whakakiia te tinana me te rota o te huaora i roto i nga hua tipu.
Ka pupuhi i te pihi me te purukeke me te kirīmi kawa
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa witi - 360-420 g;
- tunu paraoa - 20 g;
- pata - 130 g;
- te huka granulated - 120 g;
- hua - 2 nga wahi;
Hei whakaki:
- hua - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 195 g;
- te huka granulated - 120 g;
- paraoa witi - 60 g;
- blueberries - 260 g.
Te whakarite
Mo te paraoa pokepoke, ka whiua nga hua ki te huka tae noa ki te pupuhi o te rangi, ka tohatoha i te pata pata pata me te whiua ano. Muri iho, tohaina ki nga wahi iti o te paraoa me te paura paraoa ka timata i te paraoa pokepoke kirihou. Ka tangohia e matou mo te wa i runga i te papa o te pouaka whakamātao ka timata ki te whakarite i te whakaki. Hangia nga hua ki te honore, ringihia ki te huka, te kiripiri kawa me te pakihi mo nga meneti tekau neke atu ranei. I te mutunga o te tukanga pakaru, ringihia ki te paraoa.
Ka tohatohahia e matou te paraoa pokepoke i runga i te raro o te ahua e kore e taea te taraihia te diameter o te 23 meneti me te hanga i nga waawe tiketike. Na taatoto i nga tipu o mua i te horoia me te maroke ka whakakiia ki te riringi tunua.
Ka makahia e matou te pereki i roto i te oumu i mua i te 185 nga nekehanga me te tunu mo te toru tekau meneti ranei tae noa ki te wa e hiahiatia ana. I runga i te maatauma ka hoatu e matou te putea tuwhera me te purukeke i roto i te kirikiri kawa e whakakī ana ki te hauhautanga, a ka tangohia mai i te makawe, tapahia ki etahi waahanga ka mahi ki te tepu.
He keke huka me te blueberries me te kirīmi kawa
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa witi - 275 g;
- te tote - he tihi;
- pata - 130 g;
- te huka granulated - 80 g;
- huakena - 3 nga wahi;
Hei whakaki:
- hua - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 195 g;
- huka vanilla - 15 g;
- te huka granulated - 80 g;
- te waikawa potato - 25 g;
- blueberries - 260 g.
Te whakarite
Hei waahi poto, ka makahia e matou te paraoa, ka waiho ki roto i te peihana o te pupuhi, ka whakahuihui ranei, ka tuhia te pata ki nga mowhiti ka pakaruhia te puranga ki nga wahanga iti. Ka taea te whiriwhiri hei tunu i te paraoa ki te pata i runga i tetahi poari nui me te maripi. Ki te kapi kua tohaina, ka tapiritia tetahi pounamu, ka pai te whakaranu i ia wa. I te mutunga, me whiwhi koe i tetahi papatipu tuwhera, he pai te hanga. Mena kaore e taea e koe te hanga i tetahi poi mai i reira, ka tohua he punetēpu o te kirīmi kawa me tētahi atu pounamu me te uru ano.
Ka tohatohahia te paraoa pokepoke iti i runga i te raro o te ahua whakairo, te hanga i nga taha, kua hipoki ki te paru, kua hipoki ki te pīni, ki te pīni ranei, ka tunua i te 195 nga nekehanga mo te tekau ki te tekau ma rua nga meneti.
Whakaranuhia nga tumatakuru me te hawhe o te huka me te whakanoho ki te hiku o te puka onepu. Ka horohia atu he huka iti ake, ka whakakiia ki te whakakii. Mo tona whakatikatika, ka whakauruhia nga hua ki te kirīmi kawa, te toenga o te huka, te huka vanilla, te hikawa, me te whakaoho kia taurite ki te rero.
Ka hoatu e matou te keke i roto i te oumu wera, ka tunuhia ki te pāmahana o te 200 nga nekehanga rua tekau meneti.