Te potae poaka, te kai me nga veins vein (ranei vice versa) - he hua kai pai, te whakakotahi i te whangai kararehe me te ngako hauora. Ko nga kaihoko o te poaka i roto i nga whenua rereke e mahi ana i nga huarahi tuku iho mo te whakarite i enei mahi pai. Hei tauira, ka taea e koe te tunu kai paraoa i roto i nga kiko o te riki, ka korero atu ki a koe me pēhea te mahi.
Ko te tikanga, he pai ake te kai ki te whiriwhiri i te hou mai i te kararehe taiohi, na reira kaua e rapu ki te whakarite kia tino matotoru nga papa o te ngako.
I te nuinga o te mea, ko te tunu tunu i roto i nga kiriu riki ko tetahi o nga huarahi tino maamaa, engari e hiahia ana tatou kia reka, e tika ana?
He ahua noa ake, ka tunuhia e matou te paraoa hamuti i roto i te wai tote me te kiko o te riki, ahakoa ... kaore te katoa e pai ki te kakara, ko etahi e ahua kino ana ki etahi. Na reira, ka whakamahia e matou nga mea kakara me etahi atu mea kakara.
Kohuatia te paraoa hamuti i roto i te kiri riki - tunu
Kai:
- poaka huka - 2 nga waahanga tapawhitu o te tapahanga rectangular o 300 g;
- te horoi o te riki maemae - 2 ringaringa;
- te waina ma te maama me te raihi hua - 50 ml;
- rau rau - 5 pcs.
- pupuhi - 5 nga pungarehu;
- pepa pepa - 8-12 nga wahi;
- purapura o te coriander me te cumin - ki te hiahiatia;
- te tote;
- te karika - 5 nga katote;
- otaota kakara (te pāhiri, te rosemary, te coriander);
- rēmana.
Te whakarite
Kei te ringihia nga pata me te hinu kakara ki roto i te putea me te 1.5 rita o te wai, i te mea e 3 nga punetēpu o te tote kua rewa (he pai ake te tango i tetahi nui). Kohuatia i muri i te kohua mo te 8 meneti. Me whiwhi te otinga i te tae parauri-koura. Ka tohe matou mo te 20 meneti.
Ka tautuhia e tatou te paraoa paraihe ki roto i tetahi parai pokekore i roto i te tatari, ka ringihia ki te waina, ka taatai i nga waahanga o te pakaru. Ko te otinga ka taupokina nga wahi i runga i te ringaringa. I muri i te kohua, kohuatia te pakaru mo te 20 meneti i te wera iti. Tangohia te muka i roto i te ahi, ka maka ki roto i nga kakano reka. Ka tapiritia e tatou etahi poro o te rēmana. Ka waiho e ia i raro i te taupoki mo te hawhe haora. Ka tangohia e matou te pupuhi me te awhina o te maripi koi ka hurihia e matou etahi wahi iti o te karika. Ka taea e koe te tauhiuhi ki te pepa whero wera oneone ranei, he ranunga ranei o nga mea kakara.
Kaore i te ringihia te hupa tunu, ka taea te waiho nga hua mo nga ra 3-4, ka tunua
Ka makahia e matou etahi mowhiti o te piripiri i runga i te poari, a, kei runga ake nei, ka whakaritehia he pomihi me te awhina o te piti o te poari me nga uta. Me whakanoho te hanganga katoa ki runga i te tepu i te koki. I muri i nga haora e toru, ka takaihia e matou nga mowhiti i roto i te pepa panui (ia takitahi) me te waahi mo te wa poto i roto i te pouaka moenga - kia pai ake te tapahi ki nga poro kikokore.
Ka taea te mahi takitahi o te kopu o te parakihi koura paraoa hei hanga i nga hanewiti me nga kowhatu o te aniana hou ranei. He pai te taro ki te tango pango. He kai reka ataahua mo te pia, te waina, te vodka, me te kaha o te tipu.