Kei te rongonui nga pīpeti, rite ki te tipu pīni, mō te uara kai me te nui o te ihirangi pūmua, he mea tino rongonui ehara i te mea tunu noa i te kai, engari i roto i tana ahumahi kai. I roto i tenei tuhinga e kore e mohio ko nga mea ka taea te taka mai i nga pihi, engari ka whakaaro ano hoki ki te tukanga o tana tukatuka tuatahi.
Pehea ki te tunu i te pīkai reka?
I mua i te tunu i te nuinga o te remu, me horoi ki roto i te wai, i roto i tenei mahere kaore he tipu. Ko te meka ko muri i muri i te tango i nga peke Turkey kaore i te tere tere atu, engari ka whakakore ano i nga taonga kino i roto i tana kiri. Meinga te pihi ki te 3-4 karaihe wai i te temahana rūma, i runga i te karaihe o te pī. He nui te wa, he waahi, mai i te 8 ki te 14 haora. I muri i te paninga, ka taea e koe te tunu kai: ringihia nga pīni me te wai hou, ka maka i te ahi kaha, kawe mai ki te whewhe, whakaitihia te wera me te tunu kia ngohengohe nga haora 1-2. Mena kei te whakamahere koe ki te pihikete heihei, tohua he tote i muri i te tunu kai, ki te whakamahi koe i te pea katoa - me te hawhe noa haora anake i mua i te mutunga o te tunu kai, kaore ano pea ka pumau nga pihi.
Me pehea te tunu i nga pihipi i roto i te tini?
Ko te tikanga, ka ringihia nga pana ki mua i te peihana ka ringihia ki te wai makariri hou kia kapihia nga pea ki te rua nga maihao. Katia te taupoki ka tautuhi i te tikanga "Whakamutu" mo te 3 haora, "Pilaf" mo te 2 haora, i te wa e timata ana te tirotiro mo te rite o te heihei i te 2/3 o te wa ka tohua mo te tunu kai.
Kei hea te painga ake, pehea te nohopuku ki te tunu pihikete? Kaore e taea te tunu pihikete tonu, engari ki te whakaiti i te wa e tunu ana - he tino mahi te mahi. Kia pai ake ai te parai kia tere ake, he mea tika ki te whakapiri i te houra ki te wai i mua i te tipu, i te 1/2 tīpune ia 1 karaihe o te pi pi. Meinga te peke Turkish i roto i te otinga houra mo nga haora e 4, me muri i te tunu kai, me te tua atu o te 1/2 tīpune o te houra mo etahi atu haora e 1.5.
Pehea ki te tunu pihikete me te kai?
Mai i te waahanga korero, ka tahuri tatou ki te mahi. He nui nga tohutao mo te tunu tunu, ko nga mea tino rongonui ko nga rihi tino nui: hummus me falafel , engari i mua i te tipu ki te tunu i nga rihi tawhito, e taunaki ana matou ki te whakamatautau i tetahi tohutao mo tetahi rihi maheni - te tuna me te kai.
Kai:
- reme - 500 g;
- chickpea - 1 mea;
- tōmato - 3-4 nga wahi;
- kohua kai - 2 nga mea;
- aniana - 2 pcs.
- pepa chili - ki te reka;
- pata - 20 g;
- aniana matomato - mo te whakapaipai;
- cumin (whenua) - 1/2 tīpune;
- turmeric - 1 tīpune;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Kei muahia te Chickpea mo nga haora 8-10, ka mimiti te wai, ka ringihia nga pounamu ki te wai makariri hou, ka tunu tae noa ki te hawhe. Ko nga kaitaua he tapatapahi rawa, ka tunua i te pata tae noa ki te koura, ka tapiritia he tiihi iti me te mimiti, kapi. Tukua te tunu me te kapi i te tōmato ki te hanganga.
I te hiahia, ka taea e koe te riringi atu i te wai ki roto i te moa me te kai i te wa e tunu ai, ka huri i te paraoa matotoru ki te hupa reka. Ka taea e koe te mahi i tenei hupa ki nga kiruton karika.