Syrniki - tetahi o nga rihi rongonui i roto i te Rūhia, Belarusian me Ukrainian tikanga taiao. Hei whakamaharatanga, ko nga keke tunu he paraoa pai ranei, he paraoa witi me te tiihi, i etahi wa ki nga hua (ka tupu, ka rite ki etahi atu taputapu, hei tauira, he karepe, he karepe maroke, he peariki, he panana, he paukena, he greens).
Ko te tihi he hua tino whaihua, he mea tika mo te whanaketanga me te whakapakari i te tinana o te wheua, me te tino whai hua mo nga tamariki, me te whakaora hoki i muri i te wehenga wheua. Ko te nuinga o nga keke ka tunua i roto i te hinu i roto i te parai parai, ko te tikanga, kaore e whai hua ana tenei tikanga mo te maimoatanga wera.
Ka taea e koe te tunu i te syrniki i roto i te oumu, te whakatakoto i te paepae tunu, ka tunu ranei mo te tokorua. Ka tino whai hua tenei kōwhiringa. Ka taea te kohuatia te tunuake i roto i te kohu i roto i te korakora e rua mo nga tamariki me te kai kai.
Ka korerotia e matou ki a koe te tunu i te syrniki kai ma te tokorua.
He aha te momona ki te whiriwhiri i te tiihi, te hoko i roto i te toa, i te pakari, i te tunu ranei i te waiu, whakatauhia e koe, ko te mea nui ko te tiihi kia hou, ehara i te waikawa (he tikanga, me nga hua ano he hou). Mena ka hoko koe i te tiihi i roto i te toa, pai ake ki te whiriwhiri i te hua me te kore o nga kaitautoko me nga taputapu (ko te tapanga i runga i te tapanga e tatau ana ki te "Tihi Tihi", ehara i te "Tihi tihi" ranei "Te tihi rino"). Ko te paraoa hei mehua, ka whakarite i te kore o nga ngongo i te paraoa pokepoke me te whakamaroke i nga tipu.
Te tohutao mo nga pata purapura
Kai:
- te tīhi hīni hou - āhua 300 g;
- te pounamu o te paraoa witi - 6-8 st. koko;
- Hua manu - 1-2 pi.
- he paku iti;
- te tote - 1-2 pinches.
Te whakarite
I roto i te peihana, whakaranuhia te tiihi, te hua manu, te paraoa paraoa, te tote me nga mea kakara (curry). Ko nga mea katoa e pai ana ki te pana (ka taea e koe te whakauru i te tere tere) tae noa ki te ahua o te papatipu rite. Ko te pokepoke kia kaua rawa e pupuhi, engari kaua e piri ki o ringaringa.
Ka tohatohahia e matou te paraoa pokepoke katoa ki nga pihi me nga poari pepa e pa ana ki te rahi rite te wōnati (he iti atu ranei). Kohia nga ringa ki te paraoa me te hanga i nga pire tiihi mai i nga paraihe o te paraoa pokepoke i te ahua o nga otaota paraiti e 2-3 cm te roa. Ka maka e tatou nga keke tiihi i raro o te kaha o te mahi a te mokima kia kaua e piri tahi ki a ratau. Ka tunuhia e matou nga keke tihi mo nga 30 meneti.
Ko te syrniki rite tonu he pai ake, ka whakamahia ki te kirīmi kawa, ki te taputapu hua, ki te mīhini, ki te kape, ki te ranu ranei. Ka taea e koe te mahi me nga maapatai haumaru kore ka reka - he rite tonu tenei ki a koe. Mena kei te whakamahere koe ki te mahi i nga tiihi ki nga tireti reka, ka taea e koe te whakauru i nga otaota hou i roto i te whakamatautau - ka tino reka. Ka taea hoki e koe te tapiri i etahi o te karoti pai, te paukena ranei.
Ko te papahoro te purapura
Kai:
- te tiihi hou - 300 g;
- karepe - e 50 g;
- he kiri maimoana kōwhai me te panana - 1 wahi;
- te paraoa-maoa-teitei 6-8 - st. koko;
- Hua manu - 1-2 pi.
- etahi vanilla, hinamona ranei (engari kaore i te tahi) nga tikanga.
Te whakarite
Whakakīhia te karepe ki te wai kohua, tatari mo te 10-15 meneti, whakainumia te wai, ka horoi ano i te wai wera.
Ki te toki, ka pokepoke i roto i te peihana te pupuhi o te panana me te peariki. Tāpirihia te tīhi, te paraoa, te karepe, te hua manu me te vanilla (te hinamona ranei). Te pokepoke i te paraoa pokepoke, tohatohahia kia rite ki nga waahi iti nei, mai i reira ka hangaia e matou he syrniki (me
Ko te huka, ka kitea e koe, ka taea te whakakapi rawa i nga hua e whai kiko ana. Ehara i te mea e tika ana ki te ako i nga tamariki mai i te tamariki ki te huka (ehara i te mea tino pai mo nga pakeke), he nui atu te uaua ki te whakakore i te huka i te "noho" ki te reka.
Ko te syrniki maimoatanga panuku kua oti te mahi ka taea te mahi ki te kape hua, ki te tunu kai, ki te kirīmi kawa, ki te kirīmi, ki te tiakarete, ki te kirīmi-kirīmi rānei. Ki te syrnikov he mea pai ki te mahi i te kapi hou, i te moa, i te tea, i te kawhe, i te rooibos, i te tane, i te mate.