Te huamata o nga rakau pupuhi - tetahi o nga manuhiri matua o te nuinga o tepu mo nga tau tekau ma rua kua pahure. Ko te mahinga kai reka me te reka o te kai maimoana mai i te waahi i kitea i roto i te maha o nga ahuareka makariri, engari he ranunga tuku iho o te witi, te pupuhi me te hua manu me te kakahu mayonnaise i tua atu i tetahi whakataetae. Ko te hunga e hiahia ana ki te whakanui ake i te huamata i roto i te rōrahi, ka uru tonu ki te tinihanga, pērā i te whakawhitinga o te raihi kohuatia. Me korero ano e pā ana ki nga tohutao huamata me nga rakau paraka me te raihi i raro nei.
Te huamata ahurei me nga rakau raukara me te raihi
He pai te whakamahi i nga tohutao o nga huamata me te kanikani o Surimi ki tetahi atu i roto i te anga o te kotahi, te rua ranei nga kai, engari he ahuatanga tawhito tenei o tenei rihi tangata, e kiia ana hei tauira. He pai rawa te hanganga o tenei huamata me te whakauru anake i nga kai e wha.
Kai:
- rakau papanga - 340 g;
- witi (tipu) - 230 g;
- raihi - 1 tbsp.
- mayonnaise - 190 ml.
Te whakarite
Kohuatia te raihi raihi, kaua e wareware ki te riringi paku. Te horoi i te raihi oti ki te horoi atu i te hika, ka waiho i te wai nui hei whakamakuku. Whakainumia te wai nui mai i te witi kauti, ka riringi i nga purapura ki te peihana huamata. Muri iho, ka tuku me te raihi kohuatia. Ka tapahia nga pupuhi ki tetahi huarahi maamaa me te tapiri ki te huamata. Meinga te rihi ki te ranu me te haurangi i mua i te whakamatautau.
Huamata ki te papa, te witi me te riki - tunu
Ko te huamata he ngawari ki te urutau ki te wa, ki te mea e tika ana. Hei tauira, ki te wa he paramanawa i te waenganui o te ngahuru, tohaina te broccoli broccoli ki te rihi, e whanui ana i tenei wa. Ko te "Crab" e mohiotia ana e kore e puta ke mo te reka, engari ano hoki mo te ahua.
Kai:
- inflorescence o broccoli - 370 g;
- kohua raihi - 1 mea;
- tōmato - 320 g;
- rakau papanga - 440 g;
- hua - 6 pcs.
- tipu kēne - 310 g;
- kirīmi kawa - 45 g;
- mayonnaise - 70 g.
Te whakarite
Kohuatia te tipu i roto i te wai kohua. I muri i te whakamahana i te broccoli, tapahia ki nga wahi iti, ka uru ki nga tapatapahi, ki nga rakau pupuhi me te raihi kohuatia. Ka kohuatia e nga hua te pakeke, ka horoia, ka hurihia te mata. Tāpirihia nga hua ki te huamata me te wa ki te ranunga o te ranu. Kohia katoatia te huamata me nga rakau pupuhi, raihi me te mimiti i mua i te mahi.
Huamata "Te Kino" me nga rakau paraka me te raihi
Kai:
- rakau papanga - 320 g;
- hua - 7 nga wahi;
- kākano karika - 1 wahi;
- tīhi - 115 g;
- riki raihi - 1 mea;
- mayonnaise - ki te pangia.
Te whakarite
Hei whakarite kia tino tika te ingoa o te huamata, ko te nuinga o nga kai e hiahiatia kia tapahia hei mea angiangi ranei ka taea te tapahi. Mena kei a koe te manawanui, me te wa, ka taea ano te whakakii i nga rakau pupuhi hei muka matomato.
Na, ka makahia e matou nga hua me te tīhi me nga taputapu. Ka tohaina e matou ki te kai me te raihi kohuatia me te raihi karika iti, i haere i mua i roto i te press. Ko te whakarite o te huamata mai i te papa raukahu ki te raihi tae noa ki te mutunga, kei te noho anake hei whakaki i te rihi ki te mayonnaise me te mahi.
Huamata maoa me te rakau raukara me te raihi
Kai:
- rakau papanga - 520 g;
- hua - 6 pcs.
- mayonnaise - 235 ml;
- te riki - 45 g;
- te witi tipu - 290 g;
- te horseradish kēne - 1 tīpune;
- pīni kēne - 290 g;
- kohua raihi - 1/2 st.
Te whakarite
Kohuatia nga hua ka tapatapahihia nga aniana kia rite ki te pai. Whakakotahitia nga kai kua oti te whakarite tahi me nga remu, i mua i te wai i te wai mai i te muri. Tāpirihia he poro o te papa raukahu me te raihi kohuatia. Wahia te huamata me te mayonnaise me te ranu horseradish.