I etahi wa ka tika kia hohoro te tiki mai i tetahi rihi hei paramanawa. Ranei, kaore e hiahia ana ki te whakararuraru i te kai hakari me te kai kai.
Ko Ham me nga kukama hou he pai pai nga hua o te hua, he mea ngawari, hewari hoki ki te whakarite i etahi huamata pai.
Huamata me nga hua mai i te ham, te tiihi me te kukama hou - te tunu
Kai:
Te tatauranga mo te whaainga:
- hamuti poaka ham me te heihei - 400 g;
- hua manu o te heihei - 2-4 nga wahi;
- kukama hou - 1 pokapaki me te 2 whenua;
- te tiihi miraka ngohengohe ranei - 300 g;
- greens (te riki, te pahiri, te coriander, te basil, te rosemary);
- kāriki - 1 te kohu;
- te hinu oriwa;
- kua rite noa te pua nani ;
- te wai rēmana me te hua taiao (waina) te winika.
Te whakarite
Ka horoia nga tunu tunu kua tunua me nga mea kapihia mai i te anga, ka tapahia ki roto ki nga waahanga, ka iti ake ranei te iti. Ka tapahia nga katamoka ki nga porohita (ovals) ranei brusochkami, ham - poraka ranei nga waahanga poto. Kohihia te tīhi ki te maripi, ki runga ranei i te papa. Kei te whakauru tatou i roto i te peihana huamata ranei i roto i nga rihi mahi takitahi i te tau o te 1 e mahi ana i nga kai kua oti te whakarite i te iti.
Te kakahu-te kakahu: te tapatapahia ranei te kuku me te karika, te tapiri i te pata me te wai rēmana me te winika. He iti rawa ki te pua nani.
Ka ringihia e matou te potae huamata, e mahi ana matou me te peera ma . Ka taea e koe te haere ki te kai me te waina marama, te kirippa, te waitohu ranei.
Huamata o te ham, kūkamo hou, harore, pepa whero me te witi
Ka tino tere tenei huamata.
Kai:
- ham - 300 g;
- kūkamo hou - 1-2 pcs.
- pepa hou whero - 1-2 pcs.
- harore hou - 200 g;
- kiore kēne - 1 kohua;
- Nga kata hou;
- te hinu huawhenua hinu te makariri tika;
- te wai rēmana me te winika tipu taiao;
- kāriki - 1 koroka.
Te whakarite
Ka taea e nga harore te kohua mo te 20 meneti, engari kaore tenei e tika ana, no te mea he pai te harore, he pai ake hoki te harore. Ka taea e koe te whakakii i roto i te wai kohua mo te 5 meneti, ka okioki i runga i te tatari. He pai ki te tunu i nga harore me nga harore ma.
Ka tapatapahia e tatou nga harore me nga kati kaore rawa i te tino pai.
Me era atu: ka tapahia e matou te kukama, te ham me te pepa whero whero.
Ka tukuna e matou nga mea katoa ki roto i te peihana huamata me te whakatairanga i te witi (ko te tikanga, te tote te wai o mua).
Ka taea hoki e koe te whakauru i roto i te hanganga o hua hua pakeke me te tiihi.
Ko te whakakii ka hangaia mai i te ranunga o te hinu huawhenua me te wai rēmana me te winika. Te wa ki te karika. Ringihia te huamata me te uru. Ka mahi ki te polenta me nga tortillas witi.