Ko Pilau he kai reka, reka e mohio ana te katoa. Engari, ka puta ke, ka taea tenei rihi te taka mo te tepu. Me pehea te tunu i te pilare reka me te kore kai, ka korerotia e matou inaianei.
Pilaf kore kai - tunu
Kai:
- riki - 300 g;
- hinu - 200 ml;
- Rahi riki - 2 kapu;
- kāreti - 270 g;
- te tote;
- kakara .
Te whakarite
Te horoi i te raihi. Na ka wawahia e matou, ka waiho kia kotahi haora. I tenei wa, ka whakarite, ka hurihia nga huawhenua. Ka tukuna e matou te hinu ki Kazan ka whakamahana pai. Ka tukuna atu e matou he huawhenua ki a matou, ka tukuna atu e matou. Ka ringihia e tatou 3 kapu o te wai kohua ki roto i te koko, te tote me te riki raihi. Katihia te taupoki. Kuki mo te 3 meneti i muri i te kohua i runga i te wera nui, ka 7 meneti - i te toharite me te 2 meneti i runga i te wera iti. Me kati te taupoki. I muri i tenei, ka tangohia e matou te putea mai i te ahi, engari kaua e whakatuwheratia. A, i muri i te 20 meneti, ka rite te pilafiti mo te whakamahi.
Pilaf me te karepe kore kai - te tunu o Uzbek
Kai:
- Riki raihi-1 kg;
- kāreti - 400 g;
- zira - 2 tīpune;
- te riki - 280 g;
- te hinu huawhenua - 250 ml;
- karepe - 240 g;
- te tote.
Te whakarite
Ko nga otaota ka horoia nga huawhenua: ka tapahia nga riki ki etahi mowhiti, a ka tapahia nga karoti ki nga waa. Ka ringihia e tatou te hinu ki roto i te paraoa me te wera i te reira. Na ka maka e matou nga aniana, te kāreti me te kawe mai ki te ngohengohe. A, ki te whakatipu huawhenua, me whakauruhia. A, no te rite te paraoa, ringihia ki te 2 rita o te wai. Ka maka e matou te tote, te pepa, te ziru me te karepe karepe. Ko te mutunga, ka waiho e matou te raihi horoia. I runga i te ahi nui, kawe mai ki te whakawhitinga o te wai katoa. Na kohikohi ana matou i te raihi i nga taha o te kazan ki te pokapū. I roto i te maunga e kii ana i te hohonu ki te raro - ko te toenga o te makuku ka tunu. Na inaianei ka hipoki i te koko ki te tauera, ka tahi atu te taupoki. I te wa ano, ka whakaitihia te ahi. I muri i te hawhe haora ka taea te whakauru me te whakanoho ki te rihi.
Pilaf kore kai me te harore - te tunu mo te tunu i roto i te maha
Kai:
- raihi - 900 g;
- kāreti - 300 g;
- kohuhu - 800 g;
- riki - 350 g;
- te tote;
- hinu - 280 ml;
- karika - 2 upoko;
- kakara.
Te whakarite
Ka rite ki nga wa katoa, ka timata ki nga huawhenua - ka horoi tatou, ka wawahia. He pai te raihi, a muri iho i taua wa mo te hawhe haora i roto i