He tino whaihua, he reka hoki nga purea hupa i te zucchini. He maha nga tohutao mo te tunu i tenei rihi ataahua kia taea ai e koe te mohio ki tenei whakaaro i te kainga i roto i te rihini.
Kohuatia te hupa ki te kareparāoa me te raina - te tunu
Kai:
- zucchini - 550 g;
- tae karapu - 550 g;
- kāreti - 155 g;
- riki riki - 155 g;
- putirua ranei hinu oriwa kahore he reka - 70 g;
- pepa pepa pango hou me te tote kohatu - ki te reka;
- te kakano , te kata me te tiihi tunu (he kōwhiringa) - ki te reka.
Te whakarite
Whakaritea he karepe kaore i te uaua. He nui noa te whakaora i nga aniana huawhenua, te tapatapahi me te karoti i runga i te hinu, ka whakauru ano i nga kai ki te tipu, ka tapiritia he zucchini tapatapahi me te inflorescence kapi, ka ringihia te wai kohua hei whakamarama i nga ihirangi. I muri i te rua tekau meneti ka tunuhia nga huawhenua mo te wera tikanga, ka hurihia ki te kapi me te tohatoha o te iti o te whakapaipai huawhenua, i muri iho ka toha ki te kuputuhi e hiahiatia ana, te hupa e toe ana, te podsalivaem me te pepa ki te reka.
Ka taea te whakanui i te kaimoana ki te pupuhi, te tapatapahi ki te otaota me te (te) tiihi tunu.
Me pehea te tunu i te hupa huawhenua reka me te rīwai me te kirīmi i roto i te tini?
Kai:
- zucchini me te rahi o te reo zucchini - 1 pc.
- rīwai - 250 g;
- kāreti - 95 g;
- riki riki - 95 g;
- riki matomato - 65 g;
- putirua ranei hinu oriwa odorless - 40 ml;
- kirikiri - 45 g;
- Te pepa pepa pango, nga otaota Provence me te tote kohatu - ki te reka;
- nga kakano, nga kati (he kōwhiringa) - ki te pangia.
Te whakarite
Ki te hanga i tetahi rihi i roto i te tini, ringihia he hinu putirā iti i roto i te peihana, kaore i te kakara, ka taatai i te paraka me te zucchini me nga poraka. Kia ngawari te parauri i nga huawhenua i roto i te mahinga "Hot", ka panui i nga poraka o te kāreti, rīwai me te riki, me te parai tahi mo etahi atu meneti.
Meinga te ranunga tunu huawhenua me nga otaota otaota, te pepa me te tote, te tihi ake i te wai tae noa ki te kapi katoa ki nga huawhenua me te whakawhiti i te taputapu ki te kaupapa "Te tunu", te "Ngau" ranei. I muri i nga meneti e toru, ka tukuna e matou nga ihirangi o te huinga maha i raro i te pupuhi ki te tiki i te momo maimoatanga puree-rite, ka tohua te melancholia tapatapahi o te aniana matomato me te pupuhi ano.
I te mutunga, ka whakauruhia e matou te kirimati, ka uru, ka mahi i te hupa-puree, ka whakauru ki te rihi ki te hiahiatia, ki nga kati me nga kongakonga.
Te hupa ki te rīwai miraka me te tīhi rewa - te tunu
Kai:
- te rahi o te rahi o te zucchini - 1 pc.
- tōmato hou - 250 g;
- kāreti - 95 g;
- riki riki - 95 g;
- te tihi tukatuka - 110 g;
- pata pata - 30 g;
- nga niho tiiki - 1-2 pcs.
- Te pepa pepa pango, nga otaota Provence me te tote kohatu - ki te reka;
- Basil (greens) - ki te reka.
Te whakarite
Whakapaia nga huawhenua tuatahi. Ko nga kopu me nga poaka o te pihi poroporo, ka tihorea nga karoti ki roto i te kape, ka tapatapahia rawatia te riki ki te maripi koi. Kei te horoia nga pihi hou mai i nga hiako, ka peia e tatou te waenganui me nga purapura, ka pekehia ano te ahua o te zucchini.
Na ka tunuhia te karoti rewa i roto i te hinu, a, i muri i nga meneti e rima, ka tohaina e matou te zucchini, te riki me te tōmato me te tunu katoa kia tae noa ki te ngohengohe. Ka hurihia nga ihirangi o te parai paraoa ki roto i te putea, i te kohua ranei, te tapiri i te karika, te tote, te pepa, te otaota maroke, te riringi miraka, ringihia te papatipu huawhenua me te wai kohua tae noa ki te hipoki katoa, kia pai te whakaoho me te tunu mo te rima meneti i mua i te whakamaroke i nga huawhenua me te horapa i te tiihi. I runga i te hiahia, ka wahia e matou nga momo huawhenua me te kapi, ka mahi i te hupa-puree me nga rau potae.