Te rei hurihuri

He torutoru nga tangata e mohio ana ko te ahua o tenei hua manu ka kiia he kai reka o te Tonga Tonga. A kaore ia i te hua manu, engari ka tipu ki mua i te repo. Engari i mua i to matou whare wahine he hua manu me tana tohutao, kua hurihia. Ahakoa tenei, ka noho tonu te rihi me te haurangi.

Ko te pihi me te tīhi

Kai:

• hua - 6 pcs.
• te tihi tukatuka - 3 pcs.
• mayonnaise - 350 g;
• karika - 3 poro;
• pata - 50 g;
• paraoa - 1 tbsp. koko;
• houra;
• te tote.

Te whakarite

Patupatua nga hua me te mayonnaise hawhe. Tāpiri he tote iti me te houra ki te pito o te maripi. Whakanuihia te paepae tunu me te hinu, ka tauhiuhia ki te paraoa. I roto i te paraharaha, riringihia te ranunga hua manu me te hoatu i roto i te oumu o mua. Te pīti i te paraoa. Tāpirihia te mayonnaise e toe ana me te karika tapatapahi, uru pai. Ko te omelet oti i tangohia i roto i te oumu, ka horahia te ranunga tīhi, ka hurihia ki te pukapuka. Waiho i te pouaka whakamātao mo te 2 haora. I mua i te taviniraa, tapahia ki roto i nga waahanga papa.

E hurihia ana te pihikete me te paraoa

Kai:

• mīti heihei - 300 g;
• hua - 6 pcs.
• paraoa - 1 mea;
• kirīmi kawa - 2 tbsp. koko;
• riki - 2 nga wahi;
• nga oriwa (kua tohua) - 80 g;
• kāreti - 2 nga wahi;
• te karika - 3 nga koroka;
• pata - 50 g;
• hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
• greens - te pāhiri, te aniana matomato;
• te tote, te pepa.

Te whakarite

I roto i te paraoa heihei heihei, tohua tetahi hua, te tote, te pepa, me te aniana tapatapahi. Kia pai te whakaoho me te tarai i te kai. Whakapaia te teihana hau. Ko nga kawheti kei runga i te papa iti, te riki, me te karika. Whakanuia nga huawhenua, te tote, te pepa me te parai i te pata tae noa ki te hawhe. Tapahia nga hua, te kirimini kawa me te paraoa iti, te tote, te pepa, ka whiua ki te kaitautoko. Kohuatia te pepa tunu ki te hinu, ka riringi ki roto he omelet. Kohuatia i roto i te oumu mo te 10 meneti i te 150 nekehanga. A, no te rite te omelet, tahuri atu ki tera taha ka tuku kia whakamatao. I te tihi o te omelette ka makahia nga oriwa oriwa ka tohua te pukapuka mo te 5 meneti i roto i te oumu. Na ka toia ki waho ka takoto. Tuhia ki te pukapuka ka tukuna ki te oumu mo etahi atu meneti e 25, i etahi wa ka hurihia. Te rotarota kua oti te whakarite i mua i te mahi, ringihia te pata rewa, ka tauhiuhia ki nga greens.

Ka taea te whakarereke i tenei reta hua-manu ki to reka. Hei tauira, hei utu mo te kai paraoa, ka taea e koe te whakakini i te kai tiihi me te ham. I roto i te paraoa ka taea e koe te tapiri i te tiihi, me te miihini miihini. Te whakamātau me te whakatika i tenei rihi reka ki to maatau.