Mena kaore he waahi ki te haere ki te toa mo nga ika hou, engari he hiahia ki te reka ki te reka o te hupa, e taunaki ana matou kia tunu mai i nga ika pihi "Sardines", ko te rahui iti rawa he waahi ki nga wahine pai katoa. Ko nga tohutao o tenei tere, ngawari, engari i te wa ano reka me te kai reka i raro.
Me pēhea te tunu tunu mai i te ika pihi "Sardines in oil" ki te raihi?
Kai:
- Ko nga taonga tipu "Sardines in oil" - 1 poti paerewa;
- rīwai - 390 g;
- raihi - 65 g;
- kāreti - 95 g;
- aniana - 95 g;
- ka tohua te wai - 2.2 rita;
- pea o te pepa reka me te pango - 5 me 7 pcs. ia;
- rau laurel - 1-2 nga wahi;
- te tote moana - 10 g ranei rite ki te reka;
- tetahi kati - ki te pangia.
Te whakarite
I roto i te putea me te waihanga, kohuatia te wai kohua, tunua nga kāreti me te riki tapatapahi rawa. Mena e hiahiatia ana, ka taea ano hoki nga huawhenua te tuku ki te hinu hinu. Kua horoia hoki nga rīwai me te tapiri ki te hupa. Ka tukuna ano e matou he raihi raihi, he kiri pango me te pepa kakara me te rau laurel. I runga i te rite o nga huawhenua me te ngohengohe raihi ka maka e matou ki te tarutaru i roto i te pounamu me te hinu, te tapiri kai, tunu mo etahi atu meneti e rua ka tango mai i te pereti. I te wa e mahi ana, ka tohatohahia e matou te hupa ika me te iti o te kata.
Te hupa mai i nga ika tiihi "Sardines in oil" ki te rai
Kai:
- Ko nga taonga tipu "Sardines in oil" - 1 poti paerewa;
- rīwai - 390 g;
- hau - 65 g;
- kāreti - 115 g;
- riki - 115 g;
- hinu hinu putirā - 25 ml;
- ka tohua te wai - 2.2 rita;
- pea o te pepa reka me te pango - 5 me 7 pcs. ia;
- rau rau laurel - 2 nga wahi;
- te tote moana - 10 g ranei rite ki te reka;
- te kuao parakihi hou - ki te reka.
Te whakarite
Kei te tunuhia te hupa ika me te kai me te rai raihi i runga i te kaupapa ano he raihi. I roto i te putea me te wai kohua, ka tahuna te rīwai. Ka horoia te rai, ka ringihia he wai kohua mo te meneti, ka horoi ano ka maka ki roto ki te rīwai. Kohia nga ihirangi o te oko mo nga meneti tekau. I tenei wa, ka whakarite, ka porohia te karoti me te riki ki nga poraka, ka tuku i nga huawhenua ki te hinu putirā kua whakamaina kia tae noa ki te ngohe. Ka makahia e matou te parai i roto i te hupa, ka tapiritia e matou te pea o nga pepa e rua, nga rau laurel, ka kohuatia te hupa mo etahi atu meneti tekau, ka tapiritia ano he sardines i roto i te hinu, te tapiri i te rihi, ka kohuatia mo etahi atu meneti. Ka taea te hoatu i te pāhiri i roto i te hupa mo te meneti kia tae noa ki te mutunga o te tunu kai, ka tapiritia ranei ki te rihi i roto i te rihi ka whakamahia.