Me pehea te tunu i te tunu i roto i te kohua i roto i te oumu, ka mohio tetahi o nga kaiwhakahaere mohio. Ko ia ano kei a ia ano te ahua o te rihi, ko te nuinga o nga mea e tika ana mo nga hiahia o te whanau. Ka tapaea e matou nga tohutoro papai o tenei kai reka reka, he mea tino pai, ka hiahia koe me o hoa aroha.
Te tunu tunu i te kohua i roto i te oumu me te poaka
Kai:
- pork - 850 g;
- te riki - 190 g;
- kāreti - 190 g;
- Potato kōpura - 1,2-1,5 kg;
- tōmato hou - 250 g;
- kāriki (kōwhiringa) - 6 niho;
- pakeke te tihi - 100 g;
- mayonnaise ranei kirīmi kawa - 150-200 g;
- he ranunga oneone o te pepa - ki te reka;
- te tote - ki te reka;
- rau iti o te laurel - 6 pcs.
- pata - 75 g;
- greens hou - ki te pangia.
Te whakarite
I roto i te paraihe paraihana, ka whakakorea te pata, ka tapahia he poro poro ki te poro iti ka waiho kia parauri kia kotahi tekau ma rima meneti. Na ka tangohia te kikokiko ki roto i te rihi, ka tapiritia he pata iti ake, ka tuku ki roto ki te ngohengohe o te aniana, nga mowhiti riki tapatapahi me nga kāreti kua tunua ki roto i te papa nui.
Ka tangohia e matou nga huawhenua i roto i tetahi atu oko, a ka maka ki roto ki te parai paraoa nga poro tipu me te poraka i mua i te tihi me te tapatapahi. He iti nei, he whakaoho, ko te haurua o nga pata i te papa tuatahi, te wa ki te tote, te whenua me te ranunga o te pepa, ka maka i tetahi rau o te laurel me te tipu o te karika (ki te hiahiatia). Mai i runga ka tohaina te kai, te wa ki te tote me te pepa, ka tohatoha nga kāreti ki te riki me te pihi tōmato hou, ka hurihia hoki te tote me te pepa.
Ka oti ia matou he papa o nga toenga o te rīwai, ka whakakiia nga ihirangi o nga pata ki te mayonnaise me te kirimiri kawa, me te wareware ki te tote me te pepa. Ka tahia e matou te tihi i roto i te kohinga, ka hipoki ki nga taapai, ka tunu ki te tunu i roto i te oumu. Kua whakaturia te pāmahana i te 185 nga nekehanga, ka whakaturia te wa tunu ki te haora kotahi. Ka mutu te wa, ka waiho e matou te rihi mo tetahi wa i roto i te oumu wera, ka taea hoki e matou te mahi ki te tepu, ki te tipu ki nga otaota hou.
Ko te tunu mo te tunu i nga kohua i roto i te oumu
Kai:
- poaka, tetahi atu kai - 650 g;
- riki - 150 g;
- kōpura potato - 1 kg;
- wai rēmana - 25 ml;
- harore - 350 g;
- kirīmi kawa - 120 g;
- mayonnaise - 120 g;
- hupa - 100 ml;
- karika - 2-3 niho;
- te tote - ki te reka;
- he ranunga oneone o te pepa - ki te reka;
- hinu hinu kua tahia;
- te tunu mo te kai - ki te pangia.
Te whakarite
Kohia te iti o te kai, ka rekahia te poro ki te tote, te whenua me te ranunga o te pepa, nga waatea mo te kai, te wai rēmana, te whakauru me te waiho kia toru tekau meneti mo te pihikete. I tenei wa, ka horoia e matou te riki, te kāroti me te kakau witi, he harore maataata, ka tihorea nga kōpura potato ki te poro me te parauri.
Whakanohia nga kohua e hipokihia ana ki runga i te pepa tunu me te whakanoho i roto i te oumu. Whakatikahia te tikanga o te pāmahana ki te 185 nga nekehanga me te whakarite i te rihi mo te haora me te hawhe.
A, ka rite, ka waiho e matou nga pata mo tetahi wa i roto i te oumu, a ka taea e matou te mahi.