Ahakoa te mea kohuatia nga keke i roto i te oumu, kei reira nga wa kaore e taea, engari e hiahia ana koe kia whai ahuareka. Na, ki te wawahia te oumu, ka hiahia tonu koe ki te hanga i tetahi kai reka, ka korero atu ki a koe me pehea te hanga keke i roto i te parai parai.
Te keke i roto i te parai paraoa me te kirīmi kawa
Ko te keke paraoa i roto i te parai paraoa kua tino rite ngawari me te hohoro, a he mea whakamiharo te hua.
Kai:
Mo te keke:
- kirīmi kawa - 1 mea;
- pata - 30 g;
- huka - 1 mea;
- paraoa - 3 nga mea;
- kohuatia te houra ki te winika.
Mo te kirīmi:
- kirīmi kawa matomato - 400 g;
- te huka - 150 g;
- vanilla huka - 10 g.
Te whakarite
Whakaranuhia te pata maeneene ki te kirīmi kawa me te huka. Ka werohia te houra ki te winika ka riringi ki te pokepoke. Na ka tapiritia ki te 2 tbsp. paraoa me te whakakotahi i nga mea katoa. Waiho te toenga o te paraoa i runga i te tepu ka pokepoke i te pokepoke kia kore e piri ki o ringaringa. Wawehia kia 5-6 nga wahi rite.
Ka tohatohahia e ia o nga waahanga tetahi keke angiangi. Kohuatia te parai paraoa, kaua e tunu, waiho te paraoa pokepoke me te parai i nga keke i nga taha e rua tae noa ki te taka. Na ka taka i te kirīmi. Ki te mahi i tenei, whakakotahi noa i nga kai katoa ka whiua ki te roera.
Whakahauhia nga keke me te kirīmi, tauhiuhia ki te nati, ki te hiahiatia, a ka panuhia te keke i te po.
Kohua keke i runga i te parai parai
Kai:
- paraoa - 200 g;
- hua - 3 nga wahi;
- te huka - 250 g;
- miraka - 150 ml;
- tunu paraoa mo te paraoa pokepoke - ½ putea;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- vanillin - 1/3 tp.
Te whakarite
Ka pupuhi nga pi ki tetahi kaitao tae noa ki te waipiro o te hau, ka tohua te huka ki a ratau me te kapi ano. Ringihia i roto i te waiu me te whakaranu ano, ka tuku atu i te hinu ki reira. I roto i te taimaha i whiwhi ka tika te whakauru i te paraoa, te puehu tunu me te vanillin, me te pokepoke paraoa pokepoke.
Ki te hanga i tetahi keke keke i roto i te parai paraoa, tango i te paraharaha konumohe, te hinu i raro me te hinu, ringihia te paraoa pokepoke ki roto, ka maka ki runga i te ahi iti rawa, i mua i te hipoki i te tahu ki te kaitahu ahi. A, no te rite o taau pihikete, tapahia kia rite ki nga keke, ka tapahia ki nga keke, te hinu me te kirimini pai ka mahi hei keke.
Te keke "Emerald Turtle" i runga i te parai parai
Ko te keke "Tupare" i roto i te parai paraoa kua oti te whakarite i roto i te 15-20 meneti, engari ka koa ana tamariki ki tenei kai reka.
Kai:
Mo te whakamatautau:
- te waiu whakarewa - 1 b;
- hua - 1 wahi;
- houra - 1 tīpune (ka mutu ki te winika);
- paraoa - 450 g.
Mo te kirīmi:
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 2-3 tbsp. koko;
- miraka - 500 ml;
- huka - 1 mea;
- pata - 200 g;
- Vanillin ki te reka.
Mo te whakapaipai:
- kiwi hua - 5 pcs.
Te whakarite
Tīmata te tunu i te keke ki te kirīmi. Ki te mahi i tenei, ringihia te waiu ki roto i te tiihi, wawahihia nga hua ki reira, te paraoa paraoa, te vanillin me te huka. Kohia nga kai katoa ki te kiri, ka whakanoho i te putea i runga i te ahi tere. Whakapaia te kirikiri, me te whakaoho i nga wa katoa kia pakaru. A, no te mea kua rite, whakakiia te pata, ka hipoki i te paraharaha ki te taupoki kia kore ai te kirikiri e makariri.
Na ka hanga i te paraoa pokepoke: whakakotahi i te waiu paraoa i roto i te peihana me te hua manu, whakauruhia rawatia, ka tuku i te houra, ka pau i te winika, ka riringi ki te paraoa. Kohia te paraoa pokepoke, ka wehehia kia 8 nga wahanga rite, hurihia ki waho, ka makahia te pungarehu i roto i nga waahi.
Te tunu paraharaha, te wera, me te tunu keke ki te wera reo mo te meneti 1 mo ia taha. Ko nga pihikete kua oti te tunu me te kirikiri, kaua e wareware ki te haere i nga taha. Kiwi Peel, ka tapahia ki nga poro, whakapaipai ki te katoa o te keke ka mahi ki te tepu me te tea.
Kia mahara ki te whakapaipai i te keke kaore e tika ana ki te whakamahi i te kiwi, ka taea e koe te tango i etahi atu hua o taau whiriwhiri.