Ano, hei whakamatautau i te whakamahinga o te hua miraka maoro, me te painga-toa o te hua miraka, kua whakatauhia e matou etahi tohutao waahi mo nga piri-aporo.
Ko te tihi-aporo piere "Haurangi"
Ko te take o tenei whakamatautau he tino rite ki te onepu, engari mai i te rerekētanga o te ao he rereke te rereke o nga ahuatanga o te hangarau o te whakarite, engari ko tona ngohengohe me te paku. Kaore e kitea i roto i te kamupene o te tiihi me te aporo he pai te pai o te kapu tea.
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 245 g;
- pata - 210 g;
- te huka - 85 g;
- hua - 1 wahi;
- tunu miraka - 5 g.
Mo te whakakī:
- tīhi - 280 g;
- te tīhi kirīmi - 85 g;
- te huka - 35 g;
- aporo - 290 g.
Te whakarite
I mua i te tunu i te keke aporo-curd, te tarai i te turanga toka, he maatau noa tana tunu. Kohia te pata makariri me te paraoa, te paru pokepoke me te huka, me te tapiri i te hua ki te kongakonga i hangaia. I muri i te tunu i te pokepoke paraoa, wehehia i te hawhe ka hurihia ki roto i nga putea e rua. Hoatu tetahi o ratou ki raro o te mahanga.
Aporo pi. Ki te whakakī i te kirikiri, whakaranuhia te tīhi me te tiihi kirīmi. Tāpirihia te huka iti ki te papatipu hua me te hoatu i nga aporo. Tuhia te whakakī i te keke o te turanga, ka hipoki ki te kohanga tuarua o te paraoa pokepoke mai i runga, ka whakakotahi nga taha.
Ko te keke Apple-curd i hangaia mai i te poto poto ka tunua i te 200 nga nekehanga mo te hawhe haora.
Te keke aporo-curd tewari - te tunu
Ko te huarahi tino pai ki te whakarite i tetahi tunu ka pa ki te whakamahi i te paraoa pokepoke kua rite. Ka taea te hoko mai i nga putea poraka i tetahi mahinga supermarket me te mea o nga meneti ka huri ki te kai reka.
Kai:
- pepa puff paari;
- aporo - 2 nga wahi;
- hua - 2 nga wahi;
- te waiu rewa - 210 ml;
- tīhi - 145 g;
- te huka - 55 g;
- hinamona - 1 tīpune;
- pistachios tapatapahi mo te mahi.
Te whakarite
Ahakoa kei te whakamahara te pepa o te pakihi, me whakarite i te whakairi, ka hiahia koe ki te whiu i te tiihi ki nga hua me te waiu pounamu. A, ka nui ake te hanganga o te papatipu, ka whakapai i nga aporo, ka tango i nga koko mai ia ratou me nga poro.
Mai i te paraoa pokepoke hurihia, tapahia te putea, whakatakotoria i roto i te pokepoke, ka hipoki i te papa me nga taiepa. Tohatoha te whakakī. Ki runga ki te poroporo, tauhiuhia ki te ranunga o te huka me te hinamona. Kohuatia te keke i te 200 nga nekehanga mo te 20 meneti. I mua i te taviniraa, te tapiri i te keke ki nga pistachios.
Te keke me te tiihi me te aporo
I tae mai tenei peera mataro mai ia Itari. I te kainga, e whakamahia ana a Ricotta hei turanga, engari ki te kore e taea te kite i te tiihi Itari, ka taea te whakakore i runga i te tiihi.
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 210 g;
- pata - 80 g;
- te huka - 120 g;
- hua - 3 nga wahi;
- limoncello - 65 ml;
- miraka - 55 ml;
- rewena - 10 g.
Mo te whakakī:
- tiihi - 365 g;
- hua - 4 nga wahi;
- te huka - 55 g;
- he aporo nui.
Te whakarite
Ka whiua e nga pihi te whiskey ki a ratou tae noa ki te uhi o te mata ki te pupuhi. Murihia te pata me te riringi ki nga hua ki te waiu mahana me te limoncello. Whāranuhia te paraoa ki te rewena me te tāpiri i te ranunga maroke ki te wai. I muri i te pokepoke i te paraoa pokepoke, waiho i roto i te ahua hinu ka hopu i te whakakī.
Te kupenga Apple. Ka tunuhia te tihi me nga hupa ki te huka tae noa ki te wa e uru mai ai koe i te ranunga o te reanga. Whakaranuhia te papa tawhito ki te aporo kapi, ka horahia te whakakī i te pokepoke. Ka tunu i te 180 nga nekehanga mo te 45 meneti.
Ka taea te hanga i tetahi pehi hukarere-aporo i roto i te maha, te tautuhi i te tikanga "Baking" mo te haora 1.