Ma te keke keke ka awhina i nga wahine o te whare ki te huri i te tipu o te tea, kaore ranei i te waahi, ka tunu i tetahi kai reka mo tetahi huihuinga ataahua. Te tono i tetahi tunu pai, he iti noa o nga hua e wātea ana, ka taea e koe te haere ki te pakihi me te whakarite i nga maimoatanga papai i nga ra katoa.
Pehea ki te tunu keke keke?
Ko nga keke iti noa o tenei wa e hangaia ana i nga keke kua oti te hanga, mai i te paraoa pokepoke, kaore e hiahia ana kia nui te wa me nga hua. Ka whiriwhiria te kirimiri i runga i nga hiahiatanga a te tangata, kaore ranei e whakamahia ana i te katoa.
- He keke keke noa ake - mai i nga keke karepe kua hokona, kua oti te hokona o te turanga, kei te hiahia koe ki te tihi ake i to kirimini tino pai, ka pai ki te: kirikiri, te kawa ranei.
- Titiro pai ki runga i te ripanga French desserts - tart. Ko te papa o te pupuhi kapi tonu i te kirikiri matotoru, he iti rawa nga hua, he purapura purapura ranei.
- Ko te keke tino ngawari me te reka ka hangaia mai i nga keke waro, ka hokona atu ki tetahi maakete, ka rite ki te ture, ka makona ki te waiu - ka mohio te katoa ki te kai reka mai i to tamaiti.
- Ka tunuhia nga tunu paraoa mai i te paraoa pokepoke kua oti te tunu ki te rewena, ka rewenatia me te kapi, i roto i te haora ka pai te Napoleon rongonui.
- Ko te kōwhiringa pai mo te kai reka o te kāinga i hangaia mai i te pancakes. Ka tunuhia nga pancakes i runga i te tunu tino pai, whakamatautauhia, he mea pai ki te kirimini pai, me te haurua hawhe-haora ka taea te mahi.
- Ko te huarahi tino pai ki te whakarite i nga paraoa me te kore tunu - ko te kai reka tenei ma nga kai tunu, ko te hunga e kore e hiahia ki te whakauru i te oumu. Mo te take ka tango i nga pihikete, ka maamaa ki te whakauru, ka whakakopia ki te kirimiri: te tihi me te kirimiri kawa.
Keke keke keke keke
Ka taea e koe te whakarite i tetahi keke keke mo te keke, a kia kaua e manukanuka ki tona ataahua ka hiahia koe ki te whakamahi i tetahi tohutao maatau o te whakamatautau. Mo te angitu, ka whakapiri i te paura tunu me te pata ki te hanganga, ka hua ki te keke pupuhi me te reka o te keke, engari i runga i te rite me te paari, ano he pihikete noa.
Kai:
- hinu - 200 g;
- hua - 3 nga wahi;
- paraoa - 250 g;
- te huka - 200 g;
- tunu miraka - 1.5 tsp;
- vanillin.
Mo te kirīmi:
- kirīmi kawa 25% - 300 g;
- paura huka - 150 g;
- te kapi mo te kirimiri - 1 te whanui;
- te taputapu pata - 3 tbsp. l.
Te whakarite
- Patupatuhia nga pūmua ki te huka tae noa ki nga punga.
- Ka whiua te pata me te yolks.
- Whakauruhia nga mano e rua.
- Tomohia te paraoa, tunua 40 meneti.
- Patupatuhia te kirīmi kawa me te huka me te kapi.
- Tapahia te pihikete maroke, te hinu me te taputapu, me te kirikiri.
- Mahihia he keke keke pai i muri i te tahua mo te 3-4 haora.
Ko te keke kekeka he tunu noa
Ka rite te keke pereti maoro kaore i te raruraru, ka whakamahia te tunurani a te Farani o te tarta - he "kete" angiangi kapi ki te kai. Ko te paraoa pokepoke kua rite ki te poto, te kirikiri kirikiri pouri, he mea nui ki te whiriwhiri i te kounga teitei, te kohua nui-nui. Ka whakamahia tenei keke maoa noa i muri i te whakamohoatanga katoa kia maoa te whakakake.
Kai:
- hinu hukarere - 100 g;
- te huka - 50 g;
- paraoa - 150 g;
- miraka - 3 tbsp. l.
Te pata:
- tiakarete pouri - 300 g;
- hinu - 150 g;
- kirimiri - 500 ml;
- hua - 2 nga wahi;
- te tote - 1 pin.
Whakawera:
- tiakarete - 120 g;
- hinu - 10 g;
- kirimiri - 100 ml.
Te whakarite
- Kohuatia te hinu ki te paraoa me te huka i roto i te kongakonga, ringihia te miraka, te pokepoke i te pokepoke.
- Ka hurihia te papaa, ka maka ki roto i te paera, tapahia nga taha.
- Kohuatia mo te 15 meneti i te 180 nekehanga.
- Whakawerahia te kirīmi, te tiakarete me te pata pata, whakaranuhia nga mea katoa.
- Patupatua nga maaka me te tote, te tapiri i nga kiore, ka haere tonu, ringihia te ranunga ki te tiakarete.
- Ringihia te kirīmi ki roto i te paru, tunuhia mo te 25 meneti.
- Waiho i te papa ki te whakamatao mo te 2 haora.
- Meinga te tihi mai i te tiakarete, te pata, me te kirikiri wera.
- Whakakīa te mata ki te hukahuka, he makariri mo te 1-2 haora.
Te keke mai i te kirīmi kawa - te tohutao māmā
Ko te kirīmi kawa he keke māmā me te reka ka reka ki te niho reka i te wa wera. Kua rite noa te mea kahore he tunu, ka hiahia koe ki te taka noa i te keke, ahakoa ka taea te hoko. Ko te kirimini reka hei whiriwhiri i nga ngako, me te hua hei whakatau i te reka. Hei whakarite, me whakapai wawe koe i tetahi kiriata kai me tetahi oko iti, iti.
Kai:
- kirīmi kawa 25% - 300 ml;
- te kohi tīhi - 250 g;
- paura huka - 200 g;
- wai - 150 ml;
- gelatin - 25 g;
- vanillin;
- kiwi hua - 2 pcs.
- orange me mandarin - 1 pc.
- koko panuku keke - 1 pc.
Te whakarite
- Whakaranuhia te papatipu, te kirimiri kawa, te huka.
- Kia whakakiia te Gelatin ki te wai, waiho mo te 15 meneti.
- Ka tapahia nga tipu ki nga porohita, ka takoto ki raro me nga taha o te peihana, ka hipoki ki te kiriata.
- He wera ki runga i te pereti potae hita i mua i te whakakore i nga granules (kaua e kohua!).
- Patupatua te tiihi me te kirīmi kawa, ringihia te gelatin, ka whiua ano.
- Ringihia ki roto i te paru, i runga i te hua.
- Me hoatu te keke ki runga, makahia ki te pouaka whakamātao mo te 3 haora.
- Pouakahia he keke keke i runga i te rihi, tango i te ahua me te kiriata.
Te keke "Mannick" - he tohutao maatau
"Mannik" - he keke reka me te maoa, ka whakatikatika te Kefir i tetahi paraoa pokepoke, ka puta mai ano te keke ano he pupuhi, he paku, he paraoa me te paku iti. Ko te taangata pai ka waiho hei koroi urupare, ka paahitia te reka o te hiku o te semolina. Pea te whakamahi i te tarutaru rēmana, e kore e uaua ki te hanga i a koe mai i te kiriu kawa, te wai me nga hua.
Kai:
- mank - 1 mea;
- te huka - 200 g;
- tunu paraoa;
- kefir - 250 ml;
- paraoa - 100 g;
- hua - 2 nga wahi;
- Potae - 100 g.
Mo te Kuriki:
- rēmana - 3 nga wahi;
- hua - 1 wahi;
- te huka - 100 g.
Te whakarite
- Ringihia te mango me te kefir mo te 30 meneti.
- Patupatua nga huka, te huka me te pata, ringihia te ranunga kefir-manna, te paraoa paraoa me te paru tunu.
- Kohuatia te mannika mo te 30 meneti. Ngau, tapahia ki te 3 pi.
- Kohia te rēmana kōwhai ki te rēmana, ka tohua te wai.
- Patupatua nga hua, ka hono ki te huka me te wai rēmana me te zest.
- Kuki tae noa ki te maroke, kaua e tunua.
- Punch i te kirīmi hou, whakauru i te 50 go hinu, he makariri.
- Te tunu i nga keke me te kiore remoni, ka mahi i tetahi keke mahinga poto i roto i te 2 haora.
Te keke maoro me te waiu paku
Kia hohoro te tunu i tetahi kai reka ki te kāinga, me hiahia koe ki te kirimiti maimoatanga mo te keke , he pai ki te tango mai i te waiu paraihe, me etahi keke pai mo taua mea, he maha nga kaiparau e hoko ana i nga waahi taraiwa. Ko te maoa me te huri i te maimoatanga kawa ka taea te tiakarete, te tiu kokonati me te nati maru.
Kai:
- keke keke - 6 pcs.
- kohua miraka kohuatia - 1 b.
- tiakarete - 100 g;
- nati maru - 1 mea;
- te huka kokonui (he iti) - 2 tbsp. l.;
- Potae - 100 g.
Te whakarite
- Patupatua te pata ki te waiu pounamu, te karakarete miraka.
- Tāpirihia te ½ mea. nati.
- Kohia nga keke paraoa me te kirīmi, ka taupokina te mata katoa o te keke.
- Horoihia ki te ranunga o te nati me te maramara kokonati.
- Mahihia te keke i muri i te 1 haora.
Te keke "Medovik" - he tohutao maamaa
Ko te keke maimoana he mea hanga mai i nga keke-paraoa, ka taea te tunu-tunu i roto i te oumu, i roto i te paraoa paraoa, i te piti o nga keehi ka iti ake, kaore ano hoki i te tino ngawari, na ka tere ake. He mea pai te kirimini mo te kapi noa, engari kaore i te whakawhitinga o nga hua, na ka puta ake te ahuareka me te maama.
Kai:
- huka - 1 mea;
- hua - 2 nga wahi;
- honi - 2 tbsp. l.;
- pata - 50 g;
- paraoa - 2 nga mea;
- tunu paraoa.
Te pata:
- waiu - 2 taonga;
- te huka - 150 g;
- paraoa - 2 tbsp. l.;
- hinu - 100 g.
Te whakarite
- Whakatauhia te huka, te honi me te pata, te kohua i runga i te waiuhu paoa kia mutu noa nga tioata.
- Whakauruhia nga hua e tetahi, ma te whakaoho tonu.
- Makahia te paru tunu, paraoa, pokepoke i te paraoa pokepoke.
- Putahia, tapahia nga keke, tunuhia tae noa ki te parauri koura.
- Whakatauhia te huka, te paraoa me te waiu. Kohuatia he kirīmi matotoru, tāpirihia te pata, te huka.
- Kohuatia nga keke ki te kirīmi, mahi i muri i te 2 haora.
Keke keke "Napoleon"
Mai i te putea ka hokona, ka tunu koe i etahi keke maoa mo te keke i roto i te oumu . Ki te whiriwhiri i tetahi pepa kore rewena pai, mai i te 1 kg o te paraoa pokepoke ka puta mai he keke iti, he mea tawhito ki te kapi. Kia takahia tetahi keke me te tauhiuhia ki tetahi kai reka, kia taea ai te kawe mai i te tunu mo nga mea reka ki te taketake e tata ana.
Kai:
- pueru pihi - 1 kg;
- waiu - 2 taonga;
- hua - 2 nga wahi;
- te huka - 170 g;
- pata - 150 g;
- vanillin.
Te whakarite
- Te paraoa pokepoke ki te huri ki waho, tapahia nga keke e 5-6.
- Whakanohoia he paraihe, tuhia ki te toki.
- Te tunu mo te 15 meneti i te 190 nga nekehanga, te pouaka.
- Patupatua nga hua ki te huka, ringihia i te miraka, maka pereki, tunu he kirimuri matomato.
- Makahia ki roto i te pata o te pata, whakamataohia.
- Ko nga pihikete tunu me te kirīmi, tauhiuhia ki te kongakonga, mahi 2-3 haora i muri mai.
Te keke maoro kahore he tunu
He keke paraoa noa , ka tunuhia me te kore tunu tunu - he kitenga mo nga tunu kai o te whare. Mai i nga huawari ka taea e koe te waihanga i tetahi maimoatanga ahuareka i te ahua o te cheesecake. Ka taea te whakapaipai i te kai reka i te wa me te wa: ko nga hua, ko te hua, ko te tipu tipu ranei, ko te ngawari o te koko, te waiu, me te huka ka whakaaetia - ko te whiriwhiri mo te rangatira.
Kai:
- panui curd - 500 g;
- te huka - 150 g;
- hinu - 70 g;
- gelatin - 5 g;
- pihikete - 250 g;
- Rōpere - 200 g;
- te tiēre rōpere - 1 mōkihi.
Te whakarite
- Kohia te pihikete Raskroshit, whakauru i te pata kua rewa, ka whakauru i roto i te hu.
- Tuhia i te taha o te ahua, he pai, he 15 meneti te roa.
- Whakatatutia te haurua rōpere i roto i te porohita huri noa i te āhua.
- Ringihia te gelatin me te wai wera, i muri i te 10 meneti, ka huri ki runga i te pati wera (kaua e kohua!).
- Patupatua te tīhi ki te huka, tāpiri gelatin.
- Ringihia te turanga i runga i te keke, pai mo te 20 meneti.
- Whakamatau i te tiipiri kia rite ki nga tohutohu, whakaiti i te nui o te wai i te 100 ml. Tukua kia whakamatao.
- Kohia te keke ki te rōpere, ka horahia te tiēre ki te koko.
- Whakahauhia te keke 2-4 haora.
Te keke keke pango
Ko te tunu i tetahi keke maatau i te kainga ka taea ki te whakamahi i te tunu pai me te whakamatau mo nga pancakes noa . A tunuhia ki a ratou me te iti rawa o te hinu, na ka puta mai he iti maroke. Mo te koreehu, he pai te kirimati kawa, he pai te reka o nga mea reka me te papanga o te putea ngeru.
Kai:
- pancakes - 20 nga wahi;
- kirīmi kawa 25% - 350 ml;
- te kapi mo te kirimiri - 1 te whanui;
- paura huka - 1 mea;
- kopu pango - 200 g;
- vanillin.
Te whakarite
- Patupatua he kirīmi kawa me te paura huka me te kapi.
- Tāpirihia te vanillin, te whakaoho, te hauora mo te 15 meneti.
- Whakawhanahia te pancakes ki te kirīmi, te huri i nga papa me te taputapu.
- Whakapaipai i te mata ki te kape.
- Waiho i te pouaka whakamātao mo te 2 haora.
He keke keke i roto i te maha
Ko te keke tino maoa, ka rite ki te awhina o te multivarka - keke, ka puta ake nga momo keke i roto i te taputapu. Ka taea te paraoa pokepoke i te taatai, engari he pai ake te pai ki te hanga i te turanga kirimiri kawa. Ka tiketike te keke, ka taea te wehea ki nga wahanga e 3, ka whakakiia ki te kirimini tino pai, ki te waiu pounamu, ki te kaima ranei.
Kai:
- te huka - 150 g;
- kirīmi kawa - 4 tbsp. l.;
- hua - 2 nga wahi;
- koko - 3 tbsp. l.;
- paraoa - 200 g;
- hinu - 150 g;
- tunu paraoa.
Mo te kirīmi:
- te waiu porohita - 1 b.
- koko puehu - 2 tbsp. l.;
- hinu - 100 g.
Te whakarite
- Patupatua te pata ki te huka, te hinu hinu ngoikore.
- Tāpirihia te kirīmi kawa, te paura tunu, te koko.
- Tāpiri paraoa, pokepoke paraoa.
- Tangohia te kapene mo te whakawhitinga, ringihia te paraoa pokepoke ki te peihana, tunu i te "Bake" mo te haora 1.
- Whakakotahitia te waiu me te koko me te pata.
- Ka tapahia te pihikete maroke ki nga keke e 3, me te kirikiri, ka waiho mo te 3 haora.