He keke me te tōmato he tino reka me te reka o te rihi, e tino pai ana ki a koutou manuhiri katoa.
Ko te tohutao mo te porohita me te tōmato
Kai:
- putea whara - 400 g;
- Tomato tōmato - 300 g;
- hua - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 200 ml;
- paraoa witi - 2 tbsp. koko;
- tīhi - 50 g;
- kāriki - 2 koroka;
- greens o te kumine - 1 paihere;
- kakara - ki te pangia.
Te whakarite
Ka horoia nga Tomato, ka maroke, ka tapahia i te hawhe. Hangia nga hua ki te pupuhi. Tāpirihia te kirīmi kawa me te whakaoho. I muri i tenei, ka tohatoha matou ki roto i te peihana paraoa, tohaina te pihi matomato, ka taraihia te karika, te tote me te pepa ki te reka. Whakanuia nga mea katoa ki te koko. Ko te paraoa pokepoke kua hurihia i te ahua o te porohita ka maka ki te rihi tunu, kua whakakotahi ki te hinu huawhenua. Ka hangaia e matou nga mea iti me nga ringa. Ko te hawhe o nga tōmato ka tapiritia ki te peihana ki te kirīmi kawa me te uru. Whakawhanakehia te whakakī i te paraoa pokepoke, tohatohahia ki te koko, ka tauhiuhia ki te tīhi kuoro. Whakamahia te puka i roto i te oumu me te tunu mo te 40 meneti. Ka tunuhia te keke me te tiihi me te tīhi, ka kore noa i te hanga, ka tapahia ki nga poro.
Te pihikete me te eggplants me te tōmato
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 250 g;
- te houra - horo;
- te tote;
- margarine - 20 g;
- miraka - 150 ml.
Mo te whakakī:
- brynza - 150 g;
- tōmato - 3 pcs.
- eggplant - 1 wahi;
- pupuhi - 0.5 pcs.
- nga mea kakara, nga mea kakara - ki te reka;
- tīhi - 30 g.
Te whakarite
Ka tohaina e tatou nga kai katoa mo te paraoa pokepoke i roto i te peihana, ka uru pai. Ko te puka mo te tunu ka whakaranuhia ki te hinu, ka horahia te paraoa pokepoke, ka hanga i nga taha iti ki nga taha. Ka tunuhia a Brynza, ka horoia te eggplant me te tipu ki te tomato i roto i nga porohita. Kua tapahia nga maoa ki nga mowhiti. I te paraoa pokepoke e takoto ana i roto i nga papa: tuatahi te tīhi Adyghe , eggplant, tauhiuhia ki te tote, hoatu te tōmato me te riki. Ka hoatu e matou te keke i roto i te oumu kua oti te tahu ki te 200 nga nekehanga, ka tauhiuhia ki te tihi tunu i muri i te 20 meneti. Ka tangohia e tatou te poroporo me te tīhi me te tōmato mai i te pokepoke anake ina iti ana te reira.