Ko tetahi o nga mea tino reka, tino pai me te tino pai ki te maha o nga kaipupuri o te ika ko te raukaro mawhero. E whakaponohia ana mehemea he kiri whero te ika, a, kaore i te ma, ka nui ake te kai me te whai hua mo te aroaro o nga hauora e tika ana, he mea e hiahiatia ana e to tinana. I te wa e mahi ana i te hiri whero he pai ake te whakamahi i te pini me te oumu, a kaore i te paraoa me te pata. Na, kaore ia e ngaro i ana taonga, ka noho tonu ia me te mea kakara, kakara reka. I wahia e matou etahi o nga tohutao pai rawa atu, e taea ai e koe te ako taipitopito me pehea te hanga i te karaiho mawhero reka, ka kati i te pepa me te nui ki te tunu i roto i te oumu.
He paraihe paraihe i tunua ki te rīmana
Kai:
- kāreti o te karaiho māwhero - 1 pc.;
- rēmana (te rahi reo) - 1.5 pcs.
- nga mea kakara mo nga riu ika - 1,5 tsp.
- mayonnaise (50%) - 1 tbsp. koko;
- hinu oriwa - 1.5 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka wehea e tatou nga mea katoa mai i te karaihe whero e kore e tino kai tatou: te upoko, te tango i nga whaa, tapahia te pito o te hiku, ka wero i te ika mai i nga whekau. I tenei ka tukua e matou te wai mai i tetahi rēmana ki roto i te peihana, tāpirihia te mayonnaise ka ringihia te hinu oriwa. Ko nga kai katoa e hono tahi ana he pai te hanumi. Ka tahia e matou te tinana o te ika me nga mea kakara mo te ika, a muri iho ka pehia e matou ki te wai whakapūkara kua oti te whakarite, a, ka waiho te maimoana mawhero. I muri i nga haora e rua, ka horahia e matou te ika i runga i te pepa kua oti te whakarite me te hinu oriwa hinu. I runga i te tinana ka hangaia e matou etahi huinga whakawhitiwhiti, ka whakauruhia e matou etahi poro kikokore rawa o te rēmana tapatapahi; ka hutia katoatia nga taha, ka huna katoa i roto i te karaihe māwhero. Ka tukuna atu e matou te envelopu me te ika i runga i te pepa tunu i roto i te oumu, me te whakamahana ake ki te 185 nga nekehanga, ka tunuahia e matou he haona whero mo te 30-35 meneti.
Katoa, kohia te hamoni me nga huawhenua i roto i te oumu, i kati i te pepa
Kai:
- te katoa, te karaipati mawheti mawheti - 1 te waa;
- pīni asakagus - 70 g;
- harore (tohu) - 100 g;
- Pupuhi ana nga parani - 6-7 nga wahi;
- te tiihi riki - 180-200 g;
- hinu hinuwhenua - 60 g;
- te tote nui - ki te reka.
Te whakarite
Kaua e kawe mai i te ika ki te maoa tonu, engari waiho kia iti te pakeke. Ka mutu mai i nga pauna, ka hanga e matou he koikoi māwhero i te taha katoa, he waahi hohonu kia taea ai e matou te hopu i tona tihi, me tapahia ki te taha o te upoko me te hiawero. Ka tangohia e matou te koikoi me nga wheua nui o nga ika me nga putea mai i te kopu, no reira ka puta mai he "putea" mai i te ika me te upoko, i te mea e tika ana kia tango i nga pounamu. I te mutunga, ka tapahia te ika me te nui o te tote me te waiho kia tae noa ki te hanganga.
Ka tipuhia nga purapura, ka kohuatia he 3-5 meneti i roto i te wai tote i roto i nga mahinga 6-8 ki ia. Te haroreroti me te pīni pītara ki te takitahi i te parai i runga i te iti o te hinu huawhenua me te whakakotahi i muri i te katoa me te kāpeti. Ki enei kai, tapirihia te tiihi pakeke, whakaranu, ka whakakiia ki tenei papatipu o te karaiho mawhero, ka toia ki muri i te taura me te nii. Ka kati tatou i te hinu katoa i roto i te pepa, ka maka ki te pepa, ka maka ki te oumu, kaore i iti iho i te 190 nga nekehanga. Ka tangohia e matou he haona parauri i te oumu i te hawhe haora, ka tango i te miro me nga kutikuti ka mahi ki te tepu.
He paraihe whero i roto i te pepa, i te maha
Kai:
- nga koikoi māwhero - 3-4 pcs.;
- tote tunu tunu - 3-4 tbsp. koko;
- tōmato - 1 wahi;
- tīhi - 160 g;
- hinu hinuwhenua - 2 tīpune.
Te whakarite
Mo ia moakuku paraihe paraihe ka tohaina ki runga ki te punetēpu o te tunu tunu tunu, ka waiho mo te hawhe haora. Na, i te takanga mo nga ika katoa, ka tapahia nga putea me nga waahanga o te pepa. I runga i nga mema o te karaiho māwhero, hoatu he kowiri o te tōmato me te tauhiuhi ki te tīhi tunu. Ka whakaarahia e matou nga taha o te putea ki runga, uru atu ki a raatau, ka uhia kia piri kia kore ai tetahi mea e taka ki waho ranei, i te wa e tunu ai. Ka waiho e matou nga tahataha kati i roto i te kapu o to taatau. Te huri i te tikanga "Baking" me te tunu i to maatau ika mo te 40 meneti i runga.