Ka taea e te poaka te whai hua atu i te mea ka taea e koe te whakaaro. Ko te kai reka me te reka o te kai e tino uru ana ki nga huawhenua, a ka taea e koe te mohio ki tenei ma o taau ake wheako, me te whakarite i nga rihi e rite ana ki a maatau tohutao.
Ko te tunu mo te poaka me nga huawhenua
Kai:
- pork fillet - 1 kg;
- pata pīnati - 2 tbsp. koko;
- kāreti - 2 nga wahi;
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- aniana matomato - 1 paihere;
- poaka matomato - 200 g;
- kāriki - 2 koroka;
- paraoa te tihi - 1 tīpune;
- te ranu heihei - 1/3 o te rau tau;
- te huka parauri - 1 tbsp. koko;
- chili ranu - ki te reka.
Te whakarite
Mai i te ranu rewena , te huka me te ranu miraka ka whakaritehia e matou te wai whakapūkara. Whakanohoia te kai i runga i te papa tunu tunu ka ringihia te hawhe o te wai whakapūkara i whiwhi. Te tunu i te kai i te 200 nga nekehanga 25-30 meneti.
I tenei wa, ka tapahia nga huawhenua ki nga takai me te parai i te pata pīni mo 5-7 meneti. Kotahi meneti i mua i te mutunga o te faaineineraa mo te ranunga huawhenua, ka tapiritia e matou te karika me te taatai, ka haere mai i roto i te press. Ka horahia e matou nga huawhenua i runga i te rihi, ka whakanohoia e matou he poro poro ki runga, ka riringi te rihi ki te toenga o te moana.
Te tunu mo te poaka me te huawhenua
Kai:
- tōmato - 500 g;
- kāriki - 2 koroka;
- kohua heihei - 1/2 st.;
- te pāhiri;
- pork - 1,5 kg;
- bacon - 4 poro;
- kāreti - 2 nga wahi;
- rīwai - 3-4 nga wahi;
- hinu hinuwhenua;
- aniana - 1 pc.
Te whakarite
Ka tihorea nga Tomato, ka tihorea, ka pupuhihia kia puta ra ano he maata matomato. Tāpirihia te karika me te hupa heihei ki te ranu hua. Ka tapahia te poaka ki roto ki nga poraka nui ka hohoro te parai kia tae noa ki te koura i roto i te hinu huawhenua. Ka makahia te kai paraoa ki te ranu, ka tohua mo te 1 haora. I te mutunga o te wa, ki te hiahiatia, tapiritia he hupa iti atu ka hoatu nga huawhenua tapatapahi. Kohia te rihi ki te rite tonu o nga huawhenua me te mahi ka tauhiuhia ki nga otaota.
Te tunu mo te poaka kua tunua me nga huawhenua
Kai:
- kāriki - 2 koroka;
- maroke maroke - 5 tīpune;
- Marjoramatia te marjoram - 4 tsp.
- te tote, te pepa - ki te reka;
- pork - 1-1,5 kg;
- rīwai - 8 pcs.
- kāreti - 500 g;
- hinu hinu.
Te whakarite
I roto i tetahi oko iti, whakakotahi i te karika purapura ki te rosemary me marjoram. Ki te ranunga hua, whakaurua he pai pai o te tote me te pepa. Ko te hawhe o te ranunga o te ranunga, me te hawhe tuarua ka tohaina ki waenga i nga huawhenua.
Ka whakatakotoria e matou te kai i te pokapū tunu tunu hinu, ka horahia nga huawhenua ki ia taha, ka hipoki i te pepa tunu me te pepa, ka hoatu nga mea katoa ki roto i te oumu mo te 180 haora mo te 1 haora. Me kai i te kai i mua i te mahi i waho o te umu mo te 10-15 meneti, kia kore ai te wai e puta mai i te muka.
Te tunu mo te poaka parai me nga huawhenua
Ko te huinga o te poaka me te tirikara pai ko te mahinga o te kai Hainamana. Ano ano kaore i te uaua, he tere tonu te mahinga, ki te kore he huawhenua hou e whakamahi i te ranu huawhenua.
Kai:
- te huka - 3/4;
- wai - 3/4;
- pork - 1,5 kg;
- te ranu ika - 3 tbsp. koko;
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua -1 tbsp. koko;
- te karika - 3 nga koroka;
- hua - 3 nga wahi;
- riki raihi - 2 taonga;
- he otaota maroke o te huawhenua - 500 g;
- aniana matomato.
Te whakarite
Ko te huka me te hawhe o te wai ka whakauruhia ki roto i te putea me te hoatu i te otinga ki te ahi. Kukihia te hirikara mo te 6-8 meneti ka hoatu ki roto i nga mowhiti o te kakau witi paraoa. Tuku, ringihia te tunu me te ika ika, te toenga o te wai, me te tunu i te kai mo te 15 meneti.
I roto i tetahi atu panuku, wera i te hinu, me te parai hua me te karika i runga i taua mea, te whakaoho i te ranunga tonu. Kia hopukina nga hua, ka whakauru raihi me nga huawhenua ki te parai. Murihia te ranunga mo te 5-7 meneti, ka maka i te poaka ki roto i te miramere me te tunu kai mo tetahi atu meneti. Ko te rihi kua oti te paraoa ki te aniana matomato me te mahi ki te tepu me te huamata huawhenua hou.