He nui te maha o nga hua me nga hua o te Summer. Engari i muri i te katoa, e hiahia ana koe ki nga reka reka me te whai hua. A, i te hotoke ka taea e koe te mahi ki a koe ki nga hua, me mahi koe i te kotinga i te raumati. Na, ka korerotia e matou ki a koe me pehea te whakarite pika i te tirikara. Ka huri te reira i te hua reka reka. Ka taea te whakanui i nga paparanga ki etahi momo kai reka me te kai noa. He nui te tirikara mo nga keke kaore . I te nuinga, tunu, kaua e pouri!
Ko te tohutao mo te pīti i te tirikara
Kai:
- pika hou - 1.5 kg;
- citric acid - 1 tīpune;
- te huka - 200 g;
- wai - 1.8 rita.
Te whakarite
Kua horoia, kua maroke hoki nga paparanga. Ka wehewehea e tatou ki nga haurua, tango i te kohatu. Ka whakakiia e tatou nga hawhe o te hawhe. Ringihia te peat me te wai kohua me te waiho mo te 25-30 meneti. Na ka ringihia te wai ki roto i te tiihi, ka tuku huka me te waikawa citric, ka kawe mai i te wai ki te whewhe. Ko te tireti hua e ki ana i nga pika me te huri tonu. Ka hurihia e matou nga oko ki runga, ka taapiri ia matou ki te paraikete. Ka waiho e tatou kia mutu ra ano te hauora. Ka taea e koe te kohikohi i aua peeke noa i roto i te wharekai.
Ko te pihikete ki te tipu
Kai:
- pika - 1 kg;
- te huka - 700 g.
Te whakarite
Ka rumakina katoatia nga pike i roto i te wai kohua mo te 3 meneti, ka tango, ringihia te wai makariri hoki mo te 3 meneti, a ka neke ki roto ki te kaiao hei hanga i te wai karaihe. Na inaianei he mea ngawari ki te peke pīti mai i te pika. Ka makahia e matou nga piki ki nga oko, ka ringihia ki te huka. Ringihia te wai kohua "i runga i nga pokohiwi" o nga oko, ka hipoki ki nga potae.
Ka whakaturia e matou nga oko i roto i te whanui whanui, i raro iho ka whakatakotoria he peera me te peera. Ko te taumata o te kohua i roto i te wai kia rite ano ki nga pareparenga. Ko nga rita rita he miramira mo te 15 meneti. I te wa e whiua ana, ka mutu te huka i roto i nga tipu, a ka whiwhi nga pene i roto i te tirikara. I muri i te wa e hiahiatia ana, ka tangohia e matou nga oko i te paraharaha, ka hurihia ano ki runga, ka hurihia ki raro, ka takai ki roto ka waiho mo nga haora 10.
Te tohutao mo te pīni kēne i roto i te tirikara
Kai:
- pika - 2 kg;
- te huka - 500 g;
- wai - 1.5 rita;
- rēmana - hawhe.
Te whakarite
Ka wehewehea nga peere ki te hawhe ka tango i nga wheua i roto ia ratou. Ki te mahi i tenei, tapahia te peach i te taha o te wheua, ka huri i nga haurua i roto i nga ritenga whakawhiti. Ka taea te kati me te kore kiri. He mea noa iho te reka.
I roto i te kohua, ringihia i roto i te wai, tāpiri i te wai o te rēmana me te huka. Ka maka e tatou ki te ahi ka mutu te huka. I te wa e rite ana te tirikara, ka horahia e tatou he hawhe piro, ka hipoki ki te parai kapi ka hoatu he pihi he whewhe. I muri i tenei, ka horahia e matou i roto i nga oko paraoa, whakakiia ki te tipu, ka hipoki ki nga taapiri. Ka tohungia nga pīni tiihi , ka hurihia nga oko ki mua.
He pakaru te pihi i te tire
Kai:
- pika - 4 kg;
- wai;
- te huka (1 karaihe huka mo te 2 kapu wai).
Te whakarite
Ka pekehia nga paahi, no te mea ka tohua e tatou i te hawhe meneti meneti i roto i te wai kohua, a ka hohoro ka maka ki te wai matao. I muri i tenei tukanga, ka nekehia te kiri. Tapahia nga pika ki te haurua ka tango i te kohatu.
Tirikara maoa: 3 kapu o te huka e 6 karaihe wai. Ka kawea mai e matou te hirikara ki te whewhe, ka pupuhi i nga pīni ki runga, kaore i te whakauru atu ki te 2 cm ki te taha. Ka hipokina e matou nga oko ki nga hipoki, ka whakauruhia mo te horoi wai 30 meneti, a ka hurihia. Ka hurihia e tatou nga tipu o te pīti i te tipu, ka waiho tae noa ki te hauora, ka takai ki te paraikete, ki te peera nui ranei.
He reka, me nga hua tino nui o te hotoke kei te whakaratohia koe!