Kaore e taea te korero ko nga hua o dogwood he tino pai ki te kai o te nuinga. Ko te take mo tenei pea kaore e taea te kai i te kuri ki te kai hou no te mea ko te reka o te reka o te tart me ona ahuatanga astringent. Kei raro nei ka korero atu ki a koe kia pehea te hanga i te kaima mai i te kuri kuri me te wheua.
Te tipu mai i te kuri kuri me nga wheua - tunu
Kaore i te tango i nga wheua mai i te kuri karewood, kaore koe e whakaora i te nui o te wa e haere ana i nga waahi takahanga, engari ka whakanui ano i te mahi me te reka ake.
Kai:
- cousine - 980 g;
- te huka - 1,4 kg;
- wai 215 ml.
Te whakarite
I mua i te whakarite i te taputapu dogwood mo te hotoke, me whakapai ake nga hua, ma te tango i nga tipu me te horoi i a ratau.
Ahakoa ka maroke te kurupae, ka whakarite i te tirikara māmā, ka riringihia te kilokira o te huka ki roto i te wai kohua me te tatari kia whakakorea. Whakamanuhia nga hua tipu ki te hirikara huka, ka whakaitihia te wera ka waiho te tunu kuri ki te 20 meneti. Tangohia te ipu o nga hua mai i te ahi ka waiho mo te 8 haora. I muri i te whaowhia, whakahokia te pouaka ki te tahua ki te ahi, ringihia te huka e toe ana, me te tuku i te taputapu mo te wera reo mo te 20 meneti. I roto i te tukanga, ka pupuhi te mata o te mata, ka nekehia atu te poaka.
Me noho tonu te kuri kuri i roto i te tirikara, engari kia mau tonu. Ringihia te taputapu ki nga oko taraiwa me te tere tere.
Me pehea te tunu tunu mai i te dogwood?
Kaore i te rongonui nga otaota o te koroni mo to ratou reka, engari tata katoa te mohio mo o raatau painga. Hei tiaki i nga hua whai hua o te hua i roto i te waahanga, he mea tika kia tapahia te waahi wera i te mea ka taea, i whakatau ai matou ki te mahi i roto i tenei tohutao.
Kai:
- cousine - 980 g;
- te huka - 1,1 kg;
- wai 440 ml.
Te whakarite
I muri i te whakarite i nga hua tipu, tahuri ki te tipu huka. Ringihia nga tioata o te huka ki roto i te wai kohua me te tatari tae noa ki te rewa katoa. I muri i te kape katoa o te huka, ringihia te hirikara wera me te dogwood pai, ka waiho ki te whakainu i te po.
I te ata, tohua te pa mo te tiaki me te kohua i te kape mo te 10 meneti. Ringihia te wharangi ki runga i nga oko, ka hurihia tonu.
Jam mai i te koronete me nga orango i roto i te maha
Ko te tini o nga mea e pai ana mo te ruinga roa o nga kai, no te mea ki te whakatau koe ki te tunu tunu, ka tino whakamahi i te awhina o tenei taputapu kai.
Kai:
- dogwood - 1 kg;
- karaka - 2 nga wahi;
- te huka - 1,1 kg.
Te whakarite
I mua i te tunu i te taputapu mai i te hinu, ringihia te huka hukareki me te waiho i te po. Te whai i nga tioata huka, te tapiri ki nga hua me nga takai o te kiri karaihe. I mua i te tīmatanga o te tunu kai, ka taea te tango i te kiri, ka mahue ranei - ka tunuhia, ka tino reka.
Whakawhitihia nga hua me te tireti hua ki te peihana o te taputapu, ka riringi ai i te wai katoa me etahi oranga e rua. Whakaritehia te tikanga "Whakamutu" me te waiho i nga hua hei poaka mo te haora me te haurua.
Ko te tino pai o te hanga i te taputapu dogwood
Kua tohaina e matou etahi tohutao maha, ka mutu taatau ki te tahua i te pepa mai i te kuri. I mua i te tīmatanga o te faaineineraa, kia mohio ki te whakamatau i nga hua hei whakatau i te tohu o te waikawa, a, na reira, whakatika i te rahi o te huka.
Kei roto i te koroni te pectin, na reira ko nga tohu mai i taua mea ka tohua ki te tipu roa, ringihia i roto i te wai atu ka hiahia koe ki te tarai ki te tirikara wai.
Whakamātauria ki te kohuatia te tirikara me te tapiritia o nga mea kakara, te citrus me te waipiro hei whakakotahi i te reka o te pepa whakamutunga.