Ko te pupuhi me te pupuhi o te kirikiri pango kei roto i nga pereti kua oti te whakarite kia rite ki nga tohutao e whakaaturia ana i raro nei, na te kohi o te rau kiri. Ko te mutunga o te reka o nga rekareka he pai ake, he pai hoki, i te wa e tiaki ana i nga mea tino nui o te here pango.
Jam mai i te rakau aronia me te rau tihi - tunu
Kai:
- Aronia parakipere - 990 g;
- rau tihi - 110 g;
- ka tohua te wai - 695 ml;
- te huka granulated - 990 g.
Te whakarite
Ko te tukanga o te hanga kirimana mai i te pakuhi pango me nga rau ahuareka he mea taimaha atu i te putanga o nga mea reka, engari ko te hua ka tino pai te wa me te kaha.
I te tuatahi, kohuatia tetahi hawhe o nga rau tihi i roto i te wai kohua i whakaemihia i te tekau ki te 15 meneti meneti, ka tohua ki roto i te hupa kua oti te whakapai ake i nga tumatakuru, ka hoatu ki a raatau. I muri i te hauhautanga, tangohia atu te tira, ka whakauru i te waahanga tuarua o nga rau, ka kohuatia me te wero i te hupa i roto i te tatari, ka wehea nga rau i hangaia e ia.
I roto ano i te hupa o te hupa o te hukareka ka hokihia e tatou te pungarehu o te maunga, kia pakaru ano nga hua me te hauora, ka whakauru ano ki roto ki te putea. Mai i te whaowhia te hupa tipu huka, te whakarahi i nga tioata reka, me te tuku kia tuwhera.
Na me hono atu te parakipere me te tiu me te tunu i te taputapu tae noa ki te ngao e hiahiatia ana me te maoa. Ko te kai reka tonu tonu ka werahia i runga i nga ipu purota me te maroke, kua hiri ki nga papaa tunu me te maui mo te whaiaro i raro i te "koti" mahana i mua i te whakamaoatanga.
Jam mai i te piripiri pango ki te rau kiri me nga aporo
Kai:
- Aronia parakipere - 990 g;
- rau tihi - 195 g;
- ka tohua te wai - 235 ml;
- te huka granulated - 990 g;
- nga tipu me nga momo kawa - 225 g.
Te whakarite
He mea tino pai te kape reka mai i te tihi pango ki nga rau ahuareka me nga aporo. Mo tana whakamahinga, ka whakakiia e matou nga rau tihi me te wai kua tohua, ka mutu ka tunuhia e matou mo nga meneti e rima. Ka tangohia e matou nga rau mai i te hupa, a hei utu mo ena ka ringihia e matou te huka i roto i te ipu. Kei te whakamahana tatou i te puranga hei whakakore i nga tioata katoa, i muri iho i tohua ai ki roto i te tirikara te whakatipu i nga momo kua tipuhia o te pungarehu maunga pango me nga poroporo aporo me te kore he tumu, he purapura, he kakau. Ka tukua e matou nga ihirangi ki te pakaru me te whakamatao, ka wera ki te whewhe, kohuatia mo te rima ki te whitu meneti, ka hauora ano i nga waahi ruma. Ka hurihia e matou te huringa o te tunu kai me te whakamatao i nga wa e rua, i muri iho ka tukuna e matou te maimoatanga ki te paanga e hiahiatia ana, ka makahia e matou i runga i te ipu taatai, ka waitohu matou i te waahanga me nga taputapu kohuatia me te kapi mo te tangohanga i raro i tetahi papanga mahana ranei.
Jam mai i te rakau aronia - te tunu me te rau, te karaka me nga nati
Kai:
- Aronia argentina - 890 g;
- orango - 340 g;
- rau tihi - 115 g;
- ka tohua te wai - 235 ml;
- te huka granulated - 1,3 kg;
- walnuts - he ringaringa.
Te whakarite
I roto i te kai reka e rite ana ki tenei tohutao, ka tapiritia e matou te citrus me nga nati, ka piki ake tona uara ki nga teitei o mua. Ko Jam me te ahuatanga o tenei ahuatanga ka waiho hei huaora huaora, ka uru mai ki te tihi mo te tiihi i te wa e makariri ana, e tika ana hoki mo tana awhina.
Oranges, ka panuitia e tatou i te wai kohua me te kohua mo te rua tekau hēkona. I muri i tera, tapahia te hua ki etahi waahanga ka waiho ma te kaiwhatu kai. Waihoki, ka kowhihia, ka tunuhia, me te horoia me nga hua o mua o te tipu pango. Kei te moe tatou me te hua-hua-nut-nut me te huka me te wero mo etahi haora. I tenei wa, whakarite i te whakapaipai o rau rau, whakakiia ki te wai kohua me te kohua mo te rima meneti. Ringihia te hupa hua ki te pepa o te kape, whakaohohia, ka waiho te oko ki runga i te oumu. Homai te paraoa ki te kohuatia me te whakaoho tonu, te kohua ki te ngao e hiahiatia ana, ka kohia tonu i runga i nga oko taatai, kua hiri, he "koti" to tatou, ka waiho kia tae noa ki te maroke me te whaiaro.