Ka hari nga kaihoroi tiakarete ki te whakarite, ka hangaia kia rite ki tetahi o nga tohutao i whakaarohia. Ka tūtohu matou ki te whakarite i te mimi paramu ki te tua o te koko. Ko te huinga o nga waahanga ka puta he hua reka me te pauna o nga mea reka me te papaarakarete.
Ka tohua te pungarehu - te tunu me te koko me te pata
Kai:
- paramu kore pips - 1000 g;
- te huka granulated - 0.7 kg;
- koko puehu - 65 g;
- wai maemae - 95 ml;
- Potae - 110 g.
Te whakarite
Ka whiwhi te momona tino reka me te tiakarete ki te tua o te pata. Ka tangohia e tatou te hua i mua i to ratou pouaka whakamātao, ka tuku kia ngohengohe i raro i nga tikanga ruma. I tenei wa, horoia nga paramu paraoa, tapahia i te hawhe, te tango i nga wheua, a, ki te hiahiatia, tapahia te hawhe ki te rua atu poro. Ka taea e koe te kopiri i nga hua i roto i te kaitahuri, i te kaiwhatu kai ranei hei tiki i te pure paramu. Mai i te toenga o te wai me te pauna o te huka miraka, tunuhia te tirikara ka riringi ki nga pungarehu. Ka whakanohoia e matou te oko ki runga i te ahi pai me te tunu i nga ihirangi i muri i te kohua mo te wha tekau meneti me te whakaoho i etahi wa.
Muri iho, ka whakauruhia te puehu koko ki te huka e toe ana, ka riringi ai i te iti o te wai me te huri i nga kai tae noa ki te whiwhi i te hinu. Tāpirihia te hinu kirīmi ngohengohe, te whakaoho ano, me te whakamahana ano i te ranunga kia mutu ra ano.
I tenei wa ka whakauruhia e matou ki roto i te putea paraoa he ranunga tiakarete, ka tukuna e matou te pepa mo etahi atu meneti e rima, ka ringihia e matou i runga i nga oko paraoa me te maroke. Mo te hihikotanga whaiaro ka waiho e matou nga putea me te kai reka i raro i te whitiki whakamahana, ka waiho kia whakamamae raanei.
Me pehea te tunu i te mimi paraoa reka ki te koko me te nati - te tunu
Kai:
- potae paramu - 780 g;
- te huka granulated - 0.2 kg;
- koko puehu - 65 g;
- panana pai maoa o te rahi rahi - 2 pcs.
- walnuts - 125 g.
Te whakarite
E ai ki tenei tohutao ka whiwhi koe i te reminiscent o te reka reka reka reka reka. Ka whai hua nga kaimoana i to ratou waahi o te taketake, a, ka nui ake te maoa o te paraoa.
I te timatanga, i te wa e timata ai te tukatuka i nga paramu, horoia, whakamarokehia, ka tango atu i nga wheua. Ka moe tatou i nga haurua paramu ki te huka, uru atu, ka waiho mo nga haora e rua hei wehe i te wai. Na, kei a matou te mahi i runga i te paraihe tahu i runga i te ahi-teitei me te tunu i muri i te kohua mo te tekau meneti. I tenei wa ka tukua e matou he paraoa ki te toka, ka tahuri ki te puree me te hinu, ka whakapokea e matou ki te puehu koko. Ka tapiritia ano ki te whakauru i mua i te tipu, kua maroke i roto i te oumu i runga i te papa tunu tunu ranei i te parai parai maroke, me nga nati o te whenua, ka oti ano te whakauru.
Ki te kohua kirimiri i tunua ki te huka, ka horahia e tatou he ranunga o te panana, te koko me te nati, ka kohuatia ano, ka kohua mo nga meneti e whitu ka tango atu i te pereti. Ka werohia te maimoatanga ki te maroke, ki nga oko i mua i te waahi, kua oti te hiri ki nga papa taraiwa me te whakamamae i raro iho i tetahi papanga mahana ranei.
Ki te hiahiatia, ka taea te tapiri atu i tenei tunu, me te mea o mua, me te pata, engari i tenei waa kaore e taea te whakauru i te panana. He pai nga momo rereke i tona ake ara, a, he rere ke, engari he reka reka. Ko te utu anake o te kai reka, i roto i te hanganga o reira he hinu - he mea nui ake tona horopene kaata ki te ana korero me te kore. Me mahara ano ka taea e koe te rereke i te wahanga o te koko i roto i te waa nui, iti ranei, ka whakakapi ano ranei ki te tiakarete rewa. Ko nga mea whakamutunga o tenei take he mea tika, he taiao hoki.