Ki nga huawhenua, ki te kai, ki te ika, ki te harore me te nui ake, ko te whakapaipai pai rawa atu i te raihi ataahua, te hukarere-hukarere-ma, kahore he mea ki te whakaaro he mea tino kore. Kaore he mea e maamaa ana i te tunu kai kaore e taea! Engari, ko te nuinga o nga taitamariki, ko te tikanga ki te kohua i te raihi, he mea whakahirahira kia tino raruraru. I muri i te wahanga o nga hapa i te iti rawa i te wa kotahi i roto i tana whakatikatika, a, i runga i te putanga mai he matapihi, he kanohi, he whakamataku, he hiahia nui ki te tunu raihi i te heke mai.
Ka mutu i to maua pouri me to whakahirahira ki tenei whakamiharo whakamiharo, ki te korero ki a koe me pehea te tunu raihi mo te tarai pai, kia pai ai to kanohi, kia toha ai i runga i te pereti.
Ko te tohutao mo te hanga raihi kapi hei whakapaipai
Kai:
- te raihi (te witi a tawhio noa) - 1.5 kapu;
- hinu hinu - 40 ml;
- aniana - 1 pc.
- wai - 3 kapu;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ka timata matou ki te whakarite i te raihi me te witi a tawhio noa, no te mea he uaua ki te tunu i te nui o te waipiro i roto i taua mea, ka tamata tatou ki te horoi i nga mea e taea ana, ka horo i roto i te wai makariri mo te 10 meneti. I muri iho, ka ringihia, ka riringi ano i te mea hou, ka whakahou kia horoi, kaore i te wai paru. I teie nei, e nehenehe tatou e haamata i te faaineine i te raau tei faaineinehia e tatou
Mai i te mea kua whakahuatia e matou kua whiriwhiria e matou te momo raihi tino pakeke mo te tunu kai, ka whakamahia e matou mo te rau rau i te wa ano ano he parai paraoa. I muri i te ringihia o te hinu oriwa ki roto, ka tunuhia te riki tapatapahi, ka horahia te raihi ki konei me te whakaoho kia whakaoho tonu kia huri noa te kowhatu. Ka tapiritia e matou ki te wai wera, ka tapiritia e matou ki te reka, me te whakaiti i te ahi, ka tunuhia te raihi i raro i te taupoki kati ka oti te wai. I runga tonu i nga papanga, kaore te raihi i whakatakotoria, engari ka waiho i roto i te parai paraoa mo te iti rawa i te hawhe haora.
Me pēhea te tunu i te raihi rarani i runga i te maaka?
Kai:
- raihi (kapi) - 2 kapu;
- wai - 4 kapu;
- te tote o te huri hurihuri - ki te reka;
- Potae - 70 g.
Te whakarite
Ahakoa me te raihi pupuhi ka mahi pai ake, ka pai ake hoki, ka hiahia ano matou i te waa tuatahi ka horoia e matou i mua i te kimi wai.
Hei whakarite i te raihi mo tenei tohutao, he pai ake te whakamahi i te paraihe paraharaha ki te papa matotoru, ka ringihia e tatou he wai ka maka ki runga i te oumu. I te wa e timata ana te kohua, ka tunuhia te raihi ki roto ki te waipihi, ka whakatohia ki te puna i roto i te wai kohua, ka tapiritia he tote nui ki te reka. Ka whakaatuhia e matou te hau kia kore ai te mura e paoho, ka tunu matou i te raihi tae noa ki te mea kua tino rite te wai me te wai i roto. I roto i te whakapaipai me te whakapaipai, hoatu tetahi wahi o te pata pai, i muri i tana whakarewa, whakaranuhia ki te croup.
Te tunu mo te raihi me nga huawhenua hei whakapaipai
Kai:
- raihi (witi nui) - 280 g;
- wai - 2.5 kapu;
- hinu hinu huawhenua - 60 ml;
- te tote - ki te reka;
- zucchini (reo) - 1 wahi;
- eggplant (medium) - 1 wahi;
- kohuhu - 100-120 g.
Te whakarite
Ka horoi tatou i te wai makariri o te riki raihi roa kia tae noa ki te marama. Ki te tunu i te wai, maka te pata, ka hoatu te raihi ki te raro o te tipu, ka ringihia he tote ki te wai, ka tohua ki te tunu ki te paraoa. I runga i te wera iti, me tino horoia te raihi
I roto i te putea me te iti o te hinu huawhenua mo te tīmatanga o te parai i nga karaihe tahua, ka tapiritia ki roto ki nga poraka eggplant me te zucchini (ka taea te tio) me te parai i nga mea katoa ki te katoa. Na ki nga huawhenua ka horahia e matou te raihi kohuatia, uruhia, ka tapiritia he 3-4 punetēpu o te wai kohua me te whakahaere i te ahi ahi ngoikore i te raihi mo te 3-5 meneti.
Ma te ako i nga mea ngaro katoa o te tunu i te raihi i runga i nga maaka, ka koa koe mai i tana whakarite!