He reka, he reka, he hua tino pai te reo moana. Ko nga rihi ka puta mai i tenei ika ka taea te whakapaipai i nga kai reka noa iho, engari ano hoki i tetahi hakari nui.
Me titiro ki nga tohutao mo te whakarite i tetahi reo reka o te moana.
Te tunu o te reo moana i roto i te oumu
Kai:
- kirīmi kawa - 3 tbsp. koko;
- riki - 1 pc.
- Tuhinga o te moana - 1 pc.
- tīhi ngohengohe - 100 g;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ko te tikanga mo te whakarite i te reo o te moana he mea tinowari: tango i te riki, horoia, tapahia ki nga mowhiti, ki nga mowhiti ranei, kapihia te tiihi ki runga i te kape nui, me te tote me te pepa i te taha o nga taha e rua. I te pepa tunu ka pania he hinu huawhenua iti, ka whakatakoto i te ika. Na ka hipokina e matou nga potae ki te kirikiri kawa, a ka maka nga mowhiti o te riki ki te paparanga. Ka maka e matou te paraharaha i roto i te oumu ka tunuhia te arero mo te 10 meneti. I te mutunga o te wa, ka tangohia e matou te rihi i roto i te oumu, ka tauhiuhia ki te tiihi ka tunua me te whakahoki ano kia 15 meneti.
Ka hoatu e matou te arero o te moana kua oti te whakarite ki te rihi, whakapaipai ki te greens me nga huawhenua hou.
Nga tihi mai i te reo moana - te tunu
Kai:
- hua - 1 wahi;
- te reo o te reo moana - 1 kg;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- aniana - 3 pcs.
- taro maoa - 50 g;
- miraka - 150 ml;
- hinu hinuwhenua - mo te parai.
Te whakarite
Ko nga keke o te taro maoa kua whakakiihia i roto i te waiu, kua werohia me, me nga aniana tihorea, kia haere ma roto i te mīhini kai. Ka horoia te aho o te arero, ka maroke, ka tapahia ki nga wahi iti, ka hurihia ano hoki ki te miihini. I roto i te hua o te paraoa, tohua te hua manu, te tote me te pepa ki te reka. Whakanuia nga mea katoa, me te horoi i ou ringa i roto i te wai, hangaia he tipu iti. Na ka tunuhia a maatau ika i roto i te parai wera wera me te kohinga o te hinu huawhenua i nga taha e rua tae noa ki te hanganga o te pungarehu ngongo.
Te tunu mo te arero o te moana
Kai:
- Tuhinga o te moana - 1 pc.
- te tote, te pepa - ki te reka;
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- paraoa - 5 tbsp. koko;
- riki matomato - ki te reka
- hinu hinuwhenua - mo te parai.
Te whakarite
Ka horoia te kaka o te arero, ka maroke, ka tapahia ki nga wahi iti. Te whakaoti ki te reka me te waiho i te pāmahana rūma mo te 1 haora, kia pai te ika, kia rite ki te waa, ka makona i roto i te tote, ka kore hoki te ngahuru e taka.
Whakaranuhia te paraoa ki te pepa pango. Ko nga ika e tunua ana ki te paraoa paraoa me te parai i roto i te parai wera me te hinu huawhenua mo te 10 meneti, tae noa ki te parauri koura.
Kei te mahi matou i te pereti oti i runga i te tepu, te whakapaipai i te rihi me te poro rēmana me nga huruhuru riki matomato. I te taha o te rihi, ko te rīwai rīwai, ko te buckwheat rānei he tino pai.
Ko te tunu mo te tunu kai ko te reo moana me nga huawhenua
Kai:
- te reo o te reo moana - 3 nga wahi;
- te karika - 3 nga koroka;
- rīwai - 6 pcs.
- kirimiri - 250 ml;
- tōmato - 3 pcs.
- eggplant - 1 wahi;
- aniana - 2 pcs.
- pakeke te tihi - 100 g
- Te tote, te pepa, te wai rēmana - ki te reka;
- te pakiaka o te paraoa - i te hiahia.
Te whakarite
Ka horoia, ka maroke te pepa ki te peera pepa. Kua horoia te pakiaka o te paraoa, a ka tohua i runga i te papa. I tua atu ka horahia e matou
I tenei wa, kohia te riki me te karika. Ka tapahia te riki ki roto ki nga mowhiti, te karika - poraka iti. Ko nga otaota, te tōmato, me nga rīwai te horoi, te kiri me te tapahi i nga huawhenua katoa i roto i nga porohita. Ko te puka mo te tunu ka hipoki ki te pepa, ka taatai i te ika, ka horahia e matou te aniana, te karika, rīwai, eggplants, tōmato me te riringi katoa i te kirīmi ki runga. Horoihia te rihi ki te tiihi tunu, ka mau tonu ki te pepa ka tunuhia te rau me nga huawhenua mo te 30 meneti.
I roto i tetahi tohutao rite, he reka ano hoki ki te tao tunu i roto i te kohua .
Pai te hiahia!