E mohio ana tatou kua whakamahia te nuinga o te huawhenua ki te whakarite i nga momo huamata. He ngawari noa ki te tunu me te hua o te hua he mea whakamiharo. I tenei ra ka hoatu e matou he maha nga tohutao mo te tunu i te huamata marama me te reka o te huamata me nga rakau pupuhi.
Ko te "Huamata a te King" ki te papaa, te pupuhi me te papaka
Kai:
- kohuatia te tipu - 350 g;
- squid - 350 g;
- rakau papanga - 260 g;
- caviar whero - 120 g;
- hua - 4 nga wahi;
- mayonnaise - 150 g;
- tipu o te pi - 3 nga wahi;
- te tote - ki te reka;
- rau rētihi - 6 pi.
Te whakarite
Kua pahurehia, kua ringihia te papawi pounamu ki te wai kohua mo te rua meneti. Na ka maka atu e matou ki te pounamu ka tuku i te wai. Ka pekehia te wai ki te wai kohua, ka horoia te kiriata me te rewa i roto i te wai kohua mo nga meneti e rua. Ka kohuatia nga hua me te wehewehe ki te potae me te kiko. Kaore e hiahiatia ana e matou he kikohuinga, ka taea e matou te whakamahi i te tunu i etahi atu rihi.
Na ka tapahia nga koikoi o te koikoi, te rakau pupuhi, me te hua manu me te whakauru, me te iti ake i te hawhe o te caviar, te mayonnaise me te tote ka hiahiatia.
Me whakatakoto i to tatou huamata kingi i runga i nga rau rētihi. Ka whakapaipai tatou ki te toenga caviar me te pi.
Ko "Kaari" te huamata paraoa ki te pungarehu me nga rakau papanga
Kai:
- he hukarere te tipu - 260 g;
- rakau papanga - 260 g;
- hua - 4 nga wahi;
- Parmesan cheese - 190 g;
- kūkamo hou - 2 pcs.
- nga kaihoe mai i te taro maoa - 50 g;
- te pi me te pāhiri - 35 g;
- rau rētihi - 5-6 nga wahi.
Mo te ranu a Kaari:
- hua - 1 wahi;
- tote - 0.25 tīpune;
- te huka granulated - 1 tīpune;
- pua nani - 0,5 tsp;
- wai rēmana - 15 g;
- huawhenua paraoa huawhenua - 150 g;
- Kai reka Worcestersky - 1 tīpune;
- kāriki - 1 te kohu;
- pepa - ki te reka.
Te whakarite
Kohuatia nga hua ka tapahia ki poraka. Ko te tipu mo te rua o nga meneti me te wai kohua, ka whakamakuku, ka tuku i te wai. Nga rakau paraka me te kukama. Ka tapatapahia rawatia nga kata o te kumine me te pahiri, ka pania te parmesan ki runga i te kaute iti.
Ki te whakarite i te ranu "Kaari" ki te uru i te hua manu, te tote, te huka, te pua nani, me te wai rēmana, he iti noa te whiu ki te kai. Na ka ringihia ki te hinu iti huawhenua me te haere tonu ki te patu kia tae noa ki te ahua o te mayonnaise i te kainga. Tāpirihia te rance Makariki, te karika tapatapahi me te pepa me te whakauru. Kua rite te ranu.
Na, tohua to huamata. I runga i te rihi, tuhia nga rau o te rētihi, ki runga ake o nga kai i roto i nga papa o tenei raupapa:
- kukama;
- hua;
- tīhi;
- ranu;
- rakau papanga;
- greens tapahi;
- ranu;
- te pounamu me te kiore.
Ki te hiahiatia, ka whakapaipai tatou ki te greens me te tīhi parani parmesan.
Ko te huamata reka me te pounamu me te pungarehu e piri ana ki te pineapa
Kai:
- ka tihorea te tipu - 200 g;
- rakau papanga - 220 g;
- pineapples kēne - 120 g;
- hua - 2 nga wahi;
- Te tīhi pakeke (he pai Parmesan) - 80 g;
- mayonnaise - 80 g;
- te tote - ki te reka;
- pi - 2-3 manga;
- rau huamata - 4-5 pcs.
Te whakarite
Kohuatia te kohua, te tipu mo te rua nga meneti me te wai kohua, ka whakamakuku me te tuku wai.
He rakau pupuhi, he hua kohuatia me nga pineapene kua tapahia ki poraka. I runga i te mahinga pai ka pakaru tatou i te tiihi pakeke. Ka hono matou i nga kai katoa, ringihia te mayonnaise me te whakauru. Tuhinga o mua.
Na, makahia nga rau huamata i runga i te rihi, tuhia to huamata me te tauhiuhia ki te pi.
I te wa e whakarite ana i nga huamata katoa me nga pungarehu me nga rakau pupuhi, ka whakamahia te tote me te tupato, no te mea he maha nga kai me te mayonnaise kei roto.