Mena kaore he wa i mahue ki te whakakore i te parakuihi kua oti te mahi , me te kai i te pihi tiihi he mea tino nui, tangohia nga pepa o te tihi hei turanga. Ko te mea nui ko te whiriwhiri i te kounga teitei me te paku, ki te whakarite i te porowhita i roto i te keehi nui, te whakatakoto i nga putea ki runga ake i te tahi o nga ki roto i nga papa 2-3, hei whakakapi ranei i te keke witi me te pita witi.
Pihikete mai i Armenia me te heihei me te tiihi
Ko tenei poari reka he mea homai ki te aroha ki nga kiriata katoa. Ko te tiihi i roto i tona hanganga he nui atu i te kai heihei me te taro pita ano hoki, engari i te wa i whakaarohia ai he mea kino?
Kai:
- Whārangi o mua: Armenian lavash - 3 nga wahi;
- kirīmi kawa - 115 ml;
- miraka hinu - 45 ml;
- cumin whenua - 1/2 tīpune;
- he ringaringa o te paraihe matomato;
- kai heihei - 180 g;
- kohuhu - 135 g;
- tiihi tunu - 2 nga mea;
- greens aniana me te pāhiri - ki te pangia.
Te whakarite
Porohia nga pepa pita ki te hawhe. Whakanohia te heihei ki te huka, me te wa ka tae mai te kai ki tona waatea - whakamamaehia, ka tohatohahia i runga i nga muka. Whakapaia he ranu kirīmi marama mā te whakaranu i te kirīmi kawa me te kirīmi momona, he kiko o te tote me te kumine. Mahue te tipu i roto i te wai kohua, peia me te poro. Kohuatia te harore. Whakaranuhia te kuru me te harore ki te otaota.
Tuhia te papanga tuatahi o te taro pita i roto i te pokepoke, ka horahia te ranu ki runga, ka whakakiia ki te heihei me te tiihi. Tuhia te rerenga tuarua ki runga, hipoki ki te ranu, te tiihi me te toenga o te heihei. Ko te paparanga tuatoru o te hinu o te miraka me te ranu noa, me te tihi ki te tiihi.
Ko te keke o te raima angiangi me te tiihi ka waiho i roto i te oumu mo te hawhe haora i te 180 nga nekehanga.
Ko te peita rino me te tiihi me te greens
I roto i te anga o tenei tohutao, ka taea e koe te whakamahi i tetahi momo tīhi, me te huinga o te tini, hei tauira ko te Adyghe ngohengohe me te tiihi tiihi.
Kai:
- Armenian lavash - 5-6 rau;
- he ringaringa o nga kati pihi;
- tīhi - 440 g;
- miraka - 65 ml;
- hua - 1 wahi;
- pata - 25 g.
Te whakarite
Mo te whakakī tere, he nui ki te whakauru i te tiihi tunu me te hua manu me te greens tapatapahi. Ko te tuhi i nga pepa taatai i runga i te pae tunu tunu, ka hipoki i ia paparanga o te tiihi ka whakakiia, te waiu promazyvaya i mua. Kohia te tihi o te keke me te pata, ka hoatu katoa ki te oumu i te 180 nga nekehanga mo te hawhe haora.
Te tunu mo te taro pita me te tiihi
Kai:
- tōmato tōmato - 345 ml;
- pīni kēne - 320 ml;
- te witi tipu - 85 g;
- kohua heihei kohua - 390 g;
- pepa wera - ki te reka;
- lavash - 5 pepa;
- tīhi tihi - 3 tbsp.
Te whakarite
Whakaranuhia nga pīni ki te ranu. Whakanohia te heihei mo te muka, ringihia ki te hupa me te wa ki te pepa wera. Tuhia nga papa o te pita, ka tohatoha ki te ranu, heihei, me etahi tiihi. Ko te tihi o te keke ka tauhiuhia ki te tiihi, muri iho ka tuku katoa ki te oumu mo te hawhe haora i te 180 nga nekehanga.