Ko te huinga o nga kai me nga hua i roa i mahue i mahue nga tepu o te kaimoana ka haere "ki te iwi." Ko te iwi, i roto i to raatau, i pai ki te whakaae i taua whakahoutanga nei, kei te hanga i nga tohutao hou me nga tohutao hou mo te tunu i roto i te kohua kai. I tenei ra ka whakatau matou ki te aro ki te whakarite o te pupuhi me te pineaha. He aha te pineaha? He tino ngawari te whakautu, ki te whakapono koe ehara i te reka anake i nga puku, engari ano hoki i nga meka o te taiao: ko nga haurangi kei roto i te pineapa, ka pakaru i te kohura i roto i nga kiri o te kai, ka waiho kia pai ake, ka nui atu te ngawari. Na, kia huihui tahi tatou kia mohiohia me pehea te hanga i nga pupuhi me te pineapi.
Ka tunuhia te heihei me te paraihe me te tiihi
Kai:
- white heihei - 1 te waa;
- te pineapa (mowhiti) - 2 nga wahi;
- mayonnaise - 2 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- te tiihi kape;
- greens - mo te whakapaipai.
Te whakarite
Kohia taku kiri , horoia ana i nga kiriata, maroke, ka tapahia ki nga papahanga e 2. Ka hipoki tetahi paparanga ki tetahi kiriata, ka whiua ki te hama ki te matotoru o te 1.5 cm. Horoihia ki te tote me te pepa, me te parai hohoro i nga taha e rua kia mau ai nga pi. I tenei ka tahia te heihei ki te mayonnaise, ka maka ki runga ki te mowhiti me te moe i runga i te tiihi tunu. Ka maka e matou te heihei i raro i te parai, ka tunu ranei matou i nga pungarehu i roto i te oumu me te pineapi, tae noa ki te rewa o te tīhi. Na ka mahi i te rihi ki te tepu, ka tauhiuhia ki nga otaota.
Ngā pupuhi pungarehu ki te harore me te pineaha
Kai:
- te waipihi kawa - 170 ml;
- te huka parauri - 1/4;
- cider vinegar - 1/3 o te rau tau;
- soy sauce - 1/8;
- te tipu raumati - 1/3 o te rau tau;
- paraoa te tihi - 1 tīpune;
- te honi - 1 ½ te tp;
- kohuhu - 100 g;
- pineapples - 70 g;
- pork (kikokiko) - 500 g.
Te whakarite
Ka tapahia te kai paraoa ki te paparanga, ka whiua ano ki te hamahini. Ko nga mea tuatahi e 7 kua whakauruhia ki roto i te peihana me te whakauru pai. Ka maka e matou nga pupuhi i roto i te putea me te here, ringihia te wai whakapūkara me te waiho mo te ra i roto i te pouaka.
I roto i te parai paraoa he hinu iti me te parai i nga harore katoa i runga i taua mea (whiriwhiri harore iti). Ina puta mai te makuku i nga harore, tapiritia nga pineapene ki te poro ki nga poro ka haere tonu ki te tunu tae noa ki te uhi o nga mea whakamutunga ki te kuku koura. I runga i tetahi paraihe paraihe ka tohua e matou nga waaawa me te wai whakapūkara me te parai kia tae noa ki te wa e rite ana ki nga taha e rua. Whakaranuhia nga ihirangi o nga pini e rua, ka mahi i nga tipu ki te tepu.
Te maimoatanga o te pihikete pihikete me te pineapa me te maaka o nga rīwai
Kai:
- te pineapa wai - he hawhe rau;
- te ranu rewena - 1/4 o te mea;
- te tote, te pepa;
- Te huka pihi, te pihi ranei - 750 g;
- rīwai rīwai - 500 g;
- pini matomato - 300 g;
- chili matomato - ki te reka;
- hinu oriwa - 1 tbsp. koko;
- cumin - 1/2 tīpune;
- te parsley greens.
Te whakarite
I roto i te rihi hohonu, ka whakakotahihia e matou te waipiro pineapi , te ranu me te 1/2 tīpune pepa. Ka utaina e matou nga koko ki roto ki to taahi waipiro ka waiho ma ratou mo te 30 meneti.
Kei te whakakiia te panuku ki te wai mo te 2.5 cm, a ka hoatu e matou ki roto he mowhiti mo te kohu. Kawea mai e matou te wai ki te whewhe ka whakatakotohia e te taitamariki
Ka mahi matou i te rihi ki te tepu tonu, i muri i te okiokinga o te kai, me te kore e wareware ki te tapatapahia nga pupuhi ki nga pihi, me te whakanui ano i te maoa ano. I muri i taua hakari reka me te reka, kaore he tangata e pa ana ki te panareti.