Ko te tipu me te poaka he kai reka, he pai hoki, e pai ana mo nga manuhiri me nga kai a te whānau. Ko te mea nui o te tunu kai ko te maha o nga huarahi ki te whakakore, kia taea ai e ia rangatira te whiriwhiri i tetahi tunu takitahi mo ia.
Me pehea te maka i nga rīwai ki te poaka?
Ko te angitu ki te pupuhi i te rīwai me te poaka, he pai ake te whakamahi i te kikokiko iti-ngako ranei. I tua atu, e piri ana ratou ki nga kupu tohutohu:
- Ko tetahi reka motuhake o te rihi ka hoatu ma te takitahi o nga kai - tuatahi ka tunu i te kai me nga rīwai, ka whakakorea, ka hono.
- Ko etahi atu waahanga o te rihi he aniana me te kāreti, te kāpeti. Ka tapiritia ano ki reira: harore, pepa Bulgarian, pini, pihi, kukama, tōmato.
- Ka tunua nga pihikete me te poaka, ehara i te umu anake, engari ano hoki i roto i te koko, he maha.
Nga pokai namu, ka pana me nga rīwai
Mo te tipu kai, he mahinga tunu me te poaka i roto i te putea he pai. Ko te painga o te rihi ko te tere o te tunu kai me te kakara kakara e whiwhi ana ia i muri i te whakamamae. Ma te whakatau ki te whakaputa i nga hua, he mea pai ki te whakaatu i nga whakaaro me te wa waahi ki a koe i nga mea kakara tino pai. Kua rite te mirakare i nga wa katoa o te tau, engari mo te hotoke ka tika tonu.
Kai:
- rīwai - 1 kg;
- riu - 500 g;
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- te karika - 3 nga koroka;
- greens;
- te tote me te pepa.
Te whakarite
- Me pupuri te poaka i te wai makariri mo te 60 meneti ka tapahia ki nga wahi.
- Hurihia te pata i roto i te parai parai me te parai i nga riu i roto. Ko te karariki ma te panui me te tapiri ki te kai me te tote me te pepa.
- Whakapaia te kāreti. Kohia te aniana me te tapahi i nga rīwai ki roto.
- Ka hurihia nga hua katoa ki te kai. Me tunuhia te wai me te tapiri i te wai hei taupoki mo te 2 cm.
- Ko te tipu i te rīwai me nga riu kai ka rite i te wa e ngoikore ai nga huawhenua.
Ko te poaka, he paraoa ki te rīwai
Ko te tunu mo te paraoa rīwai me te poaka he tino rongonui, e whakamahia ana he waahi penei me te brisket. Mo te rihi, he pai ake te tango i te rīwai pai, ka mutu i te mutunga o te tunu, ka ngohe, ka reka. Mena kaore tenei i te waa, me tunu te huawhenua i te timatanga, engari i te mutunga o te tunu kai. I te wa o te whakamamae kaore e tika ana ki te whakauru i te kaha, kaore e ngaro tona ahua.
Kai:
- Ara - 1.2 kg;
- rīwai - 1,5 kg;
- kāreti - 300 g;
- riki - 600 g;
- Pepa Bulgarian - 200 g;
- wai - 2 l;
- rau rau - 3 pcs.
- te tote me te pepa;
- te pāhiri me te pi.
Te whakarite
- Tapahia te pihikete ki nga mowhiti 2 cm ia. Horoihia ki te tote me te pepa, parai.
- Ka tapahia te riki ki roto ki nga hawhe miro, parai.
- Tāpirihia te aniana me te kai me te wai ka tunu mo te 40 meneti.
- Tangohia te karoti me nga rīwai. Tuhia ki te kai me te rau laurel. Hurihia mo te 10 meneti.
- Tapahia te pepa ki nga poraka 1.5 x1.5 cm. Whakanuia ki te paraharaha, whakapeto mo te 10 meneti.
- Ringihia nga greens, tangohia mai i te wera, ka pakaruhia nga rīwai ki te poaka hei 10 meneti.
Ko nga rīwai kua poakahia ki te poaka me te harore
Ko te rekareka ka tae mai nga rīwai ki te poaka me te harore. I te wa e whiriwhiri ana i te kai, aro ki te tae o te pipi me te ngako, te matotoru o te kiri, te kakara. Me maama te Salo, ki te mea he kowhatu kowhai, he hua tawhito tenei. Whakatauhia mehemea ko te kai paraoa kei runga i te papapa, ka taea e koe te kiri: me tono atu koe ki te kaihoko kia pakaru.
Kai:
- kai - 500 g;
- rīwai - 700 g;
- harore - 250 g;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. l.;
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- te tote me te pepa.
Te whakarite
- Tapahia te poaka me te parai.
- Tapahia nga aniana ki roto ki nga hawhe mowhiti, nga karoti kua oti.
- Ka tunua nga harore ki nga paraihe angiangi me te parai. Te whakawhiti ki te putea me te kai.
- Ringihia nga hua ki te wai kohua me te koroka mo te 20 meneti.
- Tāpiri rīwai, te tote, te pepa. Te pupuhi i te wera iti kia tae noa ki te maoa nga rīwai.
Kohuatia te kāpeti me te poaka me te rīwai
Ko te rerekētanga o te rerekē ko te rīwai, ko te poaka me te huawhenua te kohi, ko tenei huinga he reka reka. Ko te momo pai rawa atu o te kai ko te pupuhi, e taea ana e te pai te tohua. He pai ake te tipu ki te whakamahi i te horoi ma, ka pera ano me era atu waahanga kua whiriwhiria i nga hua i te tono a te ope.
Kai:
- kāpeti - 1,5 kg;
- kai - 500 g;
- kāreti - 2 nga wahi;
- riki - 1 wahi;
- rīwai - 3 pcs.
- hinu hinuwhenua - 1/4 kapu;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Tapahia te aniana me te parai i roto i te koko. Tāpirihia te kai tapatapahi ki a ia, paraihia. Ringihia i roto i te wai hei taupoki i te kai.
- Tapahia te toenga o te huawhenua, ka toha ki te kai me te kāreti, te rīwai, te kāpeti. Ringihia ki te tote me te pepa.
- Ka takahia te rīwai reka me te poaka i roto i te 40 meneti.
Kohuatia te rīwai ki te ragoutu poaka
Ko te tunu maamaa ko te paraoa rīwai me te poaka i roto i te parai parai . Ma te kai, ko etahi atu huawhenua e uru pai ana. Ka tika tonu taatau ki te whakatikatika i to raatau mahi me te tapahi, engari ka kai tatou mo etahi ra. Kia tino kitea te reka o te kai, ka tunua, ka tohaina, ka uru ki te toenga o nga hua.
Kai:
- kai - 400 g;
- rīwai - 4 pcs.
- broccoli - 0,5 nga wahi;
- aniana, kāreti, pepa pere - 2 pcs.
- zucchini - 1 wahi;
- kakara.
Te whakarite
- Tapahia te kai me nga huawhenua.
- Me te parai, ka hoatu nga rīwai ki roto i te rihi tahu.
- Whakaturia nga huawhenua i runga i nga rīwai, tauhiuhia ki nga mea kakara.
- Ko te paparanga whakamutunga he kai. Whakakiia te kai me te karaihe wai.
- A tuu i te putea i roto i te oumu mo te 30 meneti.
- I muri i te hawhe haora ka whakaoho i nga kai me te tuku ki te umu mo etahi atu meneti e 30.
Te potae poaka, te paraoa me te rīwai
Ko te putanga o te hakari ka tipuhia te rīwai ki te poaka i roto i te papa . Ki te whakarite i te rihi, ka taea e koe te tango i te pungarehu poaka, me nga huawhenua, tae atu ki nga rīwai, ka taea e koe te whakamahi i te kāpeti ma. Ko te ahuatanga motuhake o te tunu ko te roa o te wa e whakapa ana, engari ko te hua ka whai hua.
Kai:
- kakano - 1,5 kg;
- rīwai - 1 kg;
- riki - 2 nga wahi;
- te karika - 4 nga koroka;
- rau rau - 1 te waa;
- pepa, te tote.
Te whakarite
- Pekehia te kiri, ringihia te wai ka tunu mo te 1 haora me te rau rau, te tote, te pepa.
- Whakanohia te raukahu roera, me nga taha o etahi atu waahanga, kua maka ki te oumu.
- Ka takahia te rīwai reka me te poaka i te 35 meneti.
Kohuatia te rīwai ki te poaka i roto i te oumu
Ko te rereketanga o te rihi ko te rīwai e tohua ana me te poaka i roto i te oumu. Ko te tikanga tenei o te tunu kai he mea tino noa i roto i nga whare wahine, ko te hanganga o etahi atu waahanga ka rereke i runga i nga hiahia takitahi. Ko te mea nui ko te whakarite tika i nga hua, a ka kawea mai e te taputapu ki te rite.
Kai:
- rīwai - 1 kg;
- kai - 500 g;
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- te karika - 3 nga koroka;
- greens;
- te tote me te pepa.
Te whakarite
- Kohuatia te kai tapatapahi.
- Kohia nga huawhenua me te parai.
- Whakanohoia te kai i runga i te pepa tunu, i nga taha ki nga huawhenua, ka tuku ki te umu mo te 40 meneti.
Ko te kai a Potato me te poaka i roto i te tipu
Ko te huarahi tino tika o te tunu kai ko te hanga i nga riu poaka me nga rīwai, ka tohua i roto i te papa. Kaore te rihi e tahuna, engari "ka rewa te waha." Hei mea kakara, he pai ki te whakamahi i te rau kokoru, te pepa pango me te kumine. Ki te hoatu i te reka ki te rihi, ka taea e koe te tuku i te pungarehu iti, te mahi me te marjoram ki nga kai.
Kai:
- rīwai - 1 kg;
- riu - 500 g;
- riki - 3 nga wahi;
- te karika - 3 nga koroka;
- nga mea kakara;
- kāreti - 2 pcs.
Te whakarite
- Ka tapahia nga pihi ki nga poraka, ka maka ki roto ki te tipu, ringihia te wai. Tukua ki te kohua me te tāpiri i te tote.
- A paraoa te karika. Motuhake i nga riu. Haerehia nga aniana me te kāreti.
- Whakanohoia te kai, te karika me nga huawhenua i roto i nga rīwai me nga rīwai. Kawea mai ki te whewhe, makahia te rau kokoru, uru atu.
- Ka whakaitihia te ahi, ka waiho kia pouri mo te 1.5 haora.
Ka pihi te pihi me te poaka i roto i te tini
Ko te whakamahi i nga taputapu o te whare he tino pai mo te whakaora i te wa me te tiaki i nga huaora i roto i nga kai. I a koe e pupuhi ana i te rīwai ki te poaka i roto i te tini o te tipu, ka taea e koe te tapahia he huamata. Hei kai reka me te ngohengohe te kai, he pai mo te rihi, he iti nei te hononga. Mena he nui rawa nga ngako o te poaka, he pai ake te tapahi.
Kai:
- rīwai - 1,5 kg;
- kai - 600 g;
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- nga mea kakara me te tote.
Te whakarite
- Tapahia te kai me nga huawhenua.
- I roto i te peihana multivarki mo nga hua, haunga te rīwai. Whakaritehia te maamaha "Frying" mo te 10 meneti i te mahana o te 120 nga nekehanga.
- I te mutunga, ringihia ki roto i te 2 kapu o te wai, hurihia te mahinga "Whakamutu" mo te 30 meneti.
- Tāpirihia nga rīwai, whakaoho. Ka rite nga purapura poaka kai reka i te haora.