I nga ra mahana he pai ki te tunu i te hupa makariri, hei tauira, he hupa purati. Ko Svekovnik he rihi tawhito o te kai Riki mai i te waahanga o te potae, e mohiotia ana nga hupa ano i roto i nga tikanga tuku iho o te motu o te Moana-a-Kiwa me te Moana-a-Kiwa.
I te tuatahi, ko te hanganga o te pungarehu kaore i whakauru i nga kai kai, i tenei wa he waahanga me te kai. He maha nga tohutao mo te whakarite i nga hupa mo te pungarehu makariri, no te mea ko te tunu he mahi ora me te neke haere.
Ko nga tohutoro tawhito o nga pungarehu makariri e whakaatu ana i te waahanga tino ngawari i runga i te kefir me / / te huawhenua (me / / otaota) nga hupa (pīti, te kopurepure, te whara, me etahi atu) me te whakawhitinga o te waiu. I roto i te pupuhi, ko te tikanga, te whakauru i nga pungarehu (i te wa ka oti te wai) me nga huawhenua hou (riki, kukamo, me etahi atu). I mua i te wa o te mahi i roto i te pungarehu ka tapiritia te hua manu pakeke, te rīwai me te kirīmi kawa, me te karika me te greens (te kumine, te pāhiri me ētahi atu otaota).
Te tohutao ahurei mo te hupa pungarehu makariri
Kai:
- he putea pounamu kei runga - 3 nga wahi;
- rīwai - 2-3 nga wahi;
- kūkamo hou - 2 pcs.
- riki matomato - 5-8 te huruhuru;
- Hua manu - 2 pi.
- te karika - 3 nga koroka;
- winika 3% -5% taiao - 2 tbsp. koko;
- horseradish grated - 1 tīpune;
- cumin (purapura);
- te pāhiri me te greens dill;
- te tote;
- pepa paura pango;
- Ko te kirīmi kawa he taiao.
Te whakarite
Me tunu nga rīwai "i te kakahu", tunu mo te 20-25 meneti me te makariri i roto i te wai makariri. I roto i tetahi atu momo, kohuatia he hua pakeke-kohuatia. I te wa ano, ka whakarite matou i te hupa pīti.
Ka horoia, ka horoia nga pīti me nga tihi. Ka tapahia te hua pakiaka ki roto i nga waahanga iti poto poraka ranei. Ka whati tatou i nga tihi.
I roto i te tipi rerekē, whakakiia nga beets ki te wai (1-1.5 rita) me nga purapura cumin me te winika (1 punetēpu - ka tiakina e te winika te tae o te pīti) ka maka i te paraharaha ki runga i te ahi.
Kukihia te pīti mō te 20-30 meneti, tāpirihia te tihi, tunu mo tetahi atu meneti e toru, ka tarai i te ahi. Whakaorangia te hupa, na tenei ka taea e koe te whakanoho i te paraharaha ki te whanui me te iti o te kaha ki te wai makariri. I roto i te hupa i oti, tohaina te winika ka toe - mo te reka.
Kei te whakarite i te toenga. Kua horoia nga rīwai kua horoia, kua tapahia i runga i te taatau, engari kaore i te tino pai, me nga kukama i te taha o nga pihanga iti. Kohuatia te aniana matomato, te toenga o te greens me te karika. Tapahia nga hua kua tunua. Ko te tihorea kei te whakairohia.
Kua rite katoa, toha ki te paraharaha ki te hupa. Ka taea ranei e koe te horahanga i nga mea katoa i runga i nga pepa, ka whakapiri i te hupa pīti me nga pīni tunu me nga tihi - ka haurangi wawe. Na ka taea e koe te riringi me te pepa. Mahi ki te kirīmi kawa. Hei apipiri, ka taea e koe te mahi i te karaihe o te vodka, te kawa kawa ranei te tipu.
Kei te hiahia koe? Ko te tunu mo te hupa pungarehu makariri me te kai ka taea te titiro rite tonu ki mua (tirohia i runga). Me tapiri ano ki te hupa i tunuhia e te kai (ka), ka tapahia ki nga wahi iti.
Te tunu mo te hupa te pungarehu makariri me te hukareti kefir me te ham
Kai:
- pene pene iti - 2 pcs.
- kefir - 0,5 l;
- rēmana;
- hamati huka poaka ranei, brisket - about 300 g;
- kūkamo hou - 2-4 nga wahi;
- rarihi - e 200 g;
- rīwai tipu - 2-4 pcs.
- hua o te heihei - 2 nga wahi;
- He rerekē nga kata hou;
- kāriki - 2 koroka;
- purapura o te kumine;
- kirīmi kawa.
Te whakarite
Kua tunua nga beets kua horoia mo te 20-30 meneti i roto i te 2-3 karaihe wai ki te purapura o te kumine, ka tohaina, ka tapahia ki nga poraka iti, tauhiuhia ki te wai rēmana hei tiaki i te tae.
Te pihikete me te hupa pi, te hauora, te ma, me te tapahi. Tapahia ano hoki nga rarihi, nga kukama, me te hamati. Ka tapatapahia e tatou nga kata me te karika. Ka whakatakotohia e matou i runga i nga papaiti etahi o nga kai kua oti te whakarite me te riringi i nga kai ki te ranunga o te mirakare me te hupa peti (2: 1 ranei 3: 1). Kaua te hupa e nui te wai. Mahi ki te kirīmi kawa.