Tuhinga ka whai mai

Kua tunua te shurpa o te Uzbek i runga i te tipu, engari mehemea kaore i kainga te kai o te hipi, ka tino manakohia ki te whakarite i tenei kai reka o te heihei. I runga i nga papakupu o te pono he rihi tenei rihi, engari, he pai ki te tunu i te reira mo te whakaaro o tona reka reka.

Te tunu o te hupa heihei

Kai:

• heihei - 1 pc. (mo te 1, 5 kg);
• riki - 2 nga wahi;
• kāreti - 2 nga wahi;
• rīwai - 700 g;
• tōmato - 2-3 pcs.
• kiriata matomato - 1 paihere;
• te karika - 3-4 nga pipi;
• zira - 1 tīpune;
• te tote, te pepa - ki te pangia.

Te whakarite

I mua i te hanga i te shurpa mai i te heihei, ka wehea te heihei e nga hononga, a ka tapahia te tinana i te hawhe, ka rumakina katoatia nga pihanga ki roto i te kohua o te wai matao. Ka tapahia te riki ki nga mowhiti hawhe, nga karoti e toru i runga i te kape nui, ka horoia nga rīwai ka tapahia ki poraka, ka tihorea nga tōmato ka tapahia ki nga mowhiti. A, no te rite o te hupa heihei , ka tangohia e tatou nga moa heihei, tapahia te kai mai i nga wheua ka whakahoki atu ki te hupa me nga huawhenua katoa. Te tipu o te wa ki te tote, te pepa me te zira. Kia ngoikore nga huawhenua, tangohia te paraharaha mai i te ahi, ka tapiritia he greens coriander me te karika, ka haere ma te karika. Ka hoatu e matou te shurpa ki te whakaheke mo te 20-30 meneti ka mahi ki te papa.

Pehea ki te tunu shurpa mai i te heihei?

Ka taea e koe te whakapai ake i te shurpa i roto i te huarahi kai atu, ma te whakamahi i te kai heihei iti-ngako i roto i te tunu.

Kai:

• whara heihei - 500 g;
• tōmato - 2 nga wahi;
• rīwai - 2 nga wahi;
• kāreti - 1 wahi;
• aniana - 1 pc.
• karika - 2-3 cloves;
• Pepa Bulgarian - 1 pc.;
• te tote, te pepa - ki te reka;
• coriander me te kumine - 1/2 paihere;
• rau rau - 2-3 pcs.

Te whakarite

I roto i te paraoa ka whakamahanahia e tatou te hinu huawhenua, ka tunuhia e ia te riki me nga karoti. Ka tapatapahia ano hoki te tiihi heihei He iti nga wahi ka tonoa ki te parai i muri i nga huawhenua. Ka tapahia nga Tomato ki roto ki nga poraka nui, te pepa - te kakau witi, nga huawhenua parai me te heihei. I te wa e homai te kawa - ka ringihia nga ihirangi o te maroke ki te wai wera, kawea mai ki te whewhe ka tunu i tetahi ahi iti mo te hawhe haora, ka whakapiri i te paraharaha o te rau laurel ki te pan.

Ahakoa kua pakaru te shurpa, ka mahi tatou ki nga rīwai, me horoi me te tapatapahi rawa, ka tonoa ki te pan. I te wa e ngoikore nga pihikete tapatapahi, te tote me te pepa shurpa, te tapiritia he karika me te greens, tango i te wera. Ka tukua e matou te kuhunga mo te 30 meneti, a ka mahi matou ki te tepu.