Ehara i te mea ko te reka anake, engari ko te hanganga o te parani miso. I runga i te momo, ka taea te rite o te whakapiri i nga purapura anake, o to raupae me nga pata, o te witi anake (raihi, parei). I runga i te hanganga me te hangarau, ka taea e te putanga te whakaputa i te hua o te rereke rereke, te tae, me te pai, te reka. Ngana ki te whakamatau ki tenei paati ahurei i te kainga.
Miso whakapiri - tunu
Ko te whakareri i te panui miso ki te kainga ehara i te mea ngawari, he tukanga wa-roa e nui ana te wa (ka pakaru te paati ki te 5 tau!). Engari, tetahi ara, tetahi atu ranei, ki te kore koe e whai waahi ki te hoko i te parai rite-kua oti ranei te hiahia koe ki te whakamatautau, ka whakamatau i te tunu e whakaaturia ana i raro nei.
He iti rawa te hanganga o nga kai, a, ki te mea kaore he raruraru me te hoko o te purapura, ka raruraru pea te rapu i tetahi harore koji motuhake, he pai ki a ratau ka pupuhi enei pini.
Kai:
- soya pihi - 3 ¾ nga mea;
- harore koji (parei) - 2 ½ st.;
- te tote - 1 tbsp.
Te whakarite
I mua i te whakarite i te paati miso i te kainga, ringihia nga pīni ki te wai matao, ka waiho kia pupuhi i te po katoa. Whakapoihia nga pīni pīni kapi tae noa ki te ngohengohe, ka waiho kia 2 kapu wai i muri i te tunu. Nga pīni hauora ki te pāmahana rūma me te muru ki te puree. Ko nga hua o te rīwai kapi me te wai e toe ana, te waro me te tote. I muri i te ranu pai, waiho te whakapiri ki roto i te oko maroke me te pokekore o te kirihou, i mua i te tauhiuhia ki te tīpune o te tote. Tangohia nga rihi i runga i te meka kaore e noho tonu - me whakakiia e te paati nga mokete katoa. Kapihia te whakapiri ki te kiriata kai, me te patiri ano ki te mata ki te whakaiti i te whakapā ki te hau. Horoihia te mata ki te tote, ka hipoki i nga mea katoa me te taupoki, ka waiho he taimaha hawhe-mano ki runga. Waiho i te paoa ki te weriweri ki te rūma rūma. Mena ka timata i te waahi i te wa mahana, ka waiho i te whakapiri mo nga marama e ono, a, ki te ma te makariri, ka 10 marama.
I te wa o te whakawhitinga, kaua e ngana ki te whakatuwhera i te ipu ki te whakapiri i te nuinga o nga wa. Kia kaua e tirohia kia kore e maha atu i nga marama katoa, mehemea ka paheke te kounga o te paati i ia wa ki ia wa, i te whakapiri ki te hau.
Ano, i te wa o te maamahi, ka taupokina te mata o te piri ki te wai. Mena kaore tenei e puta, ka whakarahi ake i te kawenga.
Te hupa me te miso mīti pango
Me pehea te hanga i te miso papiri, ka taea e mätau te whakaatu ake i te mea tiketike, na, me korero ki a koe mo te whakamahi i te mahi. Ko tetahi o nga rihi tino rongonui mai i te paoa wahie ko te hupa miso. Ka whai whakaaro tatou ki tana whakarite i raro nei.
Kai:
- miso whakapiri - 3 tbsp. koko;
- tīhi tofu - 1 poraka;
- aniana matomato - 2-3 huruhuru;
- te kaipoiwe kai - 2-3 pcs.
- udona noodles - 65 g;
- Harore Shiitake - 140 g.
Te whakarite
Mena te whakamahi i harore maroke, ka awhina i mua. Meinga te rīwai rīwai me te hohoro ka tunu, ka riringihia nga ihirangi o nga rīhi ki te rita wai, hoatu etahi papanga o nga hapi me te tatari tae noa ki te tīmatanga o te kohua. Muri iho, whakaitihia te wera, te tapiri i nga korohu me te tunu kia oti ra ano. Tangohia etahi o te hupa, whakahuahia te miso ki roto, ka riringi ano ki roto ki te paraharaha. Tāpiri ki te tofu me te mahi i te hupa, tauhiuhia ki te aniana matomato.